Tilasin torstaina ja pavut olivat laatikossa tiistaina.
Nyt tuli paketissa Cuba Serrano Superior, Colombian Narino Consaca, Ethiopia Yircheffe, Panama Esmeralda Palmyra, Indonesian Sidikaland 2009-2010, Ethiopia Zege Lake Tana.
Paahdoin ensimmäisenä Cuba serrano superiorin. Papu oli tosi roskaava paahdossa, helppo paahtaa ja jätin ohjeen mukaan medium darkiksi. Paahdetussa pavussa on makea ja upea tuoksu, jauhettuna hurmaavat aromit. Edelliseen papuun verrattuna(malabar) sai jauhatuskarkeutta säätää tosi paljon karkeammalle, jopa hämmästyttävän karkealle totutusta. Jostain syystä purut tuntuvat myös hiukan turpoavan uuton jälkeen ja kakkua on vaikea saada filtteristä pois(turpoaa totutusta enemmän). Espressona juoma on kuulas ja mielyttävän hedelmäinen. Runko on mahtavan laaja ja pähkinäinen, tietty puumaisuus on mukana, mutta hyvällä tavalla. Pähkinäisyyden lisäksi on aavistus eukalyptusmaisia(yrttimäisiä?) ja lievää punaisen pippurin makua mukana. Maku jää pitkäksi aikaa suuhun ja kielellä tuntuu voimainen, hiukan suolainenkin vivahde. Kahvin maku ei ole yhtä makea kuin sen tuoksu. Maitopohjaisissa juomissa todella loistava kahvi ja voisin kuvitella tämän olevan erinomainen pressoon tai suodatinkahviksi. Cappucino oli yksi parhaista mitä olen juonut! Suosittelen lämpimästi kokeiltavaksi.
edit: nyt 250g juoneena täytyy todeta, että aivan loistava kahvi kaikkiin maitokahveihin. Paahdoin medium darkiksi. Erittäin suositeltava 10pistettä!