Ristretto

Ole hyvä ja kirjaudu tai rekisteröidy.

Kirjautuaksesi anna tunnus, salasana ja istuntosi pituus
Tarkempi haku  

Uutiset:

Pikahakua monipuolisempi haku löytyy valikon Haku-painikkeen takaa.

Kirjoittaja Aihe: Mitä papuja kokeilla?  (Luettu 37028 kertaa)

migu2

  • Tuplaristretto
  • Poissa Poissa
  • Viestejä: 2086
Vs: Mitä papuja kokeilla?
« Vastaus #45 : Helmikuu 24, 2015, 10:37:52 ap »

Kaffan Guatemala Hunapu Espresso (40 €/kg) lensi puolestaan suoraan roskiin yhden kokeilun jälkeen. Onneksi en itse maksanut siitä mitään.

Itse ostin tuota juuri pussillisen ja oli kyllä todella karvas pettymys. En saanut tuosta oikein mitään irti ja uuton kanssa sai tapella ihan hulluna. 8.90 maksoi verkkokauppa.comissa ja paahto viikon vanhaa. Ihmettelin myös paahtotaulukkoa, jonka mukaan tämä piti olla kohtalaisen tumma, eli asteikolla jo numero 4 (5 tummin). Kovinkaan tummaa tämä ei ollut, joten jäin miettimään sainkohan väärää papua vaihteeksi. Ei meinaan ole eka kerta kun Kaffan pusseissa on sisällä jotain muuta kuin etiketti sanoo.

Lidlin papuja en enää osta.
Kirjattu
Expobar Brewtus IV-R + Eureka Mignon Silenzio Specialita (espresso) + Baratza Sette 270 (dripper/aeropress) + Behmor 1600 x 2

Jari

  • Ristretto
  • Poissa Poissa
  • Viestejä: 1570
Vs: Mitä papuja kokeilla?
« Vastaus #46 : Helmikuu 24, 2015, 10:50:06 ap »

Eli oma suositukseni kokemuksieni mukaan on: älä koita lidlin halpoja papuja ellet tiedä mitä olet tekemässä :)

Eipä muutenkaan kannata käyttää mitään muuta kuin tuorepaahtoja - etenkään kunnollisen espressokeittimen (paineistamaton filtteri jne.) kanssa. Ilman tuoreita papuja hommasta vaan ei tule oikein mitään.

Noin muutoinkin, kun laatupavut maksavat Suomessa nykyisellään yleensä noin neljästä kympistä ylöspäin per kilo, niin jaksaa aina huvittaa se ihmisen ikuinen optimismi, josko nyt kuitenkin saisi laatua neljäsosahinnalla...  ;)

Eipä silti, ostin kerran itsekin toiveikkaana Bellaromaa joskus lähemmäs kymmenen vuotta sitten. Se osoittautui ihan kelvolliseksi takaisinhuuhtelun jälkeisiin viemärishotteihin. Ei juuri muuhun.

Epäsäännöllisin väliajoin toki pöllähtää ilmoille mielipiteitä, joissa Bellaromiakin joku kehuu. Itse suhtaudun niihin siten, että ne kertovat enemmän mielipiteen esittäjästä kuin itse kahvista.  ;)

Tosin makuasiat - niitä on moneen lähtöön. Espressopavun pitää kuitenkin olla tuoretta (alle kaksi viikkoa paahdosta).
Kirjattu
Rocket Cellini Evoluzione + Arrarex Caravel + Niche Zero + Pharos + Lido 3 + Kanso Hiku + Aergrind + Aeropress + Cafflano Kompresso & Krinder + Clever + Kaldi Wide + Behmor 1600

Ex-machina: Isomac Venus + Granmacinino + Mazzer Mini + Quamar M80E

teemies

  • Macchiato
  • Poissa Poissa
  • Viestejä: 107
Vs: Mitä papuja kokeilla?
« Vastaus #47 : Helmikuu 24, 2015, 11:13:02 ap »

Ihmettelin myös paahtotaulukkoa, jonka mukaan tämä piti olla kohtalaisen tumma, eli asteikolla jo numero 4 (5 tummin). Kovinkaan tummaa tämä ei ollut, joten jäin miettimään sainkohan väärää papua vaihteeksi. Ei meinaan ole eka kerta kun Kaffan pusseissa on sisällä jotain muuta kuin etiketti sanoo.


Ensimmäinen kokeilemani Kaffan papu oli Espresso 80/20 (ei enää myydä). Siinä oli paahtoaste myös tuo nelonen, mutta "Paulig-asteikolla" se oli ehkä kakkonen. Valitin tästä sähköpostitse ja lähettivät mulle kaksi pussia jotain tummempaa sorttia. Kertoivat että he eivät ikinä paahda kovinkaan tummaksi, eli vaikka paahtoaste olisi 5 se on vaaleampi kuin normi nelonen.

