Tulostusversio

Ole hyvä ja kirjaudu tai rekisteröidy.
1 tunti 1 päivä 1 viikko 1 kuukausi Ikuisesti
Kirjautuaksesi anna tunnus, salasana ja istuntosi pituus

[kaffemi]

Kanta-asiakasvihkon mukana tupsahti kaffe-aiheinen mainos. Painettu mainos painotti lähinnä erilaisia automaatti-masiinoita. Piipahdimme viime perjantaina Mokkamestareilla Tampereella, ja kertoivat, että hekin ovat Arcos-hallissa tuotteitaan myymässä ja maistattamassa. En muista ovatko koko aikaa, mutta kannattaa piipahtaa. Lieneekö muita paahtimoita paikalla? Mokkamestarien kahvit ovat joka tapauksessa tulossa Stockan valikoimiin pysyvämminkin.

Mokkamestareilla oli muuten mahtava myymälä. Tai ei ehkä mahtava, vaan paremminkin tunnelmallinen, paahtimo samassa tilassa. Ja takahuoneessa viimeisen päälle laitteet, mm. ammattilais-Vibiemmet. Noita tuovat myös maahan, koti-koneita eivät myykään. Saimme maistiaiset ja hyvää oli. Matkaan tarttui päivän vanhaa paahtoa aimo satsi

[tirofaux]

Tapahtuman pääpaino näyttäisi tosiaan olevan täysautomaateissa, joita painettu kuvasto kutsuu termillä "kahvikeskus". En ole aiempina vuosina paikalla käynyt, mutta lienee mahdollista että tapahtumassa voisi myös maistella täysautomaateilla tuotettua kahvia. Tapahtuman voisi tällöin olettaa kiinnostavan täysautomaatin hankinnasta kiinnostuneita. Yleensä maisteluun ei taida olla kovin paljon mahdollisuuksia, joka ainakin minua harmitti aikanaan laitehankintaa suunniteltaessa. Stoccalta ei ole myöskään pitkä matka varsinaisiin erikoiskahviloihin, joista löytää hyvää vertailumateriaalia täysautomaatilla tuotetuille kahveille.

[Juqi]

Kyllä ainakin edellisillä kerroilla on saanut maistiaisia täysautomaattikahveista.

[samppo]

Lisätietoja tapahtumasta saa Täältä, sieltä näkee myös milloin esittelijät mistäkin firmasta ovat paikalla. Mokkamestarit ei näyttäsi olevan ihan jokapäivä paikalla, mutta aika usein.

[kaffemi]

Hyvä, tuon perusteella täytyykin suunnata paikalle. Epä pikkupaahtimoita näy muita olevankaan, mutta parempi yksi kuin ei yhtään. Ettei mennä ihan Paulig, Illy ja pod-linjoilla...

[Teme]

Ihan positiivista että Stocka järjestää tällaista ja toivotaan että tapahtumasta tulee perinne. Ideaahan voi varmasti kehittää pidemmälle tulevina vuosina kun yleisön suuri massa on (toivottavasti) saatu henkisesti mukaan ja valveutuneemmaksi. Ja hienoa että Mokkamestaritkin on saatu mukaan.

T. Teme

[Juqi]

Tuli käytyä. Kymmeniä automaattikoneita, suodatinkeittimiä, pressopannuja, mm. Mokkamestareiden kahveja sekä papuina että jauhettuina (ainakin pari espressoblendiä), erilaisia kahvilaseja jne. Ei mitään kovin ihmeellistä, mutta ihan hyvä, että ovat tällaisen järjestäneet.

[Toma]

Kävin kanssa tänään paikan päällä, ja komppaan Juqin kommentin.

Mokkamestarien barista katsoi mua kuin vähän tyhmää, kun kysyin onko shotissa niiden jtn omaa blendiä vai jtn SO:ta, sain selityksen että kuin lapselle "se on espressoa". Mua alkoi tympimään, enkä kostoksi ostanut edes yhtään aiemmin houkuttelevilta näyttäneistä pusseista.

Muuten koneiden edustajat rupattelivat mielellään ja tarjosivat maistiaisia, olivat tilaisuuteen tyytyväisiä, eikä turhaan, porukkaa oli aika paljon kassalla.
Tavaroiden hinnoissa oli se tuttu stocka-lisä, bodumin pressopannu clas ohlosilta femman halvemmalla (yllätys?).

Nappasin pari kuvaa huonolla kännykälläni paikalta.
mm. Mokkamestarien kahvia

Tavaraa...

Koneita eri valmistajilta

Kahvit, koneet ja takaseinällä suklaata ja mm.sokereita.

[samppo]

Kävin kanssa tänään paikan päällä, ja komppaan Juqin kommentin.

Mokkamestarien barista katsoi mua kuin vähän tyhmää, kun kysyin onko shotissa niiden jtn omaa blendiä vai jtn SO:ta, sain selityksen että kuin lapselle "se on espressoa". Mua alkoi tympimään, enkä kostoksi ostanut edes yhtään aiemmin houkuttelevilta näyttäneistä pusseista.

Minulle hän sanoi kun kysyin, että on Mokkamestareiden Rey blendiä missä on 10-15 prosenttia robustaa. Suurin shokki minulle oli, että miten huonoa kahvia automaatti tekee. Maistoin melkein joka valmistajan koneella tehtyä espressoa, enkä huomannut suurta eroa niissä, mutta Mokkamestareiden ammattilaisen hyvällä koneella tekemä kahvi oli niin hyvää, että automaattiespresso maistui lähinnä vedeltä. Maistoin vielä Meiran baristan (Meira=Zegafredo) Intermezzo pavuista tekemää kahvia ja silti automaattikahvi maistui lähinnä vedeltä. Automaateissa oli kahvina kai joko Zegafredo tai Paulig papuja. Ostin kotiin Mokkamestareiden papuja kun ja lattelaseja. Joten jos Mokkamestarit on paikalla niin ei tarvitse lähteä kauas vertailemaan automaattikahvia hyvään kahviin.

