HX-koneen uuttolämpötila on ajan funktio. Cooling flushin jälkeen veden lämpötila alkaa nousta. Jos haluan tehdä kaksi peräkkäistä shottia täsmälleen samanlämpöisellä vedellä, uutot pitää myös ajoittaa täsmälleen samoin.
Dual boiler -koneessa veden lämpö asetetaan masiinan namiskuukkeleita hipelöimällä. Tämän jälkeen kone pitää itse lämpötilastaan huolen ja minä voin keskittyä johonkin tähdellisempään.
Näin ainakin periaatteessa. Koneissa lienee eroja ja omakohtaista kokemustahan minulla siis ei vielä ole.
Ok. Tarkistin vain että olit tosiaan perillä asiasta.
Oman ymmärrykseni mukaan jäähdytyshuuhtelulla on HX koneessa kaksi tehtävää. 1) jäähdyttää lepotilassa kuumentunut gruppo (jos E61 käytössä) ja 2) poistaa ylikuumentunut vesi lämmönvaihtimesta.
Tämän jälkeen odotellaan sitten pieni hetki jotta lämmönvaihtimessa nyt majaileva uusi (kylmä) vesi lämpenee uuttolämpöön ja sitten uutetaan.
Tuplaboilerisessa E61 koneessa (kuten brewtuksessa) homma on sitten tosiaan hieman helpompaa. Mutta nytkin pitää periaatteessa huuhdella, mutta toisesta syystä. Nimittäin nyt voikin käydä niin että se gruppo onkin alilämpöinen ja pitää hieman vettä laskemalla saada nostettua takaisin oikeaan lämpötilaan.
Mutta tuplaboilerisella tuo huuhtelu on tosiaan paljon paljon huolettomampaa.
Tämä ero yksi/kaksi boilerisissa E61 koneissa johtuu siitä että gruppo pidetään lämpimänä vesikierron avulla. HX-koneessa siellä kiertää lämmönvaihtimen vesi joka siis koneen seisoessa kuumenee ruilusti yli uuttolämmön. Tuplaboilerisissa siellä taas kiertää uuttoboilerin vesi - joka on kyllä juuri oikean lämpöistä uuton kannalta, mutta ei sitten välttämättä jaksa pitää koko gruppoa uuttolämmössä (mutta lähellä kuitenkin).
Jotkin valmistajat, kuten Vibiemme, ovat korjanneet fiksusti tuota HX-koneen grupon ylikuumenemisongelmaa rajoittamalla E61:n vesikiertoa sopivasti, jolloin gruppo ei mene pahasti kuumaksi ja huuhtelussa tarvitsee käytännössä poistaa vain lämmönvaihtimen ylikuuma vesi.
Tuo HX-koneen huuhteluhässäkkä saattaa noin ensilukemalta tuntua melkoiselta touhulta, mutta se on kyllä loppupeleissä aika yksinkertainen toimitus ja sillä kyllä pääsee varsin toistettavaan lopputulokseen. Ei siinä tosiaankaan tarvitse sekunttikellon kanssa kytätä.
Tässä on tosin nyt pohdiskeltu asiaa tuon E61 grupon kannalta - en tiedä sitten miten paljon helpompi/hankalampi tilanne on koneissa joissa on toisentyyppinen gruppo ja yksi boileri + HX (esim. La Cimbalit tms.).