Ristretto
Ilmoitusasiat => Uutiset => Aiheen aloitti: jiitee - Maaliskuu 19, 2010, 18:27:38 ip
-
Nyt kun on saatu Suomenmestari selville (onnittelut Joonalle!), niin voidaan aloittaa maailmanmestaruuskisojen odottelu.
Avataan siis uusi ketju ja laitetaan stickyksi kisoihin asti.
Tämän vuoden WBC pidetään siis Lontoossa Caffe Culture -tapahtuman yhteydessä 23.-25. kesäkuuta. Vuorossa on järjestyksessä 11. kisat.
Tapahtuman kotisivut löytyvä täältä: www.worldbaristachampionship.com (http://www.worldbaristachampionship.com/)
ja virallinen Twitterkanava täältä: twitter.com/WBC2010 (http://twitter.com/WBC2010).
Jotain maistiaisia tulevasta tarjonnasta (kisojen lisäksi) voi lueskella Überprojektin blogista: WBC BREW BAR 2010 (http://marco.ie/uberproject/?p=348). Kyseessä on siis "perinteisille" menetelmille omistettu osio, jossa kahvia vääntävät vapaaehtoiset baristat (baristamestarit, jne..). Kahvit (pavut) tarjoavat Square Mile, Hasbean, Coffee Angel, Tim Wendleboe, Da Matteo, Intelligentsia, Counter Culture - eli hyvää tulee olemaan tarjolla. Marco (=Überproject) varustaa tuon pisteen tietysti Überboilereilla ja Übergrinderilla - ja lopputulosta saa halutessaan viilata Extract Mojon avulla. Valmistusmenetelmien lista on tällä hetkellä: "Hario Siphon; Aeropress; Chemex; Bodum French Press; Siphon and Tru Bru pourover."
...ja jotta odotus ei tuntuisi liian pitkältä, niin Joona varmaan voisi ennättäessään laitella tänne tilanneraportteja valmistautumisen etenemisestä, tms... :)
-
Joonahan taitaa mennä Gwilymin prepattavaksi Ruotsiin Johan & Nyströmille! Voitto kotiin sieltäkin 8)
-
Tulihan tämäkin topikki vihdoin.
Itselläni olisi tarkoituksena tuonne lähteä ihmettelemään, kunhan saa työasiat hoidettua niin että pääsee, eli pitää toivoa parasta. Muita lähtijöitä?
Tuolla tuntuu kyllä olevan niin paljon ihmeteltävää, että kolme päivää menee varmasti hujauksessa, ja ilman unta kaiken kahvin takia.
-
Nyt kun on saatu Suomenmestari selville (onnittelut Joonalle!), niin voidaan aloittaa maailmanmestaruuskisojen odottelu.
Kiitokset.
...ja jotta odotus ei tuntuisi liian pitkältä, niin Joona varmaan voisi ennättäessään laitella tänne tilanneraportteja valmistautumisen etenemisestä, tms... :)
Voin kyllä. Twitteristäni ja blogistani löytyy myös semifinaaleihin/finaaleihin ja tulevaisuudessa myös wbc:iin liittyviä päivityksiä.
Joonahan taitaa mennä Gwilymin prepattavaksi Ruotsiin Johan & Nyströmille! Voitto kotiin sieltäkin 8)
Kieltämättä pahuksen avokätinen tarjous Johanilta, joka muutenkin vaikutti mukavalta sekä sangen suorapuheiselta herrasmieheltä. Päivien järjestäminen näyttää vaan tällä hetkellä todella ongelmalliselta.
-
Onko tuo Caffe Culture -tapahtuma kaikille avoin, jos vaikka paukauttaisi turkulaistiimin Joonan tueksi paikalle?-)
-
Itse ostin juuri liput lontooseen päiville 23.-27.6. ja päätarkoituksena WBC ja tuo caffe culture tapahtuma, toki muutakin täytyy siellä ollessa tehdä (ruokaa ja ainakin pari keikkaa näytti olevan). Itse lähetin järjestäjille viestin, että pääseekö tuonne vaikkei olisi missään alan paikassa töissä, mutta opiskelee (ravintola-)alaa. Ne sanoi, että "keksii" sinne rekisteröinti kohtiin jotain, niin kyllä pääsee. Itse olen esim. menossa sinne tulevana kahvila yrittäjänä ;D Tosin siitä kun rekisteröinnin tein, niin on asiat muuttunut niin, että "oikeanlainenkin" rekisteröinti olisi mahdollista.
