Ristretto

Ole hyvä ja kirjaudu tai rekisteröidy.

Kirjautuaksesi anna tunnus, salasana ja istuntosi pituus
Tarkempi haku  

Uutiset:

Pikahakua monipuolisempi haku löytyy valikon Haku-painikkeen takaa.

Kirjoittaja Aihe: Terveiset Italiasta  (Luettu 102543 kertaa)

OskuK

  • Tuplaristretto
  • Poissa Poissa
  • Viestejä: 2577
Vs: Terveiset Italiasta
« Vastaus #105 : Helmikuu 20, 2016, 21:57:31 ip »

Nonni, huomenissa Roomaan...
Kirjattu
:: Astoria Gloria :: Eureka Zenith 65E :: Mahlkönig Vario ::: Aiemmin:  Nuova Simonelli Oscar :: Grinta :: Bezzera Strega ::

migu2

  • Tuplaristretto
  • Poissa Poissa
  • Viestejä: 2086
Vs: Terveiset Italiasta
« Vastaus #106 : Helmikuu 20, 2016, 22:04:43 ip »

^ Aeropress ja mylly mukaan  ;D 8)
Kirjattu
Expobar Brewtus IV-R + Eureka Mignon Silenzio Specialita (espresso) + Baratza Sette 270 (dripper/aeropress) + Behmor 1600 x 2

OskuK

  • Tuplaristretto
  • Poissa Poissa
  • Viestejä: 2577
Vs: Terveiset Italiasta
« Vastaus #107 : Helmikuu 20, 2016, 22:30:27 ip »

^ Aeropress ja mylly mukaan  ;D 8)

Aeropress lähteekin, suurin sähkölaite on radio ;-)
Kirjattu
:: Astoria Gloria :: Eureka Zenith 65E :: Mahlkönig Vario ::: Aiemmin:  Nuova Simonelli Oscar :: Grinta :: Bezzera Strega ::

migu2

  • Tuplaristretto
  • Poissa Poissa
  • Viestejä: 2086
Vs: Terveiset Italiasta
« Vastaus #108 : Helmikuu 20, 2016, 22:47:59 ip »

No mutta käsimylly tietenkin mukaan ;)
Kirjattu
Expobar Brewtus IV-R + Eureka Mignon Silenzio Specialita (espresso) + Baratza Sette 270 (dripper/aeropress) + Behmor 1600 x 2

OskuK

  • Tuplaristretto
  • Poissa Poissa
  • Viestejä: 2577
Vs: Terveiset Italiasta
« Vastaus #109 : Helmikuu 20, 2016, 23:00:53 ip »

No mutta käsimylly tietenkin mukaan ;)

Eipä ole, haetaan puruja lähiConadista niinkuin muutkin vanhukset ;-)
Kirjattu
:: Astoria Gloria :: Eureka Zenith 65E :: Mahlkönig Vario ::: Aiemmin:  Nuova Simonelli Oscar :: Grinta :: Bezzera Strega ::

Jari

  • Ristretto
  • Poissa Poissa
  • Viestejä: 1570
Vs: Terveiset Italiasta
« Vastaus #110 : Helmikuu 20, 2016, 23:33:00 ip »

Aijai, Porlex kun niin kivasti kulkisi Aeropressin sisällä...

Itse olen ottanut vielä kunnollisia papujakin varmuuden vuoksi matkaan. ;D
Kirjattu
Rocket Cellini Evoluzione + Arrarex Caravel + Niche Zero + Pharos + Lido 3 + Kanso Hiku + Aergrind + Aeropress + Cafflano Kompresso & Krinder + Clever + Kaldi Wide + Behmor 1600

Ex-machina: Isomac Venus + Granmacinino + Mazzer Mini + Quamar M80E

Jani73

  • Macchiato
  • Poissa Poissa
  • Viestejä: 172
Vs: Terveiset Italiasta
« Vastaus #111 : Helmikuu 21, 2016, 09:48:43 ap »

Kai omat ruuatkin pitää ottaa mukaan. :D
Kirjattu

Jari

  • Ristretto
  • Poissa Poissa
  • Viestejä: 1570
Vs: Terveiset Italiasta
« Vastaus #112 : Helmikuu 21, 2016, 10:03:01 ap »

Kai omat ruuatkin pitää ottaa mukaan. :D

Ei, kyllä Roomassa saa oikein hyvää ruokaa. Yleensäkin Italiassa.

