Eikös tuo kahden pavun sekoittelu vaikuta jauhatus laatuun? Kun itsellä joutuu aina uuden pavun kanssa säätämään jauhatusta kohdilleen. Niin jos on kaks papua jotka vaatis eri jauhatuksen..
Italialaisblendeissä voi olla jopa 15-20 eri papua käytetty, joten ei siitä haittaa ole jos kaataa sekaan vielä vähän muutakin
Jotkut pienpaahtimot sekoittaa vasta paahtamisen jälkeen, jolloin jokaiselle pavulle pystytään hakemaan optimi paahtoprofiili.