EDIT:Mokkamestareiden espresso Master maksoi 5.45€, joka on aika polkuhinta verrattuna verkkokaupan 6.70€. Onkohan pysyvä hinta vai joku messutarjous?

[kaffemi]

Itse juttelin pitkät pätkät Mokkamestarien kaverien kanssa, sekä kahveista että kahvinvalmistuksesta. Sekoitusten sisällöstä tarkkaa tietoa myös. Sain pikakurssin maidonvaahdotuksesta kaupan päälle (ilmaisen kahvin kaupan päälle ).

Mokkamestarien kaverit eivät ehkä ole mitään liukaskielisimpiä myynninedistäjiä, ammattitaitoa tuntuu kyllä löytyvän. 

[cartman]

...Maistoin melkein joka valmistajan koneella tehtyä espressoa, enkä huomannut suurta eroa niissä...

Olet varmasti oikeassa. Selasin tilaisuuden esitteen netissä. Koneiden merkin ja ulkonäön perusteella voisi ilkeästi todeta, että paikalla olivat Krups, Saeco ja viisi erimerkkistä Juraa. Tarkoitan tällä puujalkavitsilläni sitä, että suuri osa eri merkkisistä laitteista oli Sveitsiläisen Eugsterin tekemiä. Siis aivan samat mylly- ja uuttoyksiköt, mutta eri kuorissa. Epäilemättä kahvikin oli samaa "Jura-kahvia", käyttäen nimimerkin "kahvilla" lanseeraamaa termiä. No, saattoihan paikan päällä muitakin olla.

Ainakin Krupsilla on jonkilainen "asevelisuhde" Pauligiin. Pörisyttävät yleensä esittelyissä Paulig Espresso Originale-papuja. Itse en sellaisesta juomasta pidä. Saman putiikin Espresso Supremo on jo tukevampi, mutta ei minun suuni mukainen sekään.

Saeco eroaa noista muista laitteista, boilerikone kun on. Vanhat, isot Saecot tekivät ihan hyvää kahvia, silloin kun toimivat. Näistä uusista pienemmistä ja halvemmista olisi voinut ottaa maistiaiset, koneiden valmistus malliston alapäähän kun on aiemmin usein epäonnistunut.

[japa]

EDIT:Mokkamestareiden espresso Master maksoi 5.45€, joka on aika polkuhinta verrattuna verkkokaupan 6.70€. Onkohan pysyvä hinta vai joku messutarjous?

Pussillinen Reyta taisi olla samaa hintaa (jotain vitosen paikkeilla) ja verkkokaupassa 6.70e. Stockalta ostamani pussi oli 200g, verkkokaupassa myydään 250g.

[samppo]

Pussillinen Reyta taisi olla samaa hintaa (jotain vitosen paikkeilla) ja verkkokaupassa 6.70e. Stockalta ostamani pussi oli 200g, verkkokaupassa myydään 250g.

No tämä selittää hintaeron, Stockalla katsoin, että kilohinta oli vähän päälle 25€/kg ja sitten kotona ihmettelin, että miten voi pitää paikkansa kun pussi kerta maksoi vähän päälle vitosen. Ovela temppu pienentää pussikokoa ja saada näin hinnan näyttämään pienemmältä, tosin varmaan pakko kun ''kilpailijana'' on Zegafredo (Zegafredon espressot noin 4€/250g, laatu on sitten erikseen)

[japa]

Pari settiä on tuota Espresso Rey:tä juotua ja hieman ristiriitaiset fiilikset. En ole saanut samanlaista maukasta espressoa aikaiseksi kuin mitä oli tarjolla mokkamestareiden osastolla. Olikohan se sittenkin jotain muuta mitä tuolla tarjosivat. Mielestäni tästä puuttuu me hienoimmat nyanssit, jos kyse olisi musiikista, niin sanoisin viimeisten diskanttien yksityiskohtien olevan kateissa. Tuhdin oloinen, ehkä liikaa runkoa robustasta, jota nyt ei kuitenkaan ole mitään hirveitä määriä. Tai ainakaan ei tule tajutonta kofeiinipotkua, joka indikoisi suurta robustapitoisuutta.
Cremaa tulee ihan kiitettävästi. Ehkä syypää tuhdikkuuteen ja suureen creman määrään onkin monsoon malabar? Mene ja tiedä, minulla ei ole tietoa mitä tähän on sekoitettu, mutta viimeksi kun join monsuunia, siitä tuli cremaa ja samantyyppistä makua mukaan.

[samppo]

Pari settiä on tuota Espresso Rey:tä juotua ja hieman ristiriitaiset fiilikset. En ole saanut samanlaista maukasta espressoa aikaiseksi kuin mitä oli tarjolla mokkamestareiden osastolla. Olikohan se sittenkin jotain muuta mitä tuolla tarjosivat.

Heillä oli ainakin myynnissä Stockalla sekä Espresso Masteria että Espresso Rey:tä, voi olla, että täyttävät myllyn hopperin (esim. Espresso Rey:llä) ja sitten tekevät siitä kahvia, ja kun hopperi on tyhjä, vaihtavat toiseen espressoon (esim. Espresso Master) ja päinvastoin. Tämä siis perustuu puhtaaseen arvaukseen, mutta jos et kysynyt, että mitä espressoa on, niin on voinut olla juuri sitä toista. En usko, että barista olisi minulle valehdellut, mitä espressoa tarjoavat.