Tervehdys,
Innostus espressokeittimiä ja kahvimyllyjä kohtaan heräsi joitain kuukausia sitten eikä tunnu laantuvan
Olen tällä hetkellä suodatinkahvin juoja, mutta osallistuttuani kotibaristakurssille, olen suhteellisen varma, että tulevaisuudessa kotoa tulee löytymään myös asiallinen espressokone (ECM Technika Profi ja Izzo Alex Duetto herättävät omistamisen halua
).
Ensimmäinen askel tuohon tavoitteeseen on kuitenkin kahvimyllyn hankinta ja näin ensi vaiheessa myllyllä jauhettaisiin kahvit ihan vain Mocca Masterille. Ajattelin ensin hommata tuollaisen perus Wilfan WSCG2 myllyn, joka varmaan soveltuu suodatinkahvi tarpeisiin hyvin. Rupesin nyt kuitenkin miettimään, olisiko järkeä hommata jo nyt asiallinen espressomylly, jolla olisi mahdollista jauhaa myös suodatinkarkeutta.
Nettiä ja YouTubea surffanneena törmäsin Seattle Coffee Gearin videon pätkään jossa väittävät mm Mazzer Minillä voivan säädön karkeassa päässä jauhaa jopa parempaa suodatinjauhatusta (drip coffee?) kuin Rockylla.
https://www.youtube.com/watch?v=tCPASQ2n85g (noin kohta 8:30 eteenpäin)
Olisin kysynyt onko kenelläkään käytännön kokemusta Mazzer Minillä suodatinkahvin jauhamisesta ja onnistuuko aivan hyvin? Tiedostan toki kyseessä olevan lähtökohtaisesti espressomyllyn...
Kiitos