Tervetuloa minunkin puolestani.
Joo, Silvia ja Rocky ovat justiin sellaisia laitteita, joissa maksat vaan vankasta peruslaadusta. Tietenkin espressolaitteet aina ovat pienehkön valmistusmäärän erikoislaitteita, eikä niiden hintaa ole minimoitu samalla tavalla kuin volyymituotteiden.
Silvia on yksinkertaisin vehje, jolla on mahdollista tehdä oikein hyvä espresso ja cappuccino. Yksiboilerikoneena se ei ole paras valinta, jos pitää usein valmistaa maitokahvit isolle porukalle, mutta kun pääsääntöisesti tekee yhtä tai kahta kupillista, se pärjää mainiosti. Yksiboileritekniikassahan pitää boileri lämmittää höyrytystä varten kuumemmaksi, mikä kestää pari minuuttia, ja sen jälkeen kestää taas jonkin aikaa ennenkuin lämpötila on tasaantunut uuttoon sopivaksi, ja tämä tekee sarjatyön hankalaksi. Termostaattiohjaus tarkoittaa myös, että lämpötila vaihtelee syklin aikana enemmän kuin pressostaattiohjatuissa lämmönsiirrinkoneissa, mutta Silviassa vesi virtaa niin massiivisen messinkimurikan läpi, että puruille tulevan veden lämpötila on varsin vakio, ja lämpösurffaukseksi kutsutun tekniikan avulla hyvinkin vakio.
Rocky on hiljainen ja vääntävä, vankkarakenteinen suoravetomylly. Myllyissä mielipiteitä jakaa säätötapa, portaallinen vai portaaton. Portaallinen säätö, kuten Rockyssa, on nopea ja helppo saada aina uudestaan täsmälleen kohdalleen espressokarkeuteen, kun jauhaa välillä vaikka pannukarkeaa tai turkkilaista. Portaallisessa säädössä on kuitenkin ne portaat, ja joidenkin mielestä pitää karkeus saada säädettyä tarkemmin. Portaattomassa säädössä voi säätää niin pienin pykälin kuin haluaa, mutta on paljon työläämpää vaihdella eri karkeuksien välillä. Minä en ole kokenut Rockyn portaita liian isoiksi, aina sillä on saanut uuttoajan kohdalleen.
En tiedä saako Helsingistä ostaa, mutta Espressivolta ainakin tulee postissa parissa päivässä tilauksesta. Muista ottaa umpifiltteri (takaisinhuuhtelua varten) samalla kuin keitin, niin saat sen luultavasti kaupan päälle. Minä en ainakaan tilaisi tuollaisia vehkeitä ulkomailta. Suomalaisen myyjän kanssa on niin helppo asioida kun jotain apua tarvitsee, eikä siinä muutamaa kymppiä enempää säästä kumminkaan, vaikka mistä tilaisi. Kymmenkiloisen espressokeittimen tai myllyn raahaaminen itse matkatuliaisina tuskin myöskään on mahdollisen pienen säästön arvoista.