Tulostusversio

Ole hyvä ja kirjaudu tai rekisteröidy.
1 tunti 1 päivä 1 viikko 1 kuukausi Ikuisesti
Kirjautuaksesi anna tunnus, salasana ja istuntosi pituus

[borc]

Terve,

En löytänyt tällaista ketjua hakutoiminnolla, joten aloitan uuden.

Olen hankkimassa uutta kahvimyllyä halvimman mahdollisen markettimyllyn korvikkeeksi, ja päätin että parempi hankkia kerralla hyvä ja kestävä peli. Kahvimyllyllä jauhan tällä hetkellä kahvit moccamasterille, santosille ja mokaexpressille, mutta jatkossa on ajatuksissa myös hankkia kunnon espressokone. Myllyn pitää siis pystyä tuottamaan myös espressojauhatusta ja siinä ainakin minin pitäisi loistaa.

Soveltuuko Mazzer Mini suodatinkahvimyllyksi? Miten se pärjää verrattuna Varioon tai Virtuoso Precisoon? Kumpi tuottaa tasaisempaa jälkeä? Vai olisiko jokin muu vaihtoehto kenties vielä parempi jos hintahaitari on 300-500e? Tärkein asia olisi että jälki on tosiaan tasaista ja että laite kestää käyttöä.

[Teme]

Vaikka tuo Mazzer toimii hyvin espressomyllynä, niin se ei kyllä mielestäni ja omien kokemusten pohjalta ole hyvä mylly suodatinkahville tai pressopannulle. Esim Vario suoriutuu espressosta vähintäänkin yhtä hyvin, mutta on merkittävästi parempi kuin Mazzer kun siirrytään muihin valmistustapoihin. Syynä tähän on Varion tasaisempi jauhatus (=pienempi määrä pölyä ja hienoja hiukkasia) karkeammilla jauhatuksilla.

T. Teme

[vemuli]

Toisaalta, Mazzer kestääkin sitten "isältä pojalle". Varion kanssa suhde tulee olemaan melkoisella todennäköisyydellä lyhykäisempi. Myös myllyn puhtaanapidon suhteen Mazzer on vahvoilla.

Ja en siis omista kumpaakaan em. kapistusta, vaan ihan vain arvailen lukemieni postausten perusteella...

[Tinuri]

Jos nyt puhutaan vaikkapa Mazzer Mini-e myllystä?

Niin sanoisin, että on kyllä loistava espressomylly, en vaihda sitä pois millään.
Silti kaipaan pikaistuksissani myymääni Rockyä. Siinä oli siedettävä mylly paakutuksineen, kaikkineen.
Jauhatuksen karkeussäätö on siinä ainakin ihan omaa luokkaansa...
Nykyään veivaan pressot ja Aeropressit käsimyllyillä, jotka taas halvemmassa päässä tekevät aina pölyä ja karkeaa sekaisin.

Ehkäpä se onkin niin, että jos juodaan espressoa ja muuta, niin niille on hyvä olla omat myllyt?
Ainakaan en ryhdy säätämään Mazzeria, jos tarvitsen karkeata jauhetta kotona.

O.K.

[migu2]

Toisaalta, Mazzer kestääkin sitten "isältä pojalle". Varion kanssa suhde tulee olemaan melkoisella todennäköisyydellä lyhykäisempi. Myös myllyn puhtaanapidon suhteen Mazzer on vahvoilla.

Varion pitkäikäisyyttä voi vain arvailla, mutta aika näppärästi sen kyllä saa putsattua ja sisäänhän se ei paljoakaan puruja muutenkaan jätä.

[kahvimies]

Mazzerillahan on myös ns. Shop-malleja, jotka ovat ymmärtääkseni tarkoitettu ennemminkin suodatinkahvin kuin espresson jauhamiseen.
Itselläni on tällainen Compakin shop-malli K8-espressomyllystä joka toimii aika mukavasti suodatinkahvia jauhaessa. Espressoa en kyllä
ole sillä edes kokeillut jauhaa.

[borc]

Kiitos vastauksista.

Ilmeisesti siis Minin tuotos ei ole suodatinkarkeudella yhtä laadukasta kuin Varion. Ja karkeuden säätäminenkin ilmeisen vaivalloista, joskin se ei välttämättä itseäni niin vaivaa. Onko ero pölyn määrässä tosiaan huomattava?

Miten tuolla Variolla ja muilla annostelijattomilla myllyillä annostellaan oikea määrä kahvia? Ovatko myllyt niin tarkkoja että kuluneen ajan perusteella pystyy sanomaan paljonko kahvia on jauhettu?

Onko kenelläkään muuten tietoa, onko nuo Baratzan myllyt kestäneet? Hyvältähän nuo vaikuttavat arvosteluiden perusteella, mutta en haluaisi olla ostamassa uutta 5 vuoden päästä.

[OskuK]

en haluaisi olla ostamassa uutta 5 vuoden päästä.

