Ristretto

Ole hyvä ja kirjaudu tai rekisteröidy.

Kirjautuaksesi anna tunnus, salasana ja istuntosi pituus
Tarkempi haku  

Uutiset:

Pikahakua monipuolisempi haku löytyy valikon Haku-painikkeen takaa.

Kirjoittaja Aihe: Jauhatus mutteripannulle  (Luettu 1848 kertaa)

trsqr

  • Pikakahvi
  • Poissa Poissa
  • Viestejä: 4
Jauhatus mutteripannulle
« : Helmikuu 05, 2014, 13:08:29 ip »
Kyselin vuosi sitten täällä apuja kahvilaitteiden valintaan. Nyt on sitten mutteripannulla keitetty aika monta litraa kahvia Lidlin valmiiksi jauhettua "espressoa" sen jälkeen ja ajatus taas nosti päätään. Juttelin hetken Mokkamestarien kanssa ja pikaisen netissä tapahtuneen hintavertailun jälkeen tilasin Eureka Mignon -myllyn (joka taitaa muuten olla sama verme kuin Nuova Simonelli MCI) heiltä varsin kilpailukykyiseen hintaan.

Itse espressokoneeseen ei pesot näin taantuman aikaan vielä riittäneet, joten kahvin keitto jatkuu mutterilla edelleen. Mutta miten tuolle mutteripannulle tulisi jauhaa? Espressohienoksi vai vähän karkeammaksi? Ei kuitenkaan ihan peruskahvinkeitinkarkeaksi ainakaan?
Kirjattu

migu2

  • Tuplaristretto
  • Poissa Poissa
  • Viestejä: 2086
Vs: Jauhatus mutteripannulle
« Vastaus #1 : Helmikuu 05, 2014, 13:40:45 ip »
"Old school" -tapahan on italialaiseen tyyliin ei ihan espressojauhatusta, mutta jotain sinnepäin.

New school -tavalla voi sitten alkaa temppuja opettelemaan uusiksi näin: http://vimeo.com/2905947   ;D
Kirjattu
Expobar Brewtus IV-R + Eureka Mignon Silenzio Specialita (espresso) + Baratza Sette 270 (dripper/aeropress) + Behmor 1600 x 2

trsqr

  • Pikakahvi
  • Poissa Poissa
  • Viestejä: 4
Vs: Jauhatus mutteripannulle
« Vastaus #2 : Helmikuu 05, 2014, 13:55:48 ip »
Kiitoksia, hakua käyttämällä löysin sitten täältäkin ketjun, jossa asiaa käsitellään runsaasti: http://www.ristretto.fi/foorumi/index.php?topic=1140.60

Tapoja taitaa siis olla aika monia joten alanpa siis kokeilemaan, miten kahvi maistuisi parhaiten.
Kirjattu