Mitä vaatimuksia oman pienpaahtimon perustaminen asettaisi? Ajatukseni olisi paahtaa pienimuotoisesti muutamaa eri papua, joita voisi tarjota lähialueeni ravintoloille ja erikoiskaupoille myyntiin. Missä hinnoissa ovat kohtuullisen hyvät ja riittävällä kapasteetilla olevat hyvät paahtimet? Riittääköhän työtilaksi autotalliin rakennettu työtila, vai onko tässä kyse elintarvikkeiden valmistuksesta ja onko täten jotain tiukkoja sääntöjä/lupia? Entä kahvin pussitukseen tarvittavat välineet ja kulut?
Mukava olisi kuulla, jos jollakulla on kokemusta. Lähinnä tässä mietin, jotta haudatakko idea vaiko astua askel eteenpäin...