Kukapa haluaisi. Mutta toisaalta, aika harvalla lie täällä 5 vuotta vanha mylly. Noita taidetaan tosin vaihtaa paljolti muista syistä.

nimim. "pidin päätökseni ja pidin samaa autoa yli viisi vuotta."

[McJones]

Miten tuolla Variolla ja muilla annostelijattomilla myllyillä annostellaan oikea määrä kahvia? Ovatko myllyt niin tarkkoja että kuluneen ajan perusteella pystyy sanomaan paljonko kahvia on jauhettu?

Kellolla varustettujen myllyjen kanssa saa (IMO) aika tarkasti saman määrän. Joissain tapauksissa tuntuu, että joku papu jauhautuu eri nopeudella, eli annosteluaikaa joutuu ehkä joskus säätämään. Variossa on 3 muistipaikkaakin.

Jos tiedän, että juon vaihtelevasti eri kahveja, niin en täytä myllyn papusäiliötä ollenkaan, vaan papuja vain kerta-annoksen verran.

[migu2]

Ilmeisesti siis Minin tuotos ei ole suodatinkarkeudella yhtä laadukasta kuin Varion. Ja karkeuden säätäminenkin ilmeisen vaivalloista, joskin se ei välttämättä itseäni niin vaivaa. Onko ero pölyn määrässä tosiaan huomattava?

Miten tuolla Variolla ja muilla annostelijattomilla myllyillä annostellaan oikea määrä kahvia? Ovatko myllyt niin tarkkoja että kuluneen ajan perusteella pystyy sanomaan paljonko kahvia on jauhettu?

Vario tuottaa karkeassa päässä tomua kohtalaisesti, joten kenties paras vaihtoehto suodatinkahviin se ei ole. Vario on näppärä "jokapaikan höylä", etenkin espressojen osalta siinä on säätövaraa hyvin ja ajastimella toteutettu jauhatus on kohtalaisen tarkka (jos haluaa papujaan hopperissa tuulettaa). Riippuu mitä haluaa, mutta aikaisempi myllyni Rocky tuotti kyllä selkeästi parempaa jauhatusta suodatinkarkeudella.

Onko kenelläkään muuten tietoa, onko nuo Baratzan myllyt kestäneet? Hyvältähän nuo vaikuttavat arvosteluiden perusteella, mutta en haluaisi olla ostamassa uutta 5 vuoden päästä.

Vario ainakin on mielestäni hieman muovisen oloinen ja en edes uskalla arvata kauanko tuo aktiivisessa käytössä kestää. Toinen myllyni Anfim Best on painosta päätellen valmistettu pataraudasta, painaa paljon ja on erittäin vankan oloinen. Kestänee isältä pojalle ja siitä eteenpäin ;-)

[borc]

Vaihtoehtojan alkaa pikkuhiljaa löytyä enemmän kuin oikeastaan haluaisinkaan. Nyt on jo ainakin seuraavia myllyjä vilahdellut tässä ketjussa:

• Mazzer Mini
• Baratza Vario
• Mazzer Mini-e
• Compak K8
• Rancilio Rocky
• Anfim Best

Ja lisäksi itseäni vielä kiinnostaisi Baratzan uusin Virtuoso Preciso. Onko siitä kellään omakohtaista kokemusta? Arvostelujen mukaan sen jälki olisi hyvinkin verrattavissa Varioon.

Jos näistä vaihtoehdoista pitäisi valita mylly, joka a) tuottaa hyvää suodatinjauhatusta, b) tuottaa hyvää espressojauhatusta ja c) kestää, niin ilmeisesti ainakin Mini on edelleen vahvoilla. Jos unohdetaan kriteeri c, niin ainakin Vario, Rocky ja Preciso ovat hyviä vaihtoehtoja (joskin ilmeisesti niiden kestävyydestä ei juuri ole tietoa). Onko tässä enää kyse muusta kuin henkilökohtaisista mieltymyksistä ja hinnasta, vai onko noiden myllyjen välillä sellaisia todellisia eroja, jotka vaikuttavat myös lopputulokseen, eli sen kahvin makuun?

[McJones]

Tuleekos Rockyn mukana joku "saavi" annostelijattomassa versiossa, johon voi näppärästi jauhaa?
Oma näpituntuma on, että Rocky paakuttaa enempi kuin Vario ja suoraan kahvaan jauhavassa ei ole mitään annosteluautomagiikkaa. Rockyä tosin on tullut käytettyä vain vieraissa...
Vario on itselläni karahtanut kiveen pari kertaa ilman vaurioita (kopkop), joten kestävyys ei ole vielä tullut itselläni (vajaassa vuodessa) rajoitteeksi.

[VHarryB]

Vaihtoehtojan alkaa pikkuhiljaa löytyä enemmän kuin oikeastaan haluaisinkaan. Nyt on jo ainakin seuraavia myllyjä vilahdellut tässä ketjussa:

• Mazzer Mini
• Baratza Vario
• Mazzer Mini-e
• Compak K8
• Rancilio Rocky
• Anfim Best

Ja lisäksi itseäni vielä kiinnostaisi Baratzan uusin Virtuoso Preciso. Onko siitä kellään omakohtaista kokemusta? Arvostelujen mukaan sen jälki olisi hyvinkin verrattavissa Varioon.

