Itselläni sattuu olemaan juurikin samat laitteet kuin sinulla, migu2, joskin tässä alkaa olla vuosi yhteiseloa takana. En ole Weissin tekniikkaa kokeillut, vaikkakin nyt taidan testata kun luin tämän ketjun. Joka tapauksessa keskimääräinen tuplashottini on tiivis (noin 4 senttilitraa), uuttoaika siinä 25-30 sekuntia ja crema monivärinen eli tiikerikuvioinen. Toisinaan - ehkäpä juuri weissaamisella voidaan korjata tämä - tulee kuitenkin shotteja, joissa on vaalea crema. Nämä ovat yleensä tulleet nopeammin kuin 25 sekunnissa.
Totesin heti alussa Solisin keittimen kanssa, ettei filtteriä todellakaan kannata täyttää kokonaan. Siis käytännössä siten, että tamppaamisen jälkeen kahvin pinnan ja filtterin reunan välissä olisi alle 5 milliä. Muuten Solisin podi-yhteensopivuus tekee tuhoa kauniisti tampatun kakun pintaan ja murtaa sen todennäköisesti alas asti. Tämä on siis hyvin tärkeää oppia. Kokeile muutama kerta miten helposti kahva menee paikalleen tyhjän filtterin kanssa ja varmista, ettei kahvin kanssa tule mitään sen suurempia vastuksia. Kun kahvin määrä on tällä tavoin saatu rajoitettua ylhäältä, voit alkaa tutkia määriä tästä alaspäin.
Itse käytän Kalinka-jugurttipurkkia putkena jauhaessa, mikä hiukan pienentää jauhatusalaa. Suhteellisen nätisti putoavalla jauhatuksella (kuten suosimallani Moak Servitolla) jauhan kahvia kunnes kartiona nousevan kahvivuoren kärki on yli puoli senttiä filtterin reunan yläpuolella. Kun kahvaa hieman ravistelee, pinta asettuu millin-pari filtterireunan alle ja tamppauksen jälkeen se on edelleen joitakin millejä alempana. Tällä konfiguraatiolla saa melko tasaisesti maukasta.
Tosiaan, minäkin avasin keittimeni ja avasin <em>täysin suljetun</em> ohivuotoventtiilin kuten edellä mainitussa CoffeeGeek -ketjussa neuvottiin. En muista oliko tällä heti-ja-nyt-vaikutusta, mutta ainakin pidemmällä aikavälillä se on parantanut ja tasoittanut kahvien laatua (mikä nyt ei sinänsä ole kovin suuri yllätys). Toimenpide oli muutoin melko helppo, mutta venttiilin avaaminen vaatii todellakin voimankäyttöä. Se on ilmeisesti liimattu kiinni jollakin kierreliimalla.
Toivottavasti näistä on apua, lisääkin saa kysellä.