Ristretto
Kahvikeskustelu => Kahvinvalmistuslaitteet, kahvimyllyt ja -tarvikkeet => Aiheen aloitti: Nasuli123 - Syyskuu 03, 2008, 15:48:45 ip
-
En kehtaa tehdä asiasta uutta aihetta kun sen voi laittaa hyvin tähän peräänkin eli:
Mistä saisin ostettua maidonvaahdotuskannun? Netistä en kehtaisi tilailla jos ei aivan pakko ole. Asun Lappeenrannassa ja en ole itse ainakaan löytänyt täältä kyseistä kannua.
-
Kehtaa vaan, näin seuraavakin vaahdotuskannun etsijä löytää valmiit vastaukset helpommin. Ei ketjujen tekemistä tarvitse pelätä.
Kannuja löytyy jonkin verran tavarataloistakin, Stockmannilta vissiin aika useinkin. Eipä nettitilauksessakaan mitään sen kummempaa ongelmaa ole, kun tilaa Suomesta. Espressivo ainakin myy: http://www.espressivo.fi/Maidonvaahdotuskannut_-_Espressotarvikkeet.html
-
Niin, en tiedä onko tämä sulle jo aivan selvää, mutta kun olet ilmeisesti ostamassa semmosta markettikeitintä, niin älä osta kovin isoa vaahdotuskannua. Höyrykapasiteetti on kuitenkin pieni. Muutenkin normaalikäytössä pieni kannu (tyyliin 3 dl) on kätevämpi kuin iso (tyyliin 6 dl). Ellet nyt sitten nimenomaan halua tehdä jotain tosi isoja maitojuomia.
-
Onko muuten väliä minkälaisessa astiassa vaahdottaa maitonsa esim.http://www.clasohlson.fi/Product/Product.aspx?id=20435593 (http://www.clasohlson.fi/Product/Product.aspx?id=20435593) vai tuleeko tuommoisella "aidolla" maidonvaahdotuskannulla parempaa maitovaahtoa?
-
Onko muuten väliä minkälaisessa astiassa vaahdottaa maitonsa ... vai tuleeko tuommoisella "aidolla" maidonvaahdotuskannulla parempaa maitovaahtoa?
Vaahdotuskannut, varsinkin paremmat sellaiset, ovat yleensä pohjasta selvästi leveämpiä kuin kaulasta. En ole tarkemmin tutkinut asiaa, mutta olettaisin että tuollainen pohjaa kohti kapeneva malli ei välttämättä ole kovin hyvä. Mutta en ole kyllä tosiaan asiaa tarkemmin tutkinut. Riippuu varmaan myös käytettävästä koneesta - ainakin oman koneeni vaahdotusteholla voisin kuvitella maidon ampuvan tuommoisesta kannusta melko helposti ulos päästessään pyörreliikkeeseen.
-
Minusta turkkilais/kreikkalais/arabialais/bosnialais/albanialais- jne. kahvin tekoon käytettävä ibrik/briki/cezve on kätevä vaahdotuskannu. Se kapenee ylhäälle sopivasti. Ostin ruostumattomasta teräksestä tehdyn kahden desin vetoisen kannun taannoin eurolla Iraklionin torilta Kreetalta. Ei paha kauppa.
-
Minusta turkkilais/kreikkalais/arabialais/bosnialais/albanialais- jne. kahvin tekoon käytettävä ibrik/briki/cezve on kätevä vaahdotuskannu. Se kapenee ylhäälle sopivasti. Ostin ruostumattomasta teräksestä tehdyn kahden desin vetoisen kannun taannoin eurolla Iraklionin torilta Kreetalta. Ei paha kauppa.
Niitä samanlaisia kannuja myydään voisula-kannuina lähes kaikissa ruoanlaittovälineitä myyvissä kaupoissa.
-
Vaahdotuskannun pitää olla myös alareunastaan riittävän pyöristetty, jotta maito pyörii turhia takkuilematta.
-
En kehtaa tehdä asiasta uutta aihetta kun sen voi laittaa hyvin tähän peräänkin eli:
Mistä saisin ostettua maidonvaahdotuskannun? Netistä en kehtaisi tilailla jos ei aivan pakko ole. Asun Lappeenrannassa ja en ole itse ainakaan löytänyt täältä kyseistä kannua.
Eilen sain tällaisen kannun ja olen varsin tyytyväinen. Tähän astiset olivat Chez Marius -kamaa. Uusi on Motta- kannu 0,75 litraisena. Ostaa voi vaikka Cafetoriasta.
Jukka
-
Mottan kannuihin olen ollut itsekin tyytyväinen (0.5l ja 0.75l) - eivät ole mitään "rimpuloita" vaan jämäkän oloisia. Näistä enemmän on käytössä tuo 0.5 litrainen - se sopii hyvin latelle tai kahdelle cappucinolle. Tuota isompaa tulee käytettyä vähän harvemmin sillä yhden laten maitomäärä on sille hieman liian pieni. Mutta tähän saattaa vaikuttaa käytettävissä oleva höyrytysteho, itselläni vain tuossa kannussa liian pienet maitomäärät saavat aikaan sen että höyrysuihku helposti "hörppää" pohjaan asti (jos nyt joku tuota kielikuvaa ymmärtää) ja maito haukkaa itseensä liian paljon ilmaa kerralla - maitokerros jää siis liian matalaksi. Toisaalta isommilla maitomäärällä on tuon kannun kanssa paljon helpompi saada aikaan mikrovaahtoa kuin tuolla pienemmällä ja valmistettaessa kuumaa kaakaota kahdelle se on oikein oivan kokoinen.
-
Itse tilasin 0.35l kannun täältä (http://www.hahto.fi/kauppa/index.php?main_page=product_info&products_id=1054), hintaa alle 10e posteineen.
Kannu on Exxent merkkinen.
Odotella sai reilun viikon, kun ei löytynyt heti varastosta.
-
Ostin tänään 0,35 l vetoisen vaahdotuskannun isomman kaveriksi. Hintaa oli huiket 1,95€ Lahden pörssistä (Hennalasta). Juuri sopiva vetoisuudeltaan yhtä maitojuomaa varten. Muotoilu on 1:1 verrattuna eräästä kotimaisesta kahvialan erikoisliikeestä ostaamaani kannuun verrattuna, hinta olikin jotain muuta eli 0,6 l kannu maksoi 27€. Yli kymmenkertainen hintaero tuntuu kohtuuttomalta, vaikka suhteellisen pienistä summista puhutaankin.
-
Löysin Muurlasta moisia kannuja. Ei ilmaisia mutta ah söpöjä. Vaahdottamiseen varmasti ok, ja kaataminenkin onnistunee -nuo mukithan ovat kaikkeen käyttön suht-fiasko.