Onko näissä alumiinisissa muttereissa näinkin isoja eroja rosterisiin, sillä en ole kohdannut tilannetta jossa veden kiehumisen odottelu saisi ylikuumenemisen ongelmia.
Montaa pienempää alumutteria olen hiplaillut kaupoilla, mutta kun on induktioliesi, niin ne jäävätkin vain haaveiksi.
Juuri noin minäkin ajattelin, kun katsoin tuota videota. Hyödyllinen video sinänsä, paljon hyvää tietoa. Pari asiaa jäi päällimmäisinä mieleen:
Video näytti konkreettisesti mikä ero on alumiinisella pannulla verrattuna rosteripannuun. Ei alupannulla törmää noihin ongelmiin normaalin sähkölevyn kanssa ainakaan. Ilkeästi voisi sanoa, että tässä videossa Mestari ensin kehitti itselleen ongelman ja sitten näytti miten ongelma ratkaistaan. Toinen, arkisempi tapa on jättää rosteripannu ja bunsen-poltin veks ja kahvitella normaalilla liedellä alupannulla.
Uskon, että Mestari sai aikaan maukkaan kahvin. Siltikin tämä opettavainen video menee juuri tuohon ystäväni "teillä Suomessa on varmasti asiat oikein hyvin" kategoriaan. Selkokielellä: "eikö teillä tosiaankaan ole tämän parempaa tekemistä?". Italiassa asustelee 60 miljoonaa ihmistä, Ranskassa myös 60, Espanjassa 50 ja Portugalissa 10. Lisäksi muutama sata miljoonaa Latinalaisessa Amerikassa. Voimme siten turvallisesti väittää, että useat kymmenet miljoonat ihmiset keittelevät kahvinsa päivittäin mutterilla (jollain sen variaatiolla). On aivan takuuvarmaa, että näissä kodeissa ei sähläillä aamukahvilla erillisten vesikattiloiden ja kuivien ynnä märkien pyyhkeiden kanssa! Vesi pannuun, kahvi sihtiin ja menoksi. Näinhän mutterin kuuluukin toimia. Näin kuuluu myös "sarviksen" mutterin toimia. Hyvää kahvia mutterista, ilman sen kummempaa säätämistä.
Tokihan edistynyt harrastaja saa hifistellä pannunsa kanssa vaikka kuinka paljon. Ja ehkäpä siten sieltä mutterista saadaan ulos se viimeinenkin promille hyvää aromia samalla, kun pidetään orastava kitkeryys poissa. Mutta aika kaukana tuo touhu on arkielämästä. Eikä "sarviksen" ongelma ole kiinni kylmistä tai kuumista pyyhkeistä, vaan todennäköisimmin kahvin liiasta hienoudesta. Kyllä 6 kupin mutteri toimii miljoonissa kodeissa ihan hyvin sellaisenaankin.