Ko. papu taitaa olla 100% robustaa, joten kitkeryydestä voi olla melko vaikea päästä eroon. Etenkin kun paahto muistaakseni on hyvin tummaa (palanut sisäkumi -luokkaa) - tosin en ole maistanut suurinpiirtein kymmeneen vuoteen, joten saattaa se muisti temppuillakin, mutta epäilen...
Muutenkin suosittelen tuoreita papuja. Sillä ei juuri ole väliä milloin pussi on avattu, vaan sillä milloin pavut on paahdettu. Kannattaa kokeilla sellaisilla arabica-paahdoilla, jotka ovat max. noin viikon paahdosta. Se voi olla helpoin ja paras tie, etenkin jos haluaa cremaa ja hyvän makuista espressoa.
Robustastahan saa toki helpommin cremaa irti, mutta se maistuu robustalta. Ei siinä tietysti mitään, jos pitää robustan mausta.