Ristretto

Ole hyvä ja kirjaudu tai rekisteröidy.

Kirjautuaksesi anna tunnus, salasana ja istuntosi pituus
Tarkempi haku  

Uutiset:

Huom! Tämän yläpalkin pikahaku hakee vain siltä alueelta tai ketjusta, joka sinulla on auki.

Kirjoittaja Aihe: Paremmat purut suodatinkeittimeen ?  (Luettu 2399 kertaa)

Masse

  • Pikakahvi
  • Poissa Poissa
  • Viestejä: 1
Paremmat purut suodatinkeittimeen ?
« : Kesäkuu 08, 2009, 00:26:01 ap »

En jaksa hifistellä espressokeittimillä, vaan tyydyn perus moccamasterin taikomaan suodatinkahviin. Juhlamokka toimii ok, mutta ajattelin että suodatinkahvi voisi maistua paremmaltakin. Eli haluaisin kokeilla joitakin "erikoiskahveja", jos vaikka saisi keitettyä paremmat kahvit siten. Vinkkejä otetaan kiitollisina vastaan, hinnalla ei ole hirveesti väliä.
Kirjattu

cartman

  • Espresso
  • Poissa Poissa
  • Viestejä: 896
    • http://www.hamsterdance.org/hamsterdance/
Vs: Paremmat purut suodatinkeittimeen ?
« Vastaus #1 : Kesäkuu 08, 2009, 01:30:59 ap »


Hanki mylly ja jauha pavuista - ellet jo nyt tee niin!

Halpakin mylly (esim. Krupsin GVX-2xx, 50-60 euroa) ja pavut tuovat suuren parannuksen, oli valmistustapa mikä tahansa. Kokeile sitä Juhlamokkaasi pavuista jauhettuna. Tai Meiran Cafe Aromea pavuista tehtynä, aivan eri kamaa, kuin valmiiksi jauhettu tarjouspaketti.

Niin, eikä mikään estä ostamasta parempaa ja kalliimpaa myllyä, silloin puhutaan hintaluokasta alkaen 200 euroa.
   
Kirjattu

Esa

  • Administrator
  • Espresso
  • Poissa Poissa
  • Viestejä: 874
Vs: Paremmat purut suodatinkeittimeen ?
« Vastaus #2 : Kesäkuu 08, 2009, 12:42:28 ip »

Jeps, mylly on se suuri edistysaskel. Vähän vanhempikin papukahvi hakkaa valmiiksi jauhetun kirkkaasti.

Seuraava edistysaskel on sitten tuore papukahvi. Isommilla paikkakunnilla on sellaista myyviä kauppoja ja aina voi tilata postitse.

Suodatinkeittelyssä kaikki kunnon kahvit ovat periaatteessa hyviä. Valmistusmenetelmä ei siinä aseta samanlaisia rajoituksia kuin espressossa. Joten siitä vaan kokeilemaan.
Kirjattu

nasse

  • Americano
  • Poissa Poissa
  • Viestejä: 270
Vs: Paremmat purut suodatinkeittimeen ?
« Vastaus #3 : Kesäkuu 08, 2009, 17:37:07 ip »

Missäs päin Masse-setä keittelee kahvejaan?

Tietyistä kaupungeista löytyy "erikoiskahveja" suht tuoreinakin jopa. Esim Turkkusessa voi hifistellä Cafe Artin pavuilla, siellä ne saa jauhetuksikin, niin voi kokeilla kokeeko hyötyvänsä myllystä. (Kunhan siis tuoreena juoksee/polkupyöräilee/autoilee ne kotiin keittämään).

Eiköhän tämmöisiä palveluita kyllä löydy muualtakin, kuin Turusta...
Kirjattu

Nicke

  • Pikakahvi
  • Poissa Poissa
  • Viestejä: 5
Vs: Paremmat purut suodatinkeittimeen ?
« Vastaus #4 : Kesäkuu 09, 2009, 21:54:43 ip »

Ehdottomasti mylly suodatinkeittimen kylkeen.
Helppo ja (mahdollisesti...) halpa parannus perus suodatinkahviin.
Kirjattu