Toivoisinkin että käyttöön otettaisiin joku maailmanlaajuinen asteikko jota kaikki edes yrittäisivät noudattaa.
Kirjattu
ROK + ROK Grinder + Coffee Sock

PaljonMaitoa+VahvaaKahvia

  • Tuplaristretto
  • Poissa Poissa
  • Viestejä: 2234
  • “Black as midnight on a moonless night.” - Cooper
Vs: Mitä papuja kokeilla?
« Vastaus #48 : Helmikuu 24, 2015, 11:25:17 ap »


Espressopavun pitää kuitenkin olla tuoretta (alle kaksi viikkoa paahdosta).

Tätä ei minusta vain voi korostaa liikaa. Ihan eri peli nuo tuoreet pavut kuin vanhat.
« Viimeksi muokattu: Helmikuu 24, 2015, 11:38:41 ap kirjoittanut PaljonMaitoa+VahvaaKahvia »
Kirjattu
Bezzera Unica PID + OE Pharos, Aeropress + Porlex Mini, Cezve, Behmor 1600

Kaivaten muistelen vielä: Gaggia Pure ja Ascaso i-Mini

migu2

  • Tuplaristretto
  • Poissa Poissa
  • Viestejä: 2086
Vs: Mitä papuja kokeilla?
« Vastaus #49 : Helmikuu 24, 2015, 12:07:13 ip »

Ensimmäinen kokeilemani Kaffan papu oli Espresso 80/20 (ei enää myydä). Siinä oli paahtoaste myös tuo nelonen, mutta "Paulig-asteikolla" se oli ehkä kakkonen. Valitin tästä sähköpostitse ja lähettivät mulle kaksi pussia jotain tummempaa sorttia. Kertoivat että he eivät ikinä paahda kovinkaan tummaksi, eli vaikka paahtoaste olisi 5 se on vaaleampi kuin normi nelonen.

Toivoisinkin että käyttöön otettaisiin joku maailmanlaajuinen asteikko jota kaikki edes yrittäisivät noudattaa.

Juu, pienpaahtimoilla on omat asteikkonsa ja oma pointti ei ollut se, että halusin tummaa. Vaan lähinnä se, että mitähän papua siellä pussissa oli. Nelostason paahto Kaffalla on mielestäni ollut jo tarpeeksi tummaa omaan käyttööni (lähinnä maitopohjaisiin juomiin).
Kirjattu
Expobar Brewtus IV-R + Eureka Mignon Silenzio Specialita (espresso) + Baratza Sette 270 (dripper/aeropress) + Behmor 1600 x 2

hsm

  • Macchiato
  • Poissa Poissa
  • Viestejä: 186
Vs: Mitä papuja kokeilla?
« Vastaus #50 : Helmikuu 24, 2015, 19:00:10 ip »


Eipä silti, ostin kerran itsekin toiveikkaana Bellaromaa joskus lähemmäs kymmenen vuotta sitten. Se osoittautui ihan kelvolliseksi takaisinhuuhtelun jälkeisiin viemärishotteihin. Ei juuri muuhun.


Tähän tarkoitukseen ostin niitä pussillisen. :)
Kirjattu

OskuK

  • Tuplaristretto
  • Poissa Poissa
  • Viestejä: 2577
Vs: Mitä papuja kokeilla?
« Vastaus #51 : Helmikuu 25, 2015, 01:44:24 ap »

Lähin rohkeasti kokeilemaan Lidlin halpoja (9e/kg) espresso papuja (bellaroma)

Olisin sinuna koittanut sieltä niitä Lavazzoja, ne ovat vain puolipahoja ;-)

http://www.lidl.fi/fi/tarjoukset.htm?action=showDetail&id=13722
Kirjattu
:: Astoria Gloria :: Eureka Zenith 65E :: Mahlkönig Vario ::: Aiemmin:  Nuova Simonelli Oscar :: Grinta :: Bezzera Strega ::

PaljonMaitoa+VahvaaKahvia

  • Tuplaristretto
  • Poissa Poissa
  • Viestejä: 2234
  • “Black as midnight on a moonless night.” - Cooper
Vs: Mitä papuja kokeilla?
« Vastaus #52 : Helmikuu 25, 2015, 09:03:18 ap »

Olisin sinuna koittanut sieltä niitä Lavazzoja, ne ovat vain puolipahoja

Ei ole vähänä aikaan näkynyt täälläpäin ainakaan. En tosin olisi ostanutkaan.
Kirjattu
Bezzera Unica PID + OE Pharos, Aeropress + Porlex Mini, Cezve, Behmor 1600

Kaivaten muistelen vielä: Gaggia Pure ja Ascaso i-Mini

OskuK

  • Tuplaristretto
  • Poissa Poissa
  • Viestejä: 2577
Vs: Mitä papuja kokeilla?
« Vastaus #53 : Helmikuu 25, 2015, 16:00:26 ip »

Ei ole vähänä aikaan näkynyt täälläpäin ainakaan. En tosin olisi ostanutkaan.

