Tulostusversio

Ole hyvä ja kirjaudu tai rekisteröidy.
1 tunti 1 päivä 1 viikko 1 kuukausi Ikuisesti
Kirjautuaksesi anna tunnus, salasana ja istuntosi pituus

[jiitee]

Itse itselleni vastaten:

Koska ei ollut pavonin mittoja itselläni saatavilla, niin pienen googlettelun jälkeen löytyi tällainen sivu: linkki, jossa todetaankin:

The Pavoni level gives about 10:1 mechanical advantage. The piston is about 1.5 square inches. Nine bar is 130psi, so dividing by the area:

      area = (pi * (1.5/2)^2) = 1.77 in^2

The force at the piston needs to be: 1.77 * 130 = 230 lbs, or 23 lbs at the lever.

When you're working out a new type of coffee, it is best to keep the 23 lbs of force and adjust the grind so this force takes 25 seconds to complete the pull.

Eli 23 lbs ~ 10kg - pitäisi siis onnistua?

[Tinuri]

Noh.

Matikassa olen amatööri, mitä tulee tähän alueeseen.
Laskelmani olen perustanut siihen oletukseen, että Männän pinta-ala (pii x r toiseen potenssiin) 0n noin 15 neliösenttiä.
Laskin, että saadakseni 1 bar paineen, tarvitaan siis 15 kilon paine mäntään. Tämä saadaan aikaan 1/10 vivulla suunnilleen painamalla vivusta 1,5 kilon voimalla.
Jos nyt sitten joku tulisi ja painaisi minun Piccolani vipua vaikkapa 15 kilon voimalla (lopputulos männällä 10 bar), niin kyllä siinä keitin hajoaa. Ne 2 pulttia, jotka pitää gruppoa kiinni, luultavasti katkeavat, ellei koko boileri irtoa kiinnityksestään rungosta.
Olen kyllä nähnyt videon, jossa bakeliittikahva katkesi uuttaessa, mutta ei kai se nyt saa ihan niin veristä olla?

Luultavasti olen laskenut koko homman päin hittoa ja korjauksia kuuntelen mielenkiinnolla. Tälläinen tunne nyt vaan on retroukkoon iskenyt ja selvittelen hataraa teoriaani makunystyröiden viemänä.

Å

[jiitee]

Ei kai se nyt niin heppoinen ole? Kokeilin huvikseni miten kovasti pitää 15kg varten kädellä vaakaa painaa ja ei se kyllä paljoa ole?

Lisägooglettelu paljasti että pavonilla ovat mittailleet vaakoineen noin 40lbs:n eli noin 18 kilon keskimääräisiä vääntöjä hyviin shotteihinsa (home-barista, coffeegeek). Yksi ketju kuvineen täällä:

http://www.home-barista.com/levers/elektra-pavoni-side-by-side-t139.html

(Ihan viimeisiä viestejä tuolla sivulla)

Ei noissa sinun laskuissa käsittääkseni mitään vikaa ole.

[Toma]

samoja sivuja joskus lueskelleena, ja pähkäilleenä.
Yks sivukin löytyi bookmarkeista, jossa oli jonkinlaista laskutoimitusta (tosin tämäkin puhtaan hifisti kylppärivaa'alla).
Mut kuitennii, vipukoneille kun luin ja mietin "tehokkaampaa jousta" Elektraan, niin tulin jossain välissä tulokseen, ettei se tarvitse kuin sen 6bar joka loppuun hidastaa neloseen. Ja että koneen ei kuulukkaan ponnistaa paksua cremaa, vain sille on ominainen se pitsimäinen crema, maku loppupeleissä ratkaisi eniveis.

[stlaine]

Ajattelin kokeilla duetossa nelireikäistä höyrypillin päätä, jotta saisi litran kannullisen nopeammin vaahdotettua. Osaako joku sanoa, että myykö näitä joku suomessa? Toki nettikaupatkin käy.

Bella baristalla on 3kpl setti 25 puntaa, mutta toimituskulut onkin sitten 33 puntaa. Espressivolla ei ole kuin rocketin päitä.

[Jakari]

Putkimies kävi kytkemässä Duetton vesijohtoliitäntään ja sen seurauksena uuttopaine nousi 9 barista lähes 11 bariin. Onkohan tuon perusteella tarvetta ruuvata painetta alemmaksi?

