Kahvikeskustelu > Apua aloittelijoille

Aloittelijan laitepohdintaa myllyn ja espressokoneen kanssa

<< < (5/5)

Jari:
Eipä minulla ole kokemusta kummastakaan myllystä, mutta ihan mutuna veikkaisin, että siirryttäessä suurempiin teriin, kahvi pääsääntöisesti paranee. Ei siihen varmaan montaa poikkeusta ole.

Itselläni myllyn vaihtamisella on parhaimmillaan ollut mullistava vaikutus, heikoimmillaankin ero on aina ollut selvä.

Tuli mieleen tuosta keittimestäsi, että ilmeisesti se on hankittu käytettynä? Onkohan sille koskaan/koska viimeksi tehty kalkinpoistoa? Se voisi olla suositeltava toimenpide. Joskus vuotoja voi kuulemma aiheutua myös kalkin tukkimista osista.

Bahamies:

--- Lainaus käyttäjältä: Jari - Elokuu 03, 2022, 13:41:50 ip ---Eipä minulla ole kokemusta kummastakaan myllystä, mutta ihan mutuna veikkaisin, että siirryttäessä suurempiin teriin, kahvi pääsääntöisesti paranee. Ei siihen varmaan montaa poikkeusta ole.

Itselläni myllyn vaihtamisella on parhaimmillaan ollut mullistava vaikutus, heikoimmillaankin ero on aina ollut selvä.

Tuli mieleen tuosta keittimestäsi, että ilmeisesti se on hankittu käytettynä? Onkohan sille koskaan/koska viimeksi tehty kalkinpoistoa? Se voisi olla suositeltava toimenpide. Joskus vuotoja voi kuulemma aiheutua myös kalkin tukkimista osista.

--- Lainaus päättyy ---

No sitten sen henkilökohtaisesti näen kun myllyn hankin.

Kieltämättä nyt kun olen saanut prosessin haltuun ja saan tasapainoisen makuisia espressoja, niin yhtäkkiä päivityshalutkin ovat vähentyneet. Vaikka laitteet ovat käytettyjä ja halpoja, niin hyvästä pavusta saa erinomaista espressoa, kun asetukset ovat kunnossa. Sen tosin huomaan I-Steel myllyllä, että sen tuottama kahvi on aika yksiulotteista. Vaikka uutto onnistuisikin hyvin, niin ei niitä kaikkia pussissa mainostettuja (tällä hetkellä menossa Tampereen Paahtimon Sidamo) mainittuja makuja oikein saa millään esiin. Sellaiset suuremmat erot kuten suklainen vs. hedelmäinen tulevat läpi jonkin verran, mutta makuja pitää oikeasti etsiä. Pienemmät nyanssit ovat sitten poissa kokonaan. Suutuntuma on kuitenkin oikein miellyttävä ja en montaa kertaa eläissäni ole parempia espressoja missään juonut. Tämä tosin saattaa kertoa enemmän omasta kahvilan valitsemisen taidosta :D.

Kone on tosiaan käytettynä hankittu ja kyllä sen sisällä ainakin vähän kalkkeumaa on. Tutkin tuon maidonvaahdottimen kuntoa hieman ja purkaessa tuli jonkin verran kalkkeumaa vastaan, tiivisteet näyttivät olevan ihan ok, mutta uudet on jo tilattu varmuuden vuoksi. Aineetkin taitavat olla jo valmiina, kun tuolle kelpaa varmaan ihan samat huuhteluaineet kuin automaatti-Melitalle?

Jari:

--- Lainaus käyttäjältä: Bahamies - Elokuu 04, 2022, 13:04:28 ip ---No sitten sen henkilökohtaisesti näen kun myllyn hankin.

Kieltämättä nyt kun olen saanut prosessin haltuun ja saan tasapainoisen makuisia espressoja, niin yhtäkkiä päivityshalutkin ovat vähentyneet. Vaikka laitteet ovat käytettyjä ja halpoja, niin hyvästä pavusta saa erinomaista espressoa, kun asetukset ovat kunnossa. Sen tosin huomaan I-Steel myllyllä, että sen tuottama kahvi on aika yksiulotteista. Vaikka uutto onnistuisikin hyvin, niin ei niitä kaikkia pussissa mainostettuja (tällä hetkellä menossa Tampereen Paahtimon Sidamo) mainittuja makuja oikein saa millään esiin. Sellaiset suuremmat erot kuten suklainen vs. hedelmäinen tulevat läpi jonkin verran, mutta makuja pitää oikeasti etsiä. Pienemmät nyanssit ovat sitten poissa kokonaan. Suutuntuma on kuitenkin oikein miellyttävä ja en montaa kertaa eläissäni ole parempia espressoja missään juonut. Tämä tosin saattaa kertoa enemmän omasta kahvilan valitsemisen taidosta :D.
--- Lainaus päättyy ---

No sehän on kerrassaan mainiota, että jo nyt alkaa tulla hyvää espressoa. Se ei ole aina yhtä helppoa.


--- Lainaus käyttäjältä: Bahamies - Elokuu 04, 2022, 13:04:28 ip ---Kone on tosiaan käytettynä hankittu ja kyllä sen sisällä ainakin vähän kalkkeumaa on. Tutkin tuon maidonvaahdottimen kuntoa hieman ja purkaessa tuli jonkin verran kalkkeumaa vastaan, tiivisteet näyttivät olevan ihan ok, mutta uudet on jo tilattu varmuuden vuoksi. Aineetkin taitavat olla jo valmiina, kun tuolle kelpaa varmaan ihan samat huuhteluaineet kuin automaatti-Melitalle?

--- Lainaus päättyy ---

En lainkaan osaa arvata, mitä Melitan puhdistusaineet pitävät sisällään (eivätköhän ne kuitenkin kerro sen tuoteselosteessa), mutta kalkinpoistoon ei tarvitse kuin happoa ja vettä. Sitruunahappo on suosituin vaihtoehto, koska sitruuna on miellyttävämpi maku kuin etikka. Etikalla en ole koskaan kokeillut, mutta ainakin sitruunahappo (ja sen aromi) huuhtoutuu helposti pois.

Navigaatio

[0] Viestien etusivu

[*] Edellinen sivu