En tiedä miten avuliaita kavereita K-kauppiaat ovat toisilleen. Helpointa olisi soittaa Sellon Cittariin Ja kysyä kauppias Stilliltä kahviosaston hoitajan numeroa. Tai sitten Mankkaan K-supermarketin Kalevi Iholta samaa asiaa. Nämä kaksi pitävät erittäin laajaa papuhyllyä kumpikin. Heiltä saisi helposti kokemuksia siitä, mitkä papuset menevät, mitkä ei.
Mutta jos merkkejä halutaan, niin italialainen peruspapu Lavazzaa on eri laatuja, mm. rosso (hopea/punainen pussukka) ja sitten se musta/kultainen pussukka. Molempia on muistaakseni 0,5 kiloisina. Olen joskus historiassa ostanut Lavazzan jotain "pro"-sekoitusta kilon pusseissa. Sellon Cittarissa sitäkin on ollut, hinta about puolet "trendipapujen" hinnasta. Kullanvärinen pussi silläkin. Nykyisin noissa on myös jotain mustassa pussissa olevaa, kohtuuhintaista papua - nimeä en muista, en ole niitä ostellut.
Myös Gran Palomar-nimisiä papuja näkyy Cittareissa, 250 g pussi. Ainakin tuoreena hyvälaatuista kamaa, vaikka ei välttämättä minun makuuni.
Tuskin sinun kauppiaasi kannattaa ottaa hyllyynsä mitään erityistä hi-end -papua. Täytyy muistaa, että pavut on myös saatava kaupaksi. Huono kierto tuo mukanaan hyllyssä vanhenevia ja pilaantuvia papuja, kuten jm jo varoitteli. Nimimerkki jiitee kirjoitti yhteen toiseen viestiketjuun muutaman sanan "suurelle yleisölle" myytävistä espressokahveista. Sinun kauppiaasi kannattaisi lukea tämä lainaus:
Jos asiaa ajatellaan tuon tavan kuluttajan kantilta, niin tämä on lastenleikkiä. Otetaan marketin hyllystä edullisin (robustapitoinen) italialaisblendi. Tällainenhan siihen valitaan jos ei olla kahveja aiemmin harrastettu. Ideaalitilanteessa sillä saisi suutuntumalta paksun ja maultaan yksitoikkoisen suklaisen juoman runsaalla cremalla. Ei mikään harrastelijan makunystyröiden unelma, mutta tälle tavan kuluttajalle jotain joka muistuttaa siitä italianmatkasta. Varsinkin jos automaatti sotkee maitoa joukkoon. Uskoisin että sitten varsin pienillä säädöillä siitä saa juoman joka ei maistu pahalle.
Nämä "hi-end" espressot joita moni (minä mukaanlukien) täällä harrastaa ovat kuitenkin aika marginaalikamaa isossa mittakaavassa. Ja nämä automaatit on suunniteltu tuohon "isoon mittakaavaan". Kone siis todennäköisesti toteuttaa mainosväitteensä - toisinaan ongelmia vain aiheuttaa maailmanmarkkinoilla liikkuva pieni erä omituisesti paahdettua ja valikoitua papulajia/sekoitusta.