-
Onko tuo Caffe Culture -tapahtuma kaikille avoin, jos vaikka paukauttaisi turkulaistiimin Joonan tueksi paikalle?-)
TPS:n pelipaita sitte kaikille turkulaisille päälle :)
-
tuohon edelliseen viestiini vielä, että kaipa se siis suhteellisen avoin on, mutta rekisteröinti tulee tehdä etukäteen(?)
-
TPS:n pelipaita sitte kaikille turkulaisille päälle :)
Ei nyt heti tappiomieltä päälle ;D
-
Ei nyt heti tappiomieltä päälle ;D
Touché :)
-
@Joona: Turussa samanlaiset treenikuviot? :) Linkki (http://vimeo.com/11067602) (jos video nykii, niin kannattaa ottaa HD pois päältä - auttoi täällä).
Kovan tempun Mike Phillips kyllä teki, kun toistamiseen USBC:n tasoisessa kisassa otti voiton.
-
@Joona: Turussa samanlaiset treenikuviot? :) Linkki (http://vimeo.com/11067602) (jos video nykii, niin kannattaa ottaa HD pois päältä - auttoi täällä).
Kovan tempun Mike Phillips kyllä teki, kun toistamiseen USBC:n tasoisessa kisassa otti voiton.
Turku on konservatiivinen kaupunki eikä täällä katsota hyvällä kuin juhannustansseja (ja sit itsenäisyystansseja kans ja). Kuulopuheiden perusteella Mike taitaa olla aika kova mies tanssimaan. Oli myös aika siistejä valokuvia interwebsissä MP:n suorituksista. Vaatimattomasti kaksi roburia sekä lisäksi ylimääräinen kiinni teipattu hopperi täynnä kahvia. Varmaan oma kahvi siis joka juomaa varten.
Lisäksi Jesse Crouse (myöskin i:n väkeä) oli omassa osakilpailussaan tehnyt kuusi espressoa ja tarjoillut yhden päätuomarille ja juonut itse toisen kisasuorituksen aikana.
-
Lisäksi Jesse Crouse (myöskin i:n väkeä) oli omassa osakilpailussaan tehnyt kuusi espressoa ja tarjoillut yhden päätuomarille ja juonut itse toisen kisasuorituksen aikana.
Tuostahan ei voi kuin parantaa 8)
PS. Miksiköhän jenkit eivät ole menestyneet WBC:ssä (=voittaneet)? En muista onko podium-sijoituksia kuitenkin tullut?
-
blogista (http://usbc2010.tumblr.com/ (http://usbc2010.tumblr.com/)) napattu (koskien siis Mike Phillipsiä ja USBCn finaaleja):
Three coffees from Costa Rica. He’s gonna move fast. Similar elevation. Same varietals. They’re all incredibly fresh, three months off the patio, the definition of fresh coffee. All come from Doda Valley in Terrazu region.
Three different roast levels, three different dose and extraction times....
aikamoista.
-
En muista onko podium-sijoituksia kuitenkin tullut?
2009 3.
2007 2.
2006 3.
-
Ihan mielenkiintosia workshoppeja näyttäisi myös olevan (http://www.caffeculture.com/page.cfm/Link=186/t=m/goSection=33 (http://www.caffeculture.com/page.cfm/Link=186/t=m/goSection=33)), ja suht kohtuulliseen hintaan, tai ainahan ne halvempia voisi olla...
Onko Joona muuten tietoa mihin aikaan ja mikä päivä kilpailet?
-
Onko Joona muuten tietoa mihin aikaan ja mikä päivä kilpailet?