Kahvin kanssa on usein vähän niin ja näin... etenkin jos sattuu enemmän tykkäämään tuorepaahdosta, joka ei maistu palaneelle autonkumille.  ;)
Kirjattu
Rocket Cellini Evoluzione + Arrarex Caravel + Niche Zero + Pharos + Lido 3 + Kanso Hiku + Aergrind + Aeropress + Cafflano Kompresso & Krinder + Clever + Kaldi Wide + Behmor 1600

Ex-machina: Isomac Venus + Granmacinino + Mazzer Mini + Quamar M80E

Jani73

  • Macchiato
  • Poissa Poissa
  • Viestejä: 172
Vs: Terveiset Italiasta
« Vastaus #113 : Helmikuu 21, 2016, 10:26:47 ap »

No joo toi tuli lähinnä siitä, kun eikös monet Finskit jossain turistirysissäkin syö mielellään suomalaispaikoissa. :)

Varmasti Italialainen ruoka on hyvää. Kahvi taasen saattaa olla vähän tummempaa täkäläiseen makuun.
Kirjattu

Jari

  • Ristretto
  • Poissa Poissa
  • Viestejä: 1570
Vs: Terveiset Italiasta
« Vastaus #114 : Helmikuu 21, 2016, 12:48:47 ip »

No joo toi tuli lähinnä siitä, kun eikös monet Finskit jossain turistirysissäkin syö mielellään suomalaispaikoissa. :)

Varmasti Italialainen ruoka on hyvää. Kahvi taasen saattaa olla vähän tummempaa täkäläiseen makuun.

Joskus viime vuosituhannen puolella eräällä Kreikan saarella eräs kuppila mainosti, että heiltä saa makkarakastiketta joka on tehty HK:n sinisestä ja että jokaisen ruoan päälle saa kupillisen suomalaista kahvia. Vieressä oli toinen samanlainen ja sen vieressä toinen.... jne. Käsittääkseni lähellä oli suomaisten suosima hotelli. Eipä käyty testaamassa kuppiloita - eikä hotellia... ;)

Joskus vuosikausia sitten oltiin työkeikalla Kanarialla. Siellä oli suomalaisittain nimetty ravintola. Työkaveri meni sinne, että saisi välillä jotain muutakin kuin sitä "outoa paikallista ruokaa". Pettymys oli suuri kun kuppila myikin samaa ruokaa kuin muut. Onneksi hänelle lopulta löytyi Suomalainen Klubi, josta sai kaikkea tuttua ja turvallista.  ::)
Siellä oli muuten kaikkialla sellaista kahvia, että oli pakko siirtyä teen juojaksi.

Italiassa en ole kyllä koskaan törmännyt vastaavaan - ei sikäli että olisin etsinytkään. Toisaalta italialaiset tutut yleensä syövät ulkomailla mieluiten italialaista ruokaa ja juovat mieluiten italialaisista pavuista tehtyä kahvia.  ;D

Itse yleensä nappaan ulkomaille lähtiessä mukaan pienen pussillisen papuja lähinnä siksi, että en heti ensimmäisenä aamuna jaksa lähteä metsästämään kunnollisia papuja. Yleensä kyllä siirryn käyttämään paikallisia papuja kunhan asiallinen lähde löytyy. Marketeista ei löydy - ulkomaillakaan.
Kirjattu
Rocket Cellini Evoluzione + Arrarex Caravel + Niche Zero + Pharos + Lido 3 + Kanso Hiku + Aergrind + Aeropress + Cafflano Kompresso & Krinder + Clever + Kaldi Wide + Behmor 1600

Ex-machina: Isomac Venus + Granmacinino + Mazzer Mini + Quamar M80E

äyni

  • Espresso
  • Poissa Poissa
  • Viestejä: 689
Vs: Terveiset Italiasta
« Vastaus #115 : Helmikuu 21, 2016, 14:23:10 ip »

Toisaalta italialaiset tutut yleensä syövät ulkomailla mieluiten italialaista ruokaa ja juovat mieluiten italialaisista pavuista tehtyä kahvia.  ;D

Italiassa onkin sellainen ruokakulttuuri, josta voi joku olla ihan rehellisesti sitä mieltä, että se on maailman paras, eikä häntä katsota kieroon. Mutta jos joku haluaa välimerellä mieluummin syödä sinisestä tehtyä makkarakastiketta kuin paikallisia ruokia, niin pitää pikkuisen sekopää olla.
Tarkennetaan nyt vielä, että itse en nosta minkään alueen ruokia muiden edelle. Suomalaisissa perinneruoissa on joitakin vallan mainiosti kansainvälistä vertailua kestävää, ja toisaalta varmasti Italiasta ja Ranskasta löytyy jotain käsittämätöntä kuraa, jota nyt on vain aina syöty.

Mitä kahviin tulee, niin ihmiset yleensä pitävät hyvänä vain kahvia, johon ovat tottuneet. Tarjoamaani laatukahvia on kommentoitu mauttomaksi, koska siitä puuttui se järjetön kitkeryys ja happamuus, mikä Juhlamokkaan kuuluu.
Kirjattu

Jari

  • Ristretto
  • Poissa Poissa
  • Viestejä: 1570
Vs: Terveiset Italiasta
« Vastaus #116 : Helmikuu 22, 2016, 14:07:22 ip »

Mutta jos joku haluaa välimerellä mieluummin syödä sinisestä tehtyä makkarakastiketta kuin paikallisia ruokia, niin pitää pikkuisen sekopää olla.