Kyl ma. olisi pitänyt olla.

http://www.lidl.fi/fi/tarjoukset.htm?id=415
Kirjattu
:: Astoria Gloria :: Eureka Zenith 65E :: Mahlkönig Vario ::: Aiemmin:  Nuova Simonelli Oscar :: Grinta :: Bezzera Strega ::

PaljonMaitoa+VahvaaKahvia

  • Tuplaristretto
  • Poissa Poissa
  • Viestejä: 2234
  • “Black as midnight on a moonless night.” - Cooper
Vs: Mitä papuja kokeilla?
« Vastaus #54 : Helmikuu 25, 2015, 18:53:09 ip »

Kyl ma. olisi pitänyt olla.

Katsos. Kävin viikonloppuna. Voisi ostaa yhden suodatinkahviksi.
Kirjattu
Bezzera Unica PID + OE Pharos, Aeropress + Porlex Mini, Cezve, Behmor 1600

Kaivaten muistelen vielä: Gaggia Pure ja Ascaso i-Mini

migu2

  • Tuplaristretto
  • Poissa Poissa
  • Viestejä: 2086
Vs: Mitä papuja kokeilla?
« Vastaus #55 : Helmikuu 25, 2015, 22:58:44 ip »

Cremoso oli ainakin tuttua palanutta autonrengasta  ;D 8)
Kirjattu
Expobar Brewtus IV-R + Eureka Mignon Silenzio Specialita (espresso) + Baratza Sette 270 (dripper/aeropress) + Behmor 1600 x 2

PaljonMaitoa+VahvaaKahvia

  • Tuplaristretto
  • Poissa Poissa
  • Viestejä: 2234
  • “Black as midnight on a moonless night.” - Cooper
Vs: Mitä papuja kokeilla?
« Vastaus #56 : Helmikuu 26, 2015, 09:49:51 ap »

Cremoso oli ainakin tuttua palanutta autonrengasta

Varmasti. Tuota edellistä lausahdustani voisin muuten täsmentää siten, että itse en juo suodatinkahvia missään muodossa. En käsinkaadettuna enkä mokamasterilla.
Kirjattu
Bezzera Unica PID + OE Pharos, Aeropress + Porlex Mini, Cezve, Behmor 1600

Kaivaten muistelen vielä: Gaggia Pure ja Ascaso i-Mini

migu2

  • Tuplaristretto
  • Poissa Poissa
  • Viestejä: 2086
Vs: Mitä papuja kokeilla?
« Vastaus #57 : Helmikuu 26, 2015, 10:25:31 ap »

Cremosossa 70 % robustaa. Mahtaa tulla aika kivat pärinät tuosta  ;D
Kirjattu
Expobar Brewtus IV-R + Eureka Mignon Silenzio Specialita (espresso) + Baratza Sette 270 (dripper/aeropress) + Behmor 1600 x 2

Untuva

  • Caffè Latte
  • Poissa Poissa
  • Viestejä: 19
Vs: Mitä papuja kokeilla?
« Vastaus #58 : Helmikuu 28, 2015, 14:43:09 ip »

Eilen katselin Lidlissä tuota tarjous Lavazza Qualita Rossaa, niin se pussin kylki väitti että siinä on 60% robustaa ja 40% arabicaa. Mutta syksyllä prismasta ostamani peltipurkki valmisjauhatusta sanoo olevansa suhteella 70% arabicaa ja 30% robustaa..
Kirjattu

Pikapaine

  • Caffè Latte
  • Poissa Poissa
  • Viestejä: 24
Vs: Mitä papuja kokeilla?
« Vastaus #59 : Maaliskuu 29, 2015, 02:27:36 ap »

Löysin yllättävän kahvin: Baba Budan
Paahtoaste: 6/7
Alkuperämaa: Intia

Maku on aika yllättävä. :)
Tein tästä espressot ja kokeilin myös americanona ja maku on täyteläinen, eikä ollenkaan liian hapokas.
Suosittelen kokeilemaan!
Tästä tuli mustan Lavazzan espresson lisäksi suosikki.

Tätä myy ainakin G-kirjaimella alkava kauppa.
EAN: 7040913335205
Kirjattu
Krups XP7220, De'Longhi EC155