Pitäis toi ilmottautuminenkin saada pois alta vielä ensin :)
-
tuohon edelliseen viestiini vielä, että kaipa se siis suhteellisen avoin on, mutta rekisteröinti tulee tehdä etukäteen(?)
Tosiaan, mitä tuo hupi kustantaisi, et pääsis katsomaan kisoja?
Matkat+majoitus+ruoka toki, mut eikö ole mitään pääsylippua mikä pitäis maksaa.
Kuitenkin rekisteröinti kaavakkeesta luin "Laita tähän alennus koodisi, mikäli sinulla sellainen on."
Ja se teksti hieman pelottaa.
-
Kai Suomen joukkueelle löytyy vastaavankaltaisia paitoja (http://shop.squaremilecoffee.com/products/team-uk-t-shirt) vaikka leijonalogolla? :)
Mutta asiaan - kisoihin ei enää kuin reilu viikko. Mitkä on tunnelmat?
-
Ihan hyvät tunnelmat. Kahvi maistuu hyvältä, kaikki parafernaliat on hankittu ja puhumiset suht kohdillaan jne. Huomenna menee paahtoon kisakahvi sekä toiverikkaana toinen pussi perjantaita varten. Erityisen ylpeä olen signature-juomani nokkelasta nimestä: Northern Comfort.
Olen vuorossa keskiviikkona 3.35 (gmt +0 kai) ja kilpailen Mike Phillipsin (jolla on muuten samanlaiset kupit) ja Scottie Callaghanin välissä. Skaboja voipi seurata www.worldbaristachampionship.com sivuilta löytyvästä livestreamista. Voin postata valokuvia harjoituksista sunmuusta jos ihmisiä kiinnostaa saada ennakkotietoa.
Latte Art-näytti Mikon osalta rullaavan oikein hyvin. Viralliset kaatokupit ovat vaan jokseenkin friikin muotoiset.
Toivottavasti Jukalla ja Benjaminilla edistyy valmistelut hyvin.
Eikö TPS:n pelipaidoista oltu jo yksimielisiä?
-
Pari blogia aiheesta: 1 (http://2010wbc.wordpress.com/), 2 (http://wbc2010.tumblr.com/).
-
Kiitokset Joonalle tilannekatsauksesta. Paitoja lukuunottamatta tuntuu olevan homma hallussa. ;)
Lisätään noihin Jugin linkkeihin pari hyödyllistä linkkiä - lähinnä paikan päälle pääseville:
Ilmaista kahvia ja mielenkiintoista tapahtumaa (http://marco.ie/uberproject/?p=474).
Karttaa maksullisiin (kahviloihin) (http://www.worldbaristachampionship.com/2010-london-coffee-map.html).
...ja hieman aihetta sivuten:
MoJoa alennuksessa kisojen kunniaksi (http://vstapps.com/store/extractmojo-bundles/).
-
Täältä (http://www.livestream.com/worldbaristachampionship2010) löytyy videostriimi, kunhan kisat alkavat. Joonan suoritus alkaa siis 23.6 n. klo 17:52 Suomen aikaa.
-
Voi nenä.
Olenpa juuri silloin mökillä tai ajamassa sinne, että missaan tuon kuitenkin.
Jos joku millään viitsisi tallentaa suorituksen, laittaisi sen klipin sitten jakoon? Anyone, anyone?
-
Levittelinpa juuri tavarani Mike Phillipsin ja Scottie Callaghanin valiin. Puu nayttaisi olevan kauden juttu.
-
Levittelinpa juuri tavarani Mike Phillipsin ja Scottie Callaghanin valiin. Puu nayttaisi olevan kauden juttu.
Älä välitä, ei ne mitään kovia kundeja ole. Yrittävät vain hieman vaikuttaa sellaisilta. Meiltä ne kovat kundit oikeesti tulee.
Runsaasti tZemppiä.
Olli
-
Onko kenelläkään käsitystä, kuinka pahasti aikataulut ovat kusseet?
MUOKS: Näemmä puolitoista tuntia. => Pyörälenkille juniorin kanssa ja sitten ihmettelemään J-Suon suoritusta. Thumbs up, sano.