[Tinuri]

Putkimies kävi kytkemässä Duetton vesijohtoliitäntään ja sen seurauksena uuttopaine nousi 9 barista lähes 11 bariin. Onkohan tuon perusteella tarvetta ruuvata painetta alemmaksi?

Jos multa kysytään, niin on.
Omani olen "säiliö kaapin hyllyllä" -liitännällä säätänyt 8 kp paineeseen. Ei kylläkään paljoa vaikuttanut makuun, kunhan yritin päästä lähemmäksi Pavonia.

Säätöhän on ihan naurettavan helppo. Päällikuori ylös ja pumpun säätöruuvi on esillä.

O.K.

[bcg]

Putkimies kävi kytkemässä Duetton vesijohtoliitäntään ja sen seurauksena uuttopaine nousi 9 barista lähes 11 bariin. Onkohan tuon perusteella tarvetta ruuvata painetta alemmaksi?

Minulla kävi samoin ja säädin paineen takaisin. Muutaman 11 bar -päivän jälkeen 9 bar maistui paremmalta.

[Jakari]

Kiitokset kommenteista. Helpostihan tuo säätö onnistui ja nyt on paineet 9 barin tuntumassa.

[Jari]

Itsekin hiljattain päivitin keittokaluston ja ymmärsin sen yhteydessä lukemistani teksteistä, että siirryttäessä sisäisestä säiliöstä vesijohtoliitäntään, paineensäätö on välttämätön. Siihen putken ja keittimen väliin sitten filtteri, jos siltä tuntuu - ainakin se vähentää kalkinpoiston tarvetta ja blokkaa mahdolliset putkistosta tulevat roskat.
Meillä on jo yli 50v. putket, joten säiliöllä mennään - ei se putkivesi koskaan maistuisi hyvältä, ellen valuttaisi aina ennen koneen käynnistämistä vettä saman verran kuin ennen säiliön omakätistä täyttämistäkin...

[elias s]

Terve
Itsekkin meinaan hankkia tämän duetton tilaus lähtee kohta espressivolle. Myllyksi tulee mazzerin electronic mini tyyppi A. Päivittelen siis rockystä ja silviasta niin aikamoinen hyppäys laatuun ja valmistukseen. Onneksi keitin on kohta meikäläisellä kun sain eräässä lahden ketjukahvilassa niin välinpitämättömästi valmistetun espresson että ei hemmetti. Maku muistutti pikemmminkin tuhkaa kuin kahvia, Ja uutto aika ei ollut taatusti lähelläkään suositeltuja parametreja. No onneksi himassa saa sitten kohta taas sitä kunnon espressoa, ja maitojuomia! Eivät meinanneet osata edes kertoa mitä papua käyttivät. Semmoinen fiilis jäi että myllyn säädöt aika pahasti pielessä. Onneksi kohta saa duetton ja pääsee säätämään oikein kunnolla.

[kaffeBohne]

Terve
Itsekkin meinaan hankkia tämän duetton tilaus lähtee kohta espressivolle. Myllyksi tulee mazzerin electronic mini tyyppi A.

Moi,
Hanki ihmeessä parempi mylly tuolle keittimelle kaveriksi. Jos budjetti on tiukka niin 1500€ HX-keitin ja 1000-1500€ mylly omaa potentiaalia helpompaan ja parempaan espressoon kuin Duetto+Mini.

Ehdotuksia myllyksi:
- Eureka Olympus 75E
- Compak E8
- Mahlkönig K30 Vario

[elias s]

Budjetti ei ole todellakaan tiukka. Tuosta wariosta kuullut paljon hyvää. Että sen sitten hankin

[Joona_s]

Puhutaanhan tässä nyt samoista Myllyistä? K30 ja (pelkkä) vario ovat eri kapistuksia. Jos budjetti vaan venyy niin kannatta imo todellakin kaapata esim. just toi k30 tai vaikka anfimin super caimano ja tinkiä tarvittaessa vaikka koneen budjetista. Mahlkönigin peak on myös varmaan tulossa myyntiin pian.

[elias s]

Jep wario k30 siis puhun