Onko tuollaista yli minuutin uuttoa mahdollista saada pysymään kasassa?
Kun vaan muistaa laittaa kupin siihen portafiltterin alle, niin ei ongelmia.
Siis
jos distribuutio on kunnossa... Herkästihän se uutto voi lähteä kanavoimaan, mikäli ei ole huolellinen. En nyt mene reilusta minuutista mitään vannomaan, mutta +45s on ainakin vielä ihan mahdollinen ja toimiva. Testaamallahan se selviää.
Kannattaa joskus edes kokeilla. Konventioita noudattamalla ei koskaan löydä mitään uutta. Mutta ei se millään italiapaahdoilla toimi. Niistä tulee entistä pahempaa kuraa... Parhaat lopputulokset ovat tulleet filtteripaahdoilla, jotka eivät ihan tahdo toimia essona. Sitten kun homma on loksahtanut paikoilleen, niin herranjestas, mitä nektaaria on toisinaan tippunut.
On hyvä pitää mielessä, että uuttoon vaikuttaa moni muukin asia: mylly, karkeus, lämpötila jne.
Pharoksen hankittuani en ole pitkiä uuttoja pahemmin harrastanut. Voi toki johtua siitäkin, ettei ole tullut tarpeeksi haastavaa papua vastaan...