-
Jos joku millään viitsisi tallentaa suorituksen, laittaisi sen klipin sitten jakoon? Anyone, anyone?
Tallenteet löytyvät järjestäjän puolesta täältä (http://www.livestream.com/worldbaristachampionship2010/folder).
-
Hyvä oli mielestäni Joonan suoritus cappujen ja espressojen osalta! Myös signature drinksut alkoivat hyvin, mutta lopussa tuli harmittavasti liian kova kiire. Meniköhän yliajan puolelle?
T. Teme
-
Aika paljon oltiin myöhässä.
Minusta kyllä kannatti odottaa. Rennosti laittoi Joona menemään ja kyllä näytti 10" kuvaruudulta ihan siistille. Vähän porukat ihmetteli, kun tamppasi suoraan myllystä otettuun kekoon. Ei vaan meillä..
Kai nuo isojen poikien myllyt.... sietää tuon hienosti.
Signature vaikutti siistiltä ja simppeliltä. Ei mitään ihmeellisiä joutavia kikkailuja kukkasineen.
Koskahan saadaan pisteet ja jatkoon menijät?
O.K.
-
Jatkoon menijät selviävät huomenna 16.15-17.15 paikallista aikaa.
Tasaisen varma suoritus Joonalta.
-
Hyvä oli mielestäni Joonan suoritus cappujen ja espressojen osalta! Myös signature drinksut alkoivat hyvin, mutta lopussa tuli harmittavasti liian kova kiire. Meniköhän yliajan puolelle?
Mitä tuossa laskin klipistä, niin meni maksimissaan noin 3 sekuntia yliajan puolelle, ei varmaan edes sitäkään.
-
Kello oli 15.00 kun huusin aikaa :)
Mikko leiskautti ja sijottui latte artissa kymmenenneksi. Pisteen paassa finaalista.
-
Kello oli 15.00 kun huusin aikaa :)
Loistavaa! Eipä mene miinuksia ajasta. Miten muuten fiilikset? Täällä ollaan peukut pystyssä ja sormet ristissä ;)
T. Teme
-
Loistavaa! Eipä mene miinuksia ajasta. Miten muuten fiilikset? Täällä ollaan peukut pystyssä ja sormet ristissä ;)
T. Teme
Aika helpottunut fiilis kun vuoden vaativin vartti on takana. Taytyy olla toki vaatimaton ja kohtuullinen mutta olisi silti aika jees paasta semifinaaliin asti. Stephen Morrisey oli muuten yksi makutuomareista. Oli kohtuuttoman vaikeaa olla punastumatta ja pidella hermostunutta naurua kun saa tarjota yhdelle suurimmista omista heroistani kahvia.
-
Phillips-sedänkin suoritus näytti kohtuu hyvältä papusäiliöiden vaihtoineen ::) Kahvin ja teen yhdistäminen oli mielenkiintoista...
-
Noniin, niin on Jussit juhlittu ja kisat pidetty.
Mestariksi kruunattiin tällä kertaa Michael Phillips - ensimmäistä kertaa meni mestaruus siis USA:han näistä kisoista.
Kisasivuille (http://www.worldbaristachampionship.com/) on viimein viikonlopun jälkeen päivittynyt myös lopullinen tuloslista (http://www.worldbaristachampionship.com/wordpress/pdf/2010_WBC_Ranking_Order.pdf), josta voi pisteitä käydä vilkuilemassa. Phillipsin voitto oli suhteellisen selkeä - ykkönen jokaisella kolmella kierroksella. Panostus oli melkoista, oli mm. vieraillut farmilla josta pavut olivat peräisin ja jos en väärin kuullut niin taisi olla niitä jopa itse keräämässä :). Kovasti antoi kahvintuottajalle kiitosta koko kisan ajan, mikä oli hieno asia.
-
Pahoittelen, että häiritsen lepäävän aiheen rauhaa, muttaen ole löytänyt omilla etsiväntaidoillani tietoje Philipsin singnaturejuomasta. Teetäkin siinä oli vai? Olisikos kellään antaa vinkkejä mistä sais tietoja kys. sekoituksesta?