Ristretto

Ole hyvä ja kirjaudu tai rekisteröidy.

Kirjautuaksesi anna tunnus, salasana ja istuntosi pituus
Tarkempi haku  

Uutiset:

Pikahakua monipuolisempi haku löytyy valikon Haku-painikkeen takaa.

Kirjoittaja Aihe: Shotin katkaiseminen  (Luettu 50737 kertaa)

Nasuli123

  • Macchiato
  • Poissa Poissa
  • Viestejä: 146
Vs: Shotin katkaiseminen
« Vastaus #75 : Helmikuu 24, 2009, 21:01:56 ip »

Jos nyt on oikein tulkittu ja asiat ovat niin, että nykyinen paine on 18 barin luokkaa, voisi OPV:n säätää loppuviikosta.
Kirjattu
Giotto Premium Plus + Mahlkönig K30 "Vario"
EK43, Mahlkönig Kenia

migu2

  • Tuplaristretto
  • Poissa Poissa
  • Viestejä: 2086
Vs: Shotin katkaiseminen
« Vastaus #76 : Helmikuu 25, 2009, 11:36:17 ap »

Meneekös tuo mittaus samalla lailla myös esiuuton sisältävässä koneessa? Mitataan siis OPV:n ulostulosta 30 sekunnin ajan paljonko sieltä tulee vettä?
Kirjattu
Expobar Brewtus IV-R + Eureka Mignon Silenzio Specialita (espresso) + Baratza Sette 270 (dripper/aeropress) + Behmor 1600 x 2

akallio

  • Administrator
  • Tuplaristretto
  • Poissa Poissa
  • Viestejä: 2816
Vs: Shotin katkaiseminen
« Vastaus #77 : Helmikuu 25, 2009, 12:18:32 ip »

Meneekös tuo mittaus samalla lailla myös esiuuton sisältävässä koneessa? Mitataan siis OPV:n ulostulosta 30 sekunnin ajan paljonko sieltä tulee vettä?

Mittaus pitää aloittaa sitten kun esiuuttovaihe on loppunut ja kone toimii normaalipaineella. Esiuutto voi sotkea lukemaa, riippuen tietysti siitä että millainen se on.
« Viimeksi muokattu: Helmikuu 25, 2009, 12:34:32 ip kirjoittanut akallio »
Kirjattu
- Aleksi (varustuksena Izzo Duetto, Mahlkönig Vario + Vario-W & sälää)

migu2

  • Tuplaristretto
  • Poissa Poissa
  • Viestejä: 2086
Vs: Shotin katkaiseminen
« Vastaus #78 : Helmikuu 25, 2009, 12:28:14 ip »

Mittausta pitää aloittaa sitten kun esiuuttovaihe on loppunut ja kone toimii normaalipaineella. Esiuutto voi sotkea lukemaa, riippuen tietysti siitä että millainen se on.

OK, juuri näin ajattelin että mittaus vasta esiuuton jälkeen.
Kirjattu
Expobar Brewtus IV-R + Eureka Mignon Silenzio Specialita (espresso) + Baratza Sette 270 (dripper/aeropress) + Behmor 1600 x 2

akallio

  • Administrator
  • Tuplaristretto
  • Poissa Poissa
  • Viestejä: 2816
Vs: Shotin katkaiseminen
« Vastaus #79 : Helmikuu 25, 2009, 12:33:18 ip »

Vielä pari irtoajatusta:

Graafit lienee tehty jenkkilän koneille. Kuvittelisin että vibrapumppu syksyttää suoraan verkkovirran tahdissa, ja siellähän verkkovirran taajuus on suurempi. Eli ne eivät taida päteä Euroopassa?

Itseasiassa helpointa taitaisi olla mitata pumpun imemää vettä. Jos pumppu imee minuutissa X millilitraa vettä ja työskentelee tasaista painetta vastaan, niin silloin graafin käytön oletukset täyttyvät ja katsomalla X:n kohdalta näkee paineen (suunnilleen). Olettaen että pumpun malli ja verkkovirta vastaavat myös graafin oletuksia. Käytännössä voisi siis tökätä imuputken mittalasiin (jos vaan löytää riittävän ison) ja katsoa paljonko vettä häviää puolessa minuutissa. OPV:n poistoputkea ei pidä laittaa palauttamaan vettä mittalasiin.

Puhun puolesta minuutista vain sen takia että minuutti on lämmittelyineen vähän pitkähkö aika ajaa pumppua kovaa painetta vasten, joten puoli minuuttia on lähes yhtä kätevä mutta lyhyempi aika.

