Valkoinen Linea Mini saapui tänään keittiööni
Vekotin on todella nätti ja vaikuttaa erittäin laadukkaasti tehdyltä. Pumppu on hiljainen ja kone lämpenee ripeästi. Nämähän tosin oli jo tiedossa jos amerikan foorumeita lukee. Tilasin omani valkoisen maalipinnan lisäksi vaahterapuisilla kahvoilla ja täytyy sanoa että olen todella tyytyväinen niiden tuntumaan ja väriin. Nakukahva tosin omaa kromipinnan eikä siten yllä teräksisen tuplasihdin laatuvaikutelmaan.
Etukäteen eniten arvelutti Linea Minin tuottama potentiaalinen parannus espresson uuttoon suhteessa vanhaan E61 HX -keittimeen. Maku kun on tunnetusti subjektiivinen käsite ja espresson uuttaminen on oman kokemuksen mukaan melko kompleksista puuhaa.
Viimeisen viikon ajan olen uuttanut espressoni seuravaalla reseptillä:
- myllynä Compak E8, keittimenä ECM Mechanika IV
- papuina Pekingiläisen Soloist Coffeen tuorepaahto, paahtopäivänä 27.11.
- 18g VST kori
- 18g puruja
- uuttoaika 34-37sek
- tuloksena espressoa 35g jonka olen juonut cappuna
Vaihdoin keittimen Mini Lineaan ja LM:n nakukahvaan, muuten pitäen parametrit samoina. Tuloksena espresson uuttoaika kasvoi 10s! Uutin vielä toisenkin ja edelleen 35g kupissa vaati lähes 50s uuttoajan. Mielestäni melko yllättävä tulos. Seuraavat uutot teen astetta karkeammalla jauhatuksella.
Uutettu espresso maistui liian intensiiviseltä, mutta se oli mielestäni odotettavissa pitkän uuttoajan jälkeen. Yritin vielä vaahdottaa maitoa mutta eihän siitä mitään tullut kun en ole tämän tason höyrytysvoimaan tottunut:)