Ristretto

Ole hyvä ja kirjaudu tai rekisteröidy.

Kirjautuaksesi anna tunnus, salasana ja istuntosi pituus
Tarkempi haku  

Uutiset:

Huom! Tämän yläpalkin pikahaku hakee vain siltä alueelta tai ketjusta, joka sinulla on auki.

Äänestys

(E61-koneen) Uuttoboilerin valo syttyy kesken essouuton - mitä teet?

Et välitä, vaan lasket shotin loppuun
- 10 (100%)
Katkaiset shotin, kun vähintään 20 sekuntia on kulunut
- 0 (0%)
Katkaiset shotin, kun kohtuullinen shotti on kasassa
- 0 (0%)
Mahdotonta, koska aloitat koko prosessin vasta, kun tiedät, että lamppu pysyy sammuneena
- 0 (0%)
Mahdotonta, koska seisotat kahvaa koneessa niin kauan, kunnes valo syttyy ja sammuu
- 0 (0%)
Muu, mikä
- 0 (0%)

Äänestäjiä yhteensä: 10


Kirjoittaja Aihe: Punaisen valon kammo (E61)  (Luettu 2195 kertaa)

Kotibaari

  • Macchiato
  • Poissa Poissa
  • Viestejä: 141
Punaisen valon kammo (E61)
« : Elokuu 05, 2012, 14:13:59 ip »

Itseäni kiinnostaa lähinnä E61-koneet, koska itselläni on sellainen. Ehkä muut äänestäjät voisivat mainita tyyppinsä ketjussa.

Perustelut kiinnostavat myös. Muita vaihtoehtoja saa ehdottaa.
Kirjattu

jiitee

  • Global Moderator
  • Tuplaristretto
  • Poissa Poissa
  • Viestejä: 2358
Vs: Punaisen valon kammo (E61)
« Vastaus #1 : Elokuu 05, 2012, 19:48:54 ip »

Miksi tuolla pitäisi olla merkitystä?

Jos asiaa pilkuntarkasti nysvää, niin riippuen syklin kohdasta on boilerissa hieman erilämpöistä vettä, joko nousemassa tai laskemassa lämpötilaltaan. Mutta miten tuo sitten näkyy suihkusihdillä, mahdollisesti lämmönvaihtimen ja erityisesti grupon jälkeen onkin asia erikseen (nyt ei siis kyseessä Silvian tms. gruppo).

Mikäli joku on asiasta oikeasti huolissaan niin olisin kiinnostunut perusteluista ja siitä miten saa sovitettua eri lämpösyklit keskenään niin, että ihan oikeasti saa tästä jotain toistettavaa hyötyä (jos esim. grupon lämpötila seuraa boileria viiveellä, tai mikä on lämmönvaihtimen veden lämpötila suhteessa broilerin ja gruppoon jne, jne...)

Kirjattu

Joona_s

  • Espresso
  • Poissa Poissa
  • Viestejä: 934
Vs: Punaisen valon kammo (E61)
« Vastaus #2 : Elokuu 05, 2012, 23:27:06 ip »

Oletan että JiiTeellä ei ole ajokorttia?
Kirjattu
"We sales specialty coffee"

jiitee

  • Global Moderator
  • Tuplaristretto
  • Poissa Poissa
  • Viestejä: 2358
Vs: Punaisen valon kammo (E61)
« Vastaus #3 : Elokuu 06, 2012, 01:16:00 ap »

Oletan että JiiTeellä ei ole ajokorttia?

On, mutta autossa käytän E95:ta.
Kirjattu

Kotibaari

  • Macchiato
  • Poissa Poissa
  • Viestejä: 141
Vs: Punaisen valon kammo (E61)
« Vastaus #4 : Elokuu 06, 2012, 08:58:26 ap »

Miksi tuolla pitäisi olla merkitystä?

No lähinnä juuri sitä ajattelin, että boilerin juuri lämmettyä myös sieltä tuleva vesi on kuumempaa, ja jos kierto pääsee siihen vaiheeseen, että lisälämpö on tarpeen, vesi on "kylmimmillään". Edellisen olen ehkä joskus kuvitellut havainneeni pienenä ylimääräisenä kuplimisena grupolla, mutta sekin varmaan hoituisi viiden sekunnin odottelulla. Jälkimmäistä en ole koskaan kyennyt toteamaan eikä mulla ole sopivaa lämpömittariakaan.

Lähinnä tää ponnahti mieleen nyt, kun mulla on hieman pienempitehoinen vastus ja lyhempi sykli kuin ennen. Mutta myönnän auliisti, että tää vois mennä espressonteon anaaliuskategoriaan ilman kummempaa relevanssia tosielämään. Onhan tossa tota metallimassaa sen verran, että se varmaan vielä aika suuret heilahtelut joka tapauksessa puskuroi.
Kirjattu

jiitee

  • Global Moderator
  • Tuplaristretto
  • Poissa Poissa
  • Viestejä: 2358
Vs: Punaisen valon kammo (E61)
« Vastaus #5 : Elokuu 06, 2012, 22:33:05 ip »

Edellisen olen ehkä joskus kuvitellut havainneeni pienenä ylimääräisenä kuplimisena

0,1 astetta on jo hyvä ero kiehuvan ja ei kiehuvan välillä. Lisäksi kannattaa huomata, että vapaana juostessa vesi ei menetä/saa lämpöä samalla tavalla kuin shotin aikana. Shotin aikana vesi kulkee paljon hitaammin grupon läpi ja jos kesken shotin valo syttyy, ei todennäköisesti yhtään boilerissa olevasta vedestä enää pääse kahville asti vaan uuttoon riittänee grupossa ja sille tulevissa putkissa oleva määrä.

En siis väitä etteikö eroja lämmössä yleisesti ottaen voisi olla, epäilen vain vahvasti sitä, että tätä asiaa voisi jotenkin merkityksellisesti itse ennakoida taikka siihen toistettavasti vaikuttaa. Eli jos shotin aloittaisi aina heti valon sammuttua, niin tulisiko lämpöihin yhtään sen pienempi vaihteluväli kuin silloin kun valosta ei välitä? Tätä ei oikein ilman järeän luokan mittauksia voi kuin spekuloida.
Kirjattu