Ristretto

Ole hyvä ja kirjaudu tai rekisteröidy.

Kirjautuaksesi anna tunnus, salasana ja istuntosi pituus
Tarkempi haku  

Uutiset:

Pikahakua monipuolisempi haku löytyy valikon Haku-painikkeen takaa.

Kirjoittaja Aihe: Kahvikone ravintolaan?  (Luettu 11266 kertaa)

cartman

  • Espresso
  • Poissa Poissa
  • Viestejä: 896
    • http://www.hamsterdance.org/hamsterdance/
Vs: Kahvikone ravintolaan?
« Vastaus #15 : Syyskuu 02, 2012, 14:38:51 ip »

...Itse olen ihmetellyt miksei useammasta paikasta löydy kapselikonetta?
Kone maksaa satasen ja kapselit ½ euroo. Ja varmasti moni maksaa euron kupposesta...

Samaapa ole ihmetellyt minäkin. Kerran istahdin yhdessä Espoolaisessa ostikassa kahvilaan, lähinnä houkuttelevien leivonnaisten takia (sic!). Kun sitten valitsin itselleni kahvia, huomasin tiskin takana ILLY-logoja erilaisissa koneissa. Otin kuin otinkin espresson (taisi olla juuri sen euron verran) ja tosiaankin, kahvi tehtiin kapselikoneella. Oliko se hyvää vai ei, on tietenkin makuasia. Mutta väitän sen olleen parempaa, kuin mitä tämän tasoisissa kahviloissa yleensä saa.

Kahvilan kannalta mitä näppärin ratkaisu: aina tuoretta kamaa, kiertonopeutta ei tarvitse vahtia, ammattaitoa ei tarvita, lopputuote aina tasalaatuinen, investoinnit pieniä, jne. Siis mainio vaihtoehto satunnaisten kupposten tekemiseen.

Toivottavasti kehitys ei kuitenkaan vie päinvastaiseen suuntaan, kuten kotikaupungissani on tapahtunut. Lähes joka kuppilassa olleet Franken täysautomaatit ovat korvautuneet - Nescafen uute-automaateilla!!!
Kirjattu

ddude

  • Caffè Latte
  • Poissa Poissa
  • Viestejä: 13
Vs: Kahvikone ravintolaan?
« Vastaus #16 : Syyskuu 06, 2012, 16:12:46 ip »

Koneen hankinta edelleen käynnissä.
Ensi viikolla olisi tarkoitus vielä käydä maistelemassa eri koneiden tuotoksia.

Mites noi kapselit kun niistä oli puhetta, onko kapselit merkki tai mallikohtaisia?
Vain onko niissä joku standardi, kun näin että noita on jo jtn juhla mokka kapseleita niin meneekö ne kaikkiin kapselikoneisiin?
Kirjattu

Toma

  • Ristretto
  • Poissa Poissa
  • Viestejä: 1598
Vs: Kahvikone ravintolaan?
« Vastaus #17 : Syyskuu 06, 2012, 17:25:04 ip »

Noista kapseleista nopeasti.

JuhlaMokan kapselit ja muutkin Pauligin kapselit menevät vain Pauligin kapselikoneisiin (tällä hetkellä taitaa olla vain tuo "Cupsolo").

Asiasta oli aikanaan Kuningaskuluttajassa juttua, tästä siihen linkki -> http://kuningaskuluttaja.yle.fi/node/3004

Tiedän kahviloita, yhden hyvinkin tutun, jossa on termareissa ja pannuissa kahvia. Sitten tuollaisten kapseleiden kaltaisten (juu tiedän ettei ole sama) podien kanssa toimiva kone, sillä asiakaskunnassa olevat (n.1hlö/h) tilaavat espressonsa ja cappuccinonsa. Käyttö on helppoa ja useasti asiakkaat ovat tyytyväisiä, joskus ei, jos on sattunut tottumaan herkumpiin.

Onnea koneen metsästykselle ;)
Kirjattu
Friends are like cows - if you eat them, they die.

ddude

  • Caffè Latte
  • Poissa Poissa
  • Viestejä: 13
Vs: Kahvikone ravintolaan?
« Vastaus #18 : Syyskuu 09, 2012, 17:02:18 ip »

Kiitos Toma infosta.

Mä olin jo ajatellut että pistän sinne rinnan normi suodatinkeittimen ja sitten kapselikoneen ainakin alkuun ja päivittelen sitten laitteita kun nään menekkiä.
No nyt kun luin tuon kapselikone ketjun niin tajusin että omat suosikit, maitojuomat, siis lattet ja cappuccinot on noilla se heikoin lenkki.

Tulin nyt siihen päätökseen että ostan sittenkin sen täysautomaatin ja katson sillä menekin ja vaihdan sen kahvakoneeseen sitten jos tarvetta on.
Kirjattu