| Kahvikeskustelu > Kahvinvalmistuslaitteet, kahvimyllyt ja -tarvikkeet |
| La Marzocco Linea Mini |
| << < (21/21) |
| lost_in:
--- Lainaus käyttäjältä: hsm - Huhtikuu 06, 2022, 23:23:47 ip ---Hieman ihmettelen, miten "mitättömän pieni boileri" pystyy tuottamaan tasalämpöistä vettä, jos tehdään "vaikka kuinka monta kahvia peräkkäin". Kai siihenkin on selitys. --- Lainaus päättyy --- Yksinkertaisesti. Keittimessä on lämmönvaihdin, jonka kautta osa keitinvedestä kiertää. Lämmönvaihtimesta tulevaan veteen sekoitetaan ennen boileria "kylmää" vettä eli pienempään boileriin tuleva vesi on jo lähellä optimilämpötilaa. |
| Ristoretto:
--- Lainaus käyttäjältä: hsm - Huhtikuu 06, 2022, 23:23:47 ip ---Hieman ihmettelen, miten "mitättömän pieni boileri" pystyy tuottamaan tasalämpöistä vettä, jos tehdään "vaikka kuinka monta kahvia peräkkäin". Kai siihenkin on selitys. --- Lainaus päättyy --- Boileri on todellakin tilavuudeltaan vain 0,17 litraa. Se kykenee kuitenkin tekemään vaikka kymmenen kahvia peräjälkeen niin, että lämpötila pysyy samana kaikkien kohdalla. Lisäksi olen kokeillut ja havainnut, että ennen ensimmäistä uuttoa gruposta ei tarvitse välttämättä edes valuttaa vettä läpi oikean uuttolämpötilan saavuttamiseksi. Tuo pieni boilerin koko takaa sen, että vesi siinä vaihtuu, vaikka käyttö olisi vähäistä kuten kotioloissa usein on laita. |
| Ristoretto:
--- Lainaus käyttäjältä: sumpitpihiseen - Huhtikuu 06, 2022, 15:16:30 ip ---Kiinnostaisi kuulla, miten olet kokenut kahvin laadun verrattuna La Pavoniin? Oletko saanut yhtä hyvää tai jopa parempaa kahvia Linealla? Pavonilla toki ei sarjatuotanto onnistu ja shotit muutenkin vaihtelevat, mutta osaavissa käsissä Pavonilla saa erinomaista kahvia. --- Lainaus päättyy --- La Pavoni on hieno laite, jolla taitava barista onnistuessaan saa aivan yhtä hyvää kahvia kuin Linea Minilläkin, lukuunottamatta maidon vaahdotusta. Kaiken pitää tällöin mennä kuitenkin ns. putkeen. Lisäksi La Pavonilla ei saa tehtyä kuin pari kahvia ja sen jälkeen gruppo alkaa olla liian kuuma ja lopputuloksena on pahanmakuista kahvia. Arvostan La Pavonin erittäin korkealle ja onnittelen sinua hyvästä valinnasta jos sellaisen olet hankkinut. Kahvivaaka on sille hyvä kaveri, jolloin voi varmistua että ainakin yksi parametri on aina kohdallaan. Linea Mini vaatii sekin perusasioihin perehtymistä, mutta sillä on hyvin helppo saada ammattitasoista laatua täysin riippumatta siitä kuinka monta kahvia tekee samalla kertaa. Koneen lämpötila ei vaihtele käytön myötä. La Pavoni on keittiössä myös pomo, eli jos et ole huolellinen saat rangaistuksen. Tiedät varmasti mitä tarkoitan :D Palaneet näpit ja ympäri keittiötä roiskuneet kahvinpurut opettavat kyllä baristan tavoille. Hieno perinteinen laite kuitenkin ja kaikkia varaosia saa myös! |
| OskuK:
Kiinnostavasti Ministä tuli uusi versio. Sveitsinpojilta aika pitkä höpinä, vaikka uhoavat että tulee toinenkin video. Vielä kiinnostavampaa etteivät Marsulla muuttaneet edelleenkään paddlea mekaaniseksi. -vaikka selvää on että myynnin kärki on taatusti enemmän pikukahvilaan kuin koteihin. -joissa, kodeissa saattaa ollakin nörttejä joista "kaiken pitää hoitua kännyllä" -mikä taasen ei töissä ole ollenkaan moista. https://www.youtube.com/watch?v=Y5mCTyGTCRs |
| Ristoretto:
Vielä kiinnostavampaa etteivät Marsulla muuttaneet edelleenkään paddlea mekaaniseksi. -vaikka selvää on että myynnin kärki on taatusti enemmän pikukahvilaan kuin koteihin. -joissa, kodeissa saattaa ollakin nörttejä joista "kaiken pitää hoitua kännyllä" -mikä taasen ei töissä ole ollenkaan moista. Tuossa sähköisessä vivussa (paddle) on puolensa ja puolensa. Esiuuton manipulointimahdollisuus tietenkin paddlesta puuttuu ja ken sellaista kaipaa, haluaisi todennäköisesti tilalle mekaanisen. Aivan kuten GS3:ssa on. Toisaalta sähköinen vipu ja "nörttien" kännykkäohjaus tarjoaa puolestaan joitakin etujakin. Tällainen on mm. mahdollisuus lisätä jo toimitettuihin laitteisiin uusia toimintoja ohjelmallisesti, ilman laitteen mekaniikkaan tehtäviä muutoksia. Itse olin iloinen, kun yhden firmware päivityksen jälkeen koneeseen oli ilmestynyt automaattisesti toimiva puhdistusohjelma. Nakukahvaan laitetaan pesupulverit ja sitten valitaan ohjelma kännykän valikosta ja käännetään paddlea kerran, jonka jälkeen kone käy muutaman minuutin pituisen kuvion läpi ja sama toistetaan uudelleen ilman pulveria ja kone on puhdas. Myös koneen etäkäynnistys kännykällä on todella mukava. Kone tulille noin puoli tuntia ennen kotiin tuloa ja lämmin masiina odottaa valmiina kun saavut perille. Jos kone unohtui päälle, saat sen sammumaan etänä. Myös viikko-ohjelmakin ajastukselle löytyy. Linea Mini on hinnastaan huolimatta hyvin pelkistetty laite, joka tekee kuitenkin erittäin hyvin sen mihin se on tarkoitettu. Ymmärrän kuitenkin oikein hyvin niitä kahviharrastelijoita, jotka kaipaavat juuri niitä ominaisuuksia joita löytyy esim. Decentin koneesta. Heille Linea Mini on väärä laite. Itse en kuulu näihin. "Less is more" on enemmän minun makuuni. |
| Navigaatio |
| Viestien etusivu |
| Edellinen sivu |