Ristretto

Ole hyvä ja kirjaudu tai rekisteröidy.

Kirjautuaksesi anna tunnus, salasana ja istuntosi pituus
Tarkempi haku  

Uutiset:

Pikahakua monipuolisempi haku löytyy valikon Haku-painikkeen takaa.

Kirjoittaja Aihe: Kuinka e61 pistetään kylmäksi?  (Luettu 3000 kertaa)

Jolle

  • Macchiato
  • Poissa Poissa
  • Viestejä: 159
Kuinka e61 pistetään kylmäksi?
« : Marraskuu 27, 2010, 21:12:12 ip »

Sain juuri kunnostettua Faemani  :D projekti oli varsin opettavainen. Ilahduttavan yksinkertainen konehan tuo on ja hauskinta on, että suurin osa varaosista on ihan normaalia rautakauppa kamaa.  Koneeni on siis Faema e61 vm 1967 vaihdoin siihen 1500w vastuksen vanhan 1800wattisen tilalle. Paineet boileriin asensin 0,7bar. Tämä on siis ensimmäinen varsinainen kokemukseni hxstä. Ihmettelen nyt, kun uuttovesi on 97-98asteista, vaikka sitä laskee läpi litra kaupalla. Tuon kylmemmäksi se ei mene. Onko tuo thermo syphon tuossa siis liian voimallista, vai mistä on kyse? ja voisiko sitä rajoittaa jotenkin?
Kirjattu
Faema E61 1gr -67, La Pavoni EN Europiccola,  Balance Brewer, Aeropress, Chemex, Mazzer Super Jolly, Macap MC4, Wilfa CGR1, Skerton,  Punainen Paahdin, Behmor 1600

Misse

  • Espresso
  • Poissa Poissa
  • Viestejä: 713
Vs: Kuinka e61 pistetään kylmäksi?
« Vastaus #1 : Marraskuu 27, 2010, 21:49:43 ip »

Olet varmaan tämän lukenut lävitse http://coffeegeek.com/opinions/coffeeasia/06-05-2007 ja tämän http://coffeegeek.com/opinions/coffeeasia/12-18-2007

Tuolta:
Lainaus
There are quite a few other ways that we can tune the machine, such as adjusting the pressure switch which I set quite low down at 0.6 bar. The other method which I briefly experimented with was adjusting the thermosyphon loop on each group. The theory is that by installing restrictors (small brass discs that fit into the end of the copper pipes) on the thermosyphon pipes, we can alter the group temperature. The restrictors are typically 2mm or 3mm in size and will slow down the radiator effect of the thermosyphon. Although I haven't had too much time to experiment with this I did install 2mm restrictors on one group only and the group was a lower temperature than the other. It needs more work. The E61 Legend, the modern replica that has been around for a few years now, actually has an adjustable valve instead of brass discs.

Eli eipä oikein muuta helppoa keinoa taida olla kuin nuo rajoittimet thermosyphon looppiin.

Toinen mikä tulee mieleen on, että mikäli olet lämmönvaihtimetkin purkanut, niin tällöin injektoriputkien pituus on saattanut muuttua jolloin kone ei toimi suunnittellusti. Siis nämä putken päät jotka syöttävät raikasta vettä lämmönvaihtimen sisälle. Tämä ainakin Elektran hx-koneessa vaikutti lämpöihin ihan reilusti ja hallitsemattomasti.

-Mikko-
Kirjattu

Jolle

  • Macchiato
  • Poissa Poissa
  • Viestejä: 159
Vs: Kuinka e61 pistetään kylmäksi?
« Vastaus #2 : Marraskuu 27, 2010, 22:47:58 ip »

Olet varmaan tämän lukenut lävitse http://coffeegeek.com/opinions/coffeeasia/06-05-2007 ja tämän http://coffeegeek.com/opinions/coffeeasia/12-18-2007

Tuolta:
Eli eipä oikein muuta helppoa keinoa taida olla kuin nuo rajoittimet thermosyphon looppiin.

Toinen mikä tulee mieleen on, että mikäli olet lämmönvaihtimetkin purkanut, niin tällöin injektoriputkien pituus on saattanut muuttua jolloin kone ei toimi suunnittellusti. Siis nämä putken päät jotka syöttävät raikasta vettä lämmönvaihtimen sisälle. Tämä ainakin Elektran hx-koneessa vaikutti lämpöihin ihan reilusti ja hallitsemattomasti.

-Mikko-

en ole lämmönvaihtimia purkanut. koneessani on rosteri boileri ja rosteri lämmönvaihdin kierukka. koko paketti oli hitsattu niin nätisti pakettiin, etten nähnyt aiheelliseksi käydä rikkomaan tuota. sen sijaan uskalsin materiaalin vuoksi käyttää 20% sitruunahappoa vuorokauden verran. puhdasta tuli.

en tiedä ymmärsinkö aivan oikein tuota kuristinta, mutta kokeilin laittaa tuohon ylempään grupon reikään aluslevyn, joka pienensi putkenpäätä 9,3mm ->6,3mm. nähtäväksi jää mitä vaikuttaa.
Kirjattu
Faema E61 1gr -67, La Pavoni EN Europiccola,  Balance Brewer, Aeropress, Chemex, Mazzer Super Jolly, Macap MC4, Wilfa CGR1, Skerton,  Punainen Paahdin, Behmor 1600

Jolle

  • Macchiato
  • Poissa Poissa
  • Viestejä: 159
Vs: Kuinka e61 pistetään kylmäksi?
« Vastaus #3 : Marraskuu 27, 2010, 23:07:02 ip »

nähtäväksi jää mitä vaikuttaa.

ei mitään vaikutusta. joku venttiili kenties saattaisi toimia, jolla voisi säätää virtausta?! tai pienempi prikka?
Kirjattu
Faema E61 1gr -67, La Pavoni EN Europiccola,  Balance Brewer, Aeropress, Chemex, Mazzer Super Jolly, Macap MC4, Wilfa CGR1, Skerton,  Punainen Paahdin, Behmor 1600

Misse

  • Espresso
  • Poissa Poissa
  • Viestejä: 713
Vs: Kuinka e61 pistetään kylmäksi?
« Vastaus #4 : Marraskuu 27, 2010, 23:40:22 ip »

ei mitään vaikutusta. joku venttiili kenties saattaisi toimia, jolla voisi säätää virtausta?! tai pienempi prikka?

http://espressoparts.co.uk/faema.asp?img=88

Olisiko tuosta apua? Veikkaisin, että tuossa Paul Prattin jutussa puhuttiin virtauksen rajoittimien osalta noista giggleureista joita tuolla näyttäisi olevan myynnissä puolen millin välein 2millistä kolmeen.

-Mikko-
Kirjattu

Jolle

  • Macchiato
  • Poissa Poissa
  • Viestejä: 159
Vs: Kuinka e61 pistetään kylmäksi?
« Vastaus #5 : Marraskuu 27, 2010, 23:44:34 ip »

http://espressoparts.co.uk/faema.asp?img=88

Olisiko tuosta apua? Veikkaisin, että tuossa Paul Prattin jutussa puhuttiin virtauksen rajoittimien osalta noista giggleureista joita tuolla näyttäisi olevan myynnissä puolen millin välein 2millistä kolmeen.

-Mikko-

kiitos vinkistä! askartelen tuollaisen giggelin siihen  :)
Kirjattu
Faema E61 1gr -67, La Pavoni EN Europiccola,  Balance Brewer, Aeropress, Chemex, Mazzer Super Jolly, Macap MC4, Wilfa CGR1, Skerton,  Punainen Paahdin, Behmor 1600