Huom! Tämän yläpalkin pikahaku hakee vain siltä alueelta tai ketjusta, joka sinulla on auki.
Jos nyt puhutaan sellaisesta automaattivaahdotusputkesta. -- Pitäis tulla muka hyvää mikrovaahtoa, mutta aivan hirveetä höttöä siitä tulee, oikean lämpöistä varmasti.
Mikä ihmeen trendi se nyon kun caputsiino annos sekotetaan lusikalla jo valmiiksi,oikein kunnolla vatkaten Asiakas ei saakkaan enää itse päättää millaisena sen juo. Kyllä mielellään nauttis semmosta normiannosta.... Näin ainakin erään kauppakeskuksen kahvilassa, myyjä sanoi että ihan normaali toimenpide .....
Toiveikas ja ihmisuskoinen selitys tilanteelle olisi, että ovat vaan tulkinneet väärin Scott Raon aapista barista-työskentelyyn.
Tuli mieleen kun olen lukenut (täällä Ristrettossa) että joissain paikoissa saisi suodatinkahvin suoraan kuppiin tehtynä, että ei olisi kovin vaikeaa tehdä automaatti joka tekisi tämän. Kuppi vain koneeseen ja painallus napista ja kone jauhaisi sopivan määrän papuja (tai olisi pieni säiliö jossa olisi hiljan jauhettua kahvia) ja suodattaisi kahvin kuppiin. Ei tarvitsisi enää juoda seisonutta kahvia! :-)
Onhan noita automaatteja jo olemassa. Noista automaateista on olemassa myös se fancympi versio, Clover, johon tarviikin sitten ihan itse jauhaa kahvi.
Valinta keittää kahvi käsin ja kuppi kerrallaan ei kuitenkaan liity siihen, etteikö automaatteja olisi saatavilla vaan haluun sisällyttää valmistusprosessiin baristan maaginen kosketus.
Ajattelinkin että kyseisenlainen automaatti korvaisi puolipäivää levyllä seisseen suodatinkeittimen pannun... Ja voisihan siinä olla säädöt erilaisille kahvilaaduille: kuinka kauan kahvi uuttuu suodattimessa ym. Kiireiseen kahvilaan voisi olla oiva laite joka nopeuttaa hommaa tai ainakin myyjä voi sillä aikaa kun automaatti valmistaa kahvin, hoitaa muut ostotapahtumaan littyvät asiat. Clover ja käsityöt on sitten oma juttunsa.
Parempi olisi, jos noissa olisi ennemmin joku tyhjennysominaisuus joka tyhjentäisi pannut/termokset vaikka puolen tunnin välein.
Toivottavasti jätit maksamatta ja menit seuraavaan kahvilaan juomaan cappuccinon.-Mikko-