Ristretto
Kahvikeskustelu => Baristatekniikka => Aiheen aloitti: hsm - Helmikuu 22, 2024, 15:56:06 ip
-
https://www.instagram.com/thatguyslater/reel/C21BlDvp93V/
Uutta tuo loppuvaiheessa kahvin päälle laitettava ilmeisesti paperinen filtteri.
-
https://www.instagram.com/thatguyslater/reel/C21BlDvp93V/
Uutta tuo loppuvaiheessa kahvin päälle laitettava ilmeisesti paperinen filtteri.
Tuo on aivan sama "bottom paper filter" kuin minkä laittaa pohjallekin. Sillä varmaan haetaan sitä, että päälle tuleva puck screen pysyisi puhtaampana? Ainakin jossain jutussa näin tämän perusteluna. Itse olen tyytynyt huuhtelemaan puckin vedellä ja aina välillä uä-pesurilla loput.