Kirjattu
- Aleksi (varustuksena Izzo Duetto, Mahlkönig Vario + Vario-W & sälää)

Nasuli123

  • Macchiato
  • Poissa Poissa
  • Viestejä: 146
Vs: Shotin katkaiseminen
« Vastaus #80 : Helmikuu 25, 2009, 13:02:32 ip »

Tuo olisi muuten ihan kokeilemisen arvoinen juttu, mutta soliksella ei niin "helppo" ja yksinkertainen. Ongelmana nimittäin on, että soliksessa ei ole imuputkea vaan milläköhän nimellä tuota nyt kutsuisi. Kun tuon päälle pistetään tankki, vesitankin pohjassa oleva jousella toimiva lukko aukeaa ja pumppu pystyy imemään vettä.

Kirjattu
Giotto Premium Plus + Mahlkönig K30 "Vario"
EK43, Mahlkönig Kenia

akallio

  • Administrator
  • Tuplaristretto
  • Poissa Poissa
  • Viestejä: 2816
Vs: Shotin katkaiseminen
« Vastaus #81 : Helmikuu 25, 2009, 13:13:46 ip »

Tuo olisi muuten ihan kokeilemisen arvoinen juttu, mutta soliksella ei niin "helppo" ja yksinkertainen. Ongelmana nimittäin on, että soliksessa ei ole imuputkea vaan milläköhän nimellä tuota nyt kutsuisi. Kun tuon päälle pistetään tankki, vesitankin pohjassa oleva jousella toimiva lukko aukeaa ja pumppu pystyy imemään vettä.

Jos käytössä on keittiövaaka, niin tankin voisi punnita ennen ja jälkeen. Tai merkitä vedenpinta, ja kaataa pumpun ajon jälkeen mittalasilla vettä tankkiin kunnes pinta on noussut takaisin alkuperäiselle tasolle.
Kirjattu
- Aleksi (varustuksena Izzo Duetto, Mahlkönig Vario + Vario-W & sälää)

Nasuli123

  • Macchiato
  • Poissa Poissa
  • Viestejä: 146
Vs: Shotin katkaiseminen
« Vastaus #82 : Helmikuu 25, 2009, 13:16:22 ip »

Miksiköhän en itse tuota tajunnut.  ::)
Pitääkin kattoa jos voisi vielä tekisi vähän noita tieteellisiä tutkimuksia.
Kirjattu
Giotto Premium Plus + Mahlkönig K30 "Vario"
EK43, Mahlkönig Kenia

Nasuli123

  • Macchiato
  • Poissa Poissa
  • Viestejä: 146
Vs: Shotin katkaiseminen
« Vastaus #83 : Helmikuu 25, 2009, 16:00:33 ip »

Kun purin laittetta OPV:n säätämistä varten, tajusin miksi vettä oli tullut niin vähän:
OPV letku on "taittunut" ja kun suoristin vähän alkoi vettä tulla vähän reippaammin. Eilinen 26ml/min on nyt 46ml/min. Mutta mitä nyt itse osaan tulkita niin paine olisi kuitenkin lähellä 17 baria? Pitää funtsia, jos vaikka tänään säätelisi OPV:ta.
Sen voin kyllä sanoa, että Soliksesta piti purkaa paljon tavaraa ennenkuin pääsi käsiksi sinne minne oli tarkoitus.
Kirjattu
Giotto Premium Plus + Mahlkönig K30 "Vario"
EK43, Mahlkönig Kenia

Nasuli123

  • Macchiato
  • Poissa Poissa
  • Viestejä: 146
Vs: Shotin katkaiseminen
« Vastaus #84 : Helmikuu 26, 2009, 12:25:20 ip »

Nyt on OPV säädetty!

Säädin sen niin, että OPV:n kautta tulee 101ml/ 30s eli n. 202ml/min. Ja graafin mukaan tuo olisi n.10 bar. Toivottavasti on säädöt nyt suurinpiirtein kohdillaan. Toivotaan, että on parempi kuin lähtötilanne.
Kirjattu
Giotto Premium Plus + Mahlkönig K30 "Vario"
EK43, Mahlkönig Kenia

jiitee

  • Global Moderator
  • Tuplaristretto
  • Poissa Poissa
  • Viestejä: 2358
Vs: Shotin katkaiseminen
« Vastaus #85 : Helmikuu 26, 2009, 21:04:00 ip »

Nyt on OPV säädetty!

Olihan Soliksessa tuo Ulkan E4 malli eikä E5 (tarkistit pumpun kyljestä?) Niissä on painekäyrät aikalailla erilaiset (ks. linkki) - tosin tuossa 9-10 baarin hujakoilla näyttäisivät olevan aika lähellä toisiaan.

