| Kahvikeskustelu > Kahvinvalmistuslaitteet, kahvimyllyt ja -tarvikkeet |
| Takaisinhuuhtelut ja muut puhdistukset...?? |
| (1/2) > >> |
| rautakansleri:
Haluaiskos joku valistaa noviisia keittimen puhdistukseen liittyvissä asioissa. Mitä tarkoittaa "takaisin huuhtelu" käytännössä ja erityisesti E61 gruppiosessa keittimessä. Mikä on oleellisin ero läpihuuhteluun nähden. Mitkä kaikki paikat pyritään saamaan puhtaiksi em. huuhteluilla? Kiitos! |
| Esa:
Takaisinhuuhtelu tarkoittaa umpifiltterillä tehtävää huuhtelua, jossa vettä painetaan normaalilla uuttotoiminnolla umpinaiseen filtterikuppiin ja sitten uuttokytkin vapautetaan, jolloin paine purkautuu kolmitieventtiilin kautta. Huuhtelu voidaan tehdä pelkällä vedellä tai tarkoitukseen sopivalla pesuaineella (esim. Cafiza). Pelkällä vedellä huuhtelu huljauttaa isoimmat purut pois putkista ja pesuaineella huuhtelu sitten oikeasti puhdistaa grupon, röörit ja kolmitieventtiilin. Kotikäytössä kannattaa huuhdella pelkällä vedellä joka päivän päätteeksi ja pesuaineella 1-3 kertaa viikossa. Cafiza-purkissa on ohjeet pesuainehuuhteluun, pelkällä vedellä riittää 3-5 toistoa. Läpihuuhtelu on isompi ja harvemmin tehtävä toimenpide, jolla puhdistetaan boileri ja vesiputkisto. Riippuen käyttömäärästä ja veden laadusta (etenkin kovuudesta) se tarvitsee tehdä n. 1-6 kk välein. |
| rautakansleri:
Ilmeisesti tuo äkillinen paineen vaihtelu on tässä se oleellisin juttu ja erottaa takaisin huuhtelun läpihuuhtelusta? Tietysti vesi virtaa myös eri suuntaan. |
| akallio:
Vesi virtaa kolmitieventtiilin "kolmannen putken" kautta vain silloin, kun yhteys pumppuun on suljettu ja kahvassa on painetta, joka vettä työntää. Näin tapahtuu kun uuton jälkeen vapautetaan paineet pois uuttokammiosta, jolloin putkeen päätyy myös kahvimoskaa. Jotta moska saadaan pois, pitää sama kahvan paineistaminen toistaa eli tehdä takaisinhuuhtelu. Läpihuuhtelu ei siis ikinä voi korvata takaisinhuuhtelua koneessa, jossa on kolmitieventtiili. Lisäksi takaisinhuuhtelussa käytetään eri ainetta, emästä hapon sijasta. Happo irrottaa kalkkia ja muita kertymiä koneen sisältä, kun taas emäs liuttaa rasvoja grupon sisältä. Näin ainakin olen asian järkeillyt. |
| Tommi:
Ymmärränkö oikein, että läpihuuhtelulla tarkoitetaan yksinkertaisesti veden laskemista koneen läpi - vesisäiliöstä päätyen tippa-altaaseen - aivan kuten kahvia suodettaessa, mutta kahvaa kiinnittämättä? Ja minkä sortin puhdistusainetta vesisäiliöön passaa laittaa? |
| Navigaatio |
| Viestien etusivu |
| Seuraava sivu |