No nyt kyllä osuit asian ytimeen!

Mitä kahviin tulee, niin ihmiset yleensä pitävät hyvänä vain kahvia, johon ovat tottuneet. Tarjoamaani laatukahvia on kommentoitu mauttomaksi, koska siitä puuttui se järjetön kitkeryys ja happamuus, mikä Juhlamokkaan kuuluu.

Samantyyppisiä kokemuksia minulla. Varsinkin kun on tarjonnut joillekin jo vähän enemmän elämää nähneille ihmisille tuorepaahdetuista laatupavuista vastajauhettua kahvia, niin kommentit usein sen syvällisemmin analysoimatta ovat, että kahvi maistuu jotenkin oudolle (samaa termiä olen tosiaan kuullut käytettävän ulkomaisesta ruoasta). Että enemmän kyllä tykkäävät vanhasta kunnon Juhlamokasta.  ::)


Ja al dente -pasta on kuulemma raakaa ja italialaiset eivät osaa tehdä pizzaa. Se on pahaa kun siinä on niin vähän täytteitä. Muutenkin on kaikki pielessä, kun pihvin tilaamalla tuodaan pöytään vain pelkkä pihvi eikä yhtään rankalaisia (tarjoilija höpisi vaan jostain "konttorista") ja kun kahvilassa (iltapäivällä tottakai) tilaa sen latten niin ne urpot antaa vaan maitoa... ;D :P

Mitenhän se OskuK mahtaa pärjätä...? ;)
« Viimeksi muokattu: Helmikuu 22, 2016, 14:15:40 ip kirjoittanut Jari »
Kirjattu
Rocket Cellini Evoluzione + Arrarex Caravel + Niche Zero + Pharos + Lido 3 + Kanso Hiku + Aergrind + Aeropress + Cafflano Kompresso & Krinder + Clever + Kaldi Wide + Behmor 1600

Ex-machina: Isomac Venus + Granmacinino + Mazzer Mini + Quamar M80E

OskuK

  • Tuplaristretto
  • Poissa Poissa
  • Viestejä: 2577
Vs: Terveiset Italiasta
« Vastaus #117 : Helmikuu 24, 2016, 17:09:58 ip »

Ei mitään erityiselämyksiä, ihan näitä muistoja ja kokemuksia enemmän kuin makuja, kuten se että ensikaahvi laukuja vartoessa kentällä jne. Halvin kahvi tuosta naaapurista oli 0,80e, ja vaimon latte 1,20 eli 2e setti. Tänään kun käytiin katsastamassa hieman useamman aseman päässä akvedukteja oli paluun olut+espresso -setti 2,70e, ja tässä kämpän lähellä paikallisten pisneskahvilassa sama pikkuolut pöytään 4,5e. Siellä tosin runsaiden makupalojen kanssa. Ruokaa ei olla ulkona vielä syöty, vaan tehty itse köökissä tuoreaineista, kuten tämänpäiväisetkin piknikeväsleivät, tosin ihan tätä paikallistaa vaaleaa leipää ja prosciutto crudoa ja tomaatteja. Ei kuitenkaan sitä punkkupulloa ollut mukana eikä vilttiä, vaikka niityllä jalkoja heiluteltiinkin antiikin vesijohdon varjossa...ai niin, yksi kahvi tuli vedettyä ihan keittimen takia, oli kolmekahvainen Fiorenzato (piazza San Marco) ja äijät ihmeissään kun asiakkaat tuijottaa keitintä ;-)
Kirjattu
:: Astoria Gloria :: Eureka Zenith 65E :: Mahlkönig Vario ::: Aiemmin:  Nuova Simonelli Oscar :: Grinta :: Bezzera Strega ::

Toma

  • Ristretto
  • Poissa Poissa
  • Viestejä: 1598
Vs: Terveiset Italiasta
« Vastaus #118 : Helmikuu 24, 2016, 18:19:06 ip »



ai niin, yksi kahvi tuli vedettyä ihan keittimen takia, oli kolmekahvainen Fiorenzato (piazza San Marco) ja äijät ihmeissään kun asiakkaat tuijottaa keitintä ;-)
Samoin kävi itselleni tuossa kk takaperin Singaporessa Rafflesin kahvilassa, hemmetin hieno kone, kotka kupolin päällä jne.
Tilasin cappuccinon ja jäin innolla odottamaan, sit se tuotiin siitä vierestä olevasta automaatista. Hatutti ja maistui pahalta.
Kirjattu
Friends are like cows - if you eat them, they die.

OskuK

  • Tuplaristretto
  • Poissa Poissa
  • Viestejä: 2577
Vs: Terveiset Italiasta
« Vastaus #119 : Helmikuu 25, 2016, 11:54:03 ap »

Kahvia ja tunnelmaa...
Kirjattu
:: Astoria Gloria :: Eureka Zenith 65E :: Mahlkönig Vario ::: Aiemmin:  Nuova Simonelli Oscar :: Grinta :: Bezzera Strega ::