Eilinen 26ml/min on nyt 46ml/min.

Oliko tuo tosiaan minuutissa - eli sieltä tuli OPV:stä minuutissa korkeintaan tuplan verran ulos?

Toivotaan, että on parempi kuin lähtötilanne.

Makustele kahvia. :) Liian alhaisen paineen merkkejä on yleensä vaisu crema - eli jos tuntuu ettet uunituoreillakaan pavuilla oikein kestävää cremaa saa aikaiseksi, niin kiristä ruuvia takaisin päin (ja vertaa toki taas makua).

Graafit lienee tehty jenkkilän koneille. Kuvittelisin että vibrapumppu syksyttää suoraan verkkovirran tahdissa, ja siellähän verkkovirran taajuus on suurempi. Eli ne eivät taida päteä Euroopassa?

Mahdollinen ero varmaankin menee noiden graafien virherajojen sisään (ks. aiempi linkki)? Ainakaan valmistaja (Italialainen) ei ole katsonut oleelliseksi ilmoittaa mahdollista eroa tarkemmin. Toisaalta nuo virherajat on sen verran isot että virtauksen avulla pumpun tarkka säätäminen on jossain mielessä tuuripeliä - tosin jossain mielessä "valistunutta" sellaista eli kyllä sillä varmasti paineen saa 8-10 baarin väliin osumaan, mikä on aina parempi kuin joku 15.
Kirjattu

Nasuli123

  • Macchiato
  • Poissa Poissa
  • Viestejä: 146
Vs: Shotin katkaiseminen
« Vastaus #86 : Helmikuu 27, 2009, 11:31:42 ap »

Tuota en silloin muistanut katsoa ja yritin kurkata sitä, mutta koko pumppu olisi pitänyt ottaa irti ja siihen ei ollut aikaa/kiinnostusta. Toivotaan, että on E4. Mutta mitä nyt noita graafeja (E4 ja E5) katsoin niin näytetään olevan 9 ja 10 barin tienoilla.

Oliko tuo tosiaan minuutissa - eli sieltä tuli OPV:stä minuutissa korkeintaan tuplan verran ulos?
Joo oli. Kun suoristin OPV:n letkun tuli tuplasti mitä oli ennen tullut. Ilmeisesti kun olin virtajohtoa "laittanut" sinne sisään oli se työntänyt letkua.

Pitää nyt sitten ruveta maistelemaan kahvia oikein kunnolla  :)
Kirjattu
Giotto Premium Plus + Mahlkönig K30 "Vario"
EK43, Mahlkönig Kenia

jiitee

  • Global Moderator
  • Tuplaristretto
  • Poissa Poissa
  • Viestejä: 2358
Vs: Shotin katkaiseminen
« Vastaus #87 : Helmikuu 27, 2009, 20:53:59 ip »

Joo oli.

No jopas. Se oli sitten tehtaalla säädetty lähinnä estämään pumpun tikahtuminen.
Kirjattu

Nasuli123

  • Macchiato
  • Poissa Poissa
  • Viestejä: 146
Vs: Shotin katkaiseminen
« Vastaus #88 : Helmikuu 28, 2009, 20:40:48 ip »

Tänään tein peräkanaan shotteja ja mielestäni ne onnistuivat suht hyvin. Jos vaikka huomenna olisi intoa kuvailla.
Yksi positiivinen puoli jonka huomasin heti paineen alennuksen jälkeen on se, että nakukahva ei enää roiski 12g annoksilla ollenkaan, kun ennen kuppi, kone ja tekijä olivat pienten ruskeiden täplien peitossa. ;D
Kun OPV puuttuu peliin alkaa kiva ujellus. 8)
Kirjattu
Giotto Premium Plus + Mahlkönig K30 "Vario"
EK43, Mahlkönig Kenia

akallio

  • Administrator
  • Tuplaristretto
  • Poissa Poissa
  • Viestejä: 2816
Vs: Shotin katkaiseminen
« Vastaus #89 : Helmikuu 28, 2009, 20:53:53 ip »

Kun OPV puuttuu peliin alkaa kiva ujellus. 8)

Pitäisi loppua kunhan ilma pääsee venttiilistä pois, voi kai kestää päiviäkin. Jos venttiili on säädetty alas äärirajoille niin se voi hörppiä ilmaa aina uudestaan sisäänsä, jolloin ääneen joutuu tottumaan tai laskettelemaan aina session aluksi vettä jotta saa ilmat pois.
Kirjattu
- Aleksi (varustuksena Izzo Duetto, Mahlkönig Vario + Vario-W & sälää)