Kahvikeskustelu > Kahvin paahtaminen

Riolaista raakapapua?

(1/1)

Tuomas:
Tämä on miltei hereettinen aihe erikoiskahvikeskustelussa. Mutta mutta, törmäsin toomuchcoffeessa tietoon, että aito turkkilaisen ja kreikkalaisen kahvin ominaismaku tulee kuin tuleekin riolaisista pavuista.

Vaikka olenkin mieltynyt parempien papujen sekoitteluun, olisi kiva kokeilla miten "kreikkalaisen" kahvin ominaimaku irtoaa kotiopaahdossa.

Elikkäs onko tietoa saako Suomesta tilailtua riolaista raakana?

Ja jos ei, niin mistä läheltä / kaukaa kannattaisi kokeilla?

Esa:
Ai brasilialaista kahviakin jossain myydään alkuperäpaikan mukaan nimettynä? Eikös Brasilian kahvisatoa pääasiassa myydä bulkkitavarana, lähinnä Santoksen sataman mukaan nimettynä?

Heca:

--- Lainaus käyttäjältä: Tuomas ---

Elikkäs onko tietoa saako Suomesta tilailtua riolaista raakana?

Ja jos ei, niin mistä läheltä / kaukaa kannattaisi kokeilla?
--- Lainaus päättyy ---


Ensiksi kokeilisin Mokkamestareilta ja Petersiltä. Näistä ainakin Mokkamestarit suosivat estate eli tilakahveja. Tuovat siis pienien tilojen papuja maahan, näistä monet palkittuja lajikkeita.

Tuomas:

--- Lainaus käyttäjältä: Esa ---Ai brasilialaista kahviakin jossain myydään alkuperäpaikan mukaan nimettynä? Eikös Brasilian kahvisatoa pääasiassa myydä bulkkitavarana, lähinnä Santoksen sataman mukaan nimettynä?
--- Lainaus päättyy ---


Trakoitatko, että jos tilaan santosia saan juuri Rio y ominaismaun omaavia heikkolaatuisia arabica-papuja.

Rio nimen omaavia papuja myydään ainakin kreikassa :arrow:
http://www.freshcoffeeshop.com/shop/index.php?main_page=product_info&cPath=1_5&products_id=26

Toivon, ettei tätä plokata mainoksena. Mutta ei viitsisi lennättää paria kiloa kahvia Kreikasta tänne. Ei tunnu kauhean ekologiselta vaihtoehdolta...

Tuomas:

--- Lainaus käyttäjältä: Heca ---Ensiksi kokeilisin Mokkamestareilta ja Petersiltä. Näistä ainakin Mokkamestarit suosivat estate eli tilakahveja. Tuovat siis pienien tilojen papuja maahan, näistä monet palkittuja lajikkeita.
--- Lainaus päättyy ---


Mestareilta kahvini tilaankin. Ja hyvää kahvia saankin - mielestäni :thumbup: . Mutta nyt tarvitsisin juuri heikkolaatuista tavaraa, saadakseni aidon turkkilaisen tai kreikkalaisen maun. He kun ovat heikkolaatuisiin papuihin tottuneet tiettyjen historiallisten köyhien jaksojen vuoksi. Rio y -mausta on tullut normi...

Joka tapauksessa jatkan tilakahvien tilailua, mutta tuotakin huvittaisi kokeilla...mutta pitää tosiaan kysyä, eihän sitä tiedä, jos onnistaa. :lol:

Navigaatio

[0] Viestien etusivu