Jos näistä vaihtoehdoista pitäisi valita mylly, joka a) tuottaa hyvää suodatinjauhatusta, b) tuottaa hyvää espressojauhatusta ja c) kestää, niin ilmeisesti ainakin Mini on edelleen vahvoilla. Jos unohdetaan kriteeri c, niin ainakin Vario, Rocky ja Preciso ovat hyviä vaihtoehtoja (joskin ilmeisesti niiden kestävyydestä ei juuri ole tietoa). Onko tässä enää kyse muusta kuin henkilökohtaisista mieltymyksistä ja hinnasta, vai onko noiden myllyjen välillä sellaisia todellisia eroja, jotka vaikuttavat myös lopputulokseen, eli sen kahvin makuun?

Itselläni on ollut Virtuoso Preciso nyt jonkin aikaa käytössä. Aikaisempi myllyni oli Rancilio Rocky. Preciso paakuttaa vähemmän espressokarkeudella eikä tuota tomua karkeassa päässä yhtä paljon kuin Rockyni. Suodatinkahveista olen saanut parempia Precisolla, mutta espresso käytössä en osaa varmuudella sanoa kumpi on parempi. Preciso on hieman muovisen oloinen Rockyyn verrattuna. En uskaltaisi luvata, että vielä viiden vuoden päästä raksuttaa papuja. Jos nyt lähtisin uudestaan ostamaan myllyä niin varmaankin tilaisin Baratza Virtuoson suodatinkarkeuksille sekä jättäsin Rockyn espressokäyttöön. Yhden myllyn käyttö sekä suodatinkarkeuksilla että espressossa on hieman työlästä. Myöskin puruja menee hukkaan jonkin verran, koska karkeasta hienolle säädettäessä täytyy myllyä pitää käynnissä. Jotain kommentteja löytyy Baratza Virtuoso Preciso ketjusta.

[migu2]

Tuleekos Rockyn mukana joku "saavi" annostelijattomassa versiossa, johon voi näppärästi jauhaa?
Oma näpituntuma on, että Rocky paakuttaa enempi kuin Vario ja suoraan kahvaan jauhavassa ei ole mitään annosteluautomagiikkaa. Rockyä tosin on tullut käytettyä vain vieraissa...
Vario on itselläni karahtanut kiveen pari kertaa ilman vaurioita (kopkop), joten kestävyys ei ole vielä tullut itselläni (vajaassa vuodessa) rajoitteeksi.

Hyviä pointteja, Rockyssä ei ole mitään valmista kippoa johon jauhetaan, sekä jauhatusnappia täytyy painaa koko jauhatuksen ajan (toki näppärä vaihtaa siihen toisen kytkimen/ajastimen jos haluaa). Jauhatus espressokarkeudessa on paakullista, joten WDT:n käyttö paransi uuttoja huomattavasti.

[migu2]

Vaihtoehtojan alkaa pikkuhiljaa löytyä enemmän kuin oikeastaan haluaisinkaan. Nyt on jo ainakin seuraavia myllyjä vilahdellut tässä ketjussa:

• Mazzer Mini
• Baratza Vario
• Mazzer Mini-e
• Compak K8
• Rancilio Rocky
• Anfim Best

Ja lisäksi itseäni vielä kiinnostaisi Baratzan uusin Virtuoso Preciso. Onko siitä kellään omakohtaista kokemusta? Arvostelujen mukaan sen jälki olisi hyvinkin verrattavissa Varioon.

Jos näistä vaihtoehdoista pitäisi valita mylly, joka a) tuottaa hyvää suodatinjauhatusta, b) tuottaa hyvää espressojauhatusta ja c) kestää, niin ilmeisesti ainakin Mini on edelleen vahvoilla. Jos unohdetaan kriteeri c, niin ainakin Vario, Rocky ja Preciso ovat hyviä vaihtoehtoja (joskin ilmeisesti niiden kestävyydestä ei juuri ole tietoa). Onko tässä enää kyse muusta kuin henkilökohtaisista mieltymyksistä ja hinnasta, vai onko noiden myllyjen välillä sellaisia todellisia eroja, jotka vaikuttavat myös lopputulokseen, eli sen kahvin makuun?

Jos ja kun harkitset yleiskäyttöön tulevaa myllyä, niin en kyllä suosittele annostelijallista myllyä, itselläni ainakin meni hermot putsaamiseen ja jauhatustulos karkeassa päässä sisältää paljon tomua (Anfim Best). Etenkin jos vaihtelet useasti suodatin- ja espressojauhatusten välillä.
Periaatteessa jokainen mylly tuottaa erilaisen makumaailman, se mikä on paras jne. on aika pitkälti omien makumieltymysten varassa. Melkein paras vaihtoehto on hankkia kaksi eri myllyä, tai sitten tyytyä kompromissiin, esim. Varioon.