Vuotovika täälläkin! Ostin juuri Italiasta uuden teräksisen Bialetti mokapannun, ja ensimmäisellä keitolla varmaan lähes puolet (?) vedestä haihtui höyrynä ilmaan ala- ja yläosan sauman välistä. Toisella keitolla kiristin pannun niin kireälle kuin ikinä sain, ja vuotoa oli vähän vähemmän, mutta vuoti kuitenkin. Kahvi on myös Italiasta ostettua, mokapannulle tarkoitettua, vaikka en ymmärräkään miten kahvijauheen karkeus voisi vaikuttaa siihen, että vesi höyryää saumasta ulos. Samoin tiivisteen yhteys vuotoon tuntuu hämärältä, sillä tiivistehän on saumaa ylempänä ainakin tuossa ostamassani Bialettin mallissa.
Tässä sitä nyt ihmetellään mitä tehdä jos pannu ei lakkaa vuotamasta: pitääkö lähteä uudestaan Italiaan kyseiseen kauppaan vaihtamaan pannua?
Mielenkiintoinen juttu muuten myös tuo kahvijauheen karkeus: olen ymmärtänyt, että mokapannulle sopii pikkuisen karkeampi jauhatus kuin espressokoneisiin, mutta ainakin Pauligin sivuilla väitetään, että mokapannuun sopii "erittäin hienoksi jauhettu espressokahvi".
Toinen juttu: olen aina ihmetellyt myös sitä, miksi mokapannua ei pitäisi pestä astianpesuaineella. Olen aina pessyt vanhaa (myös teräksistä) pannuani normaalin tiskin joukossa astianpesuaineella eikä se ole siitä miksikään mennyt: mitäpä teräkselle nyt moisesta tapahtuisikaan. Myös uuden Bialettini ohjeissa on kuva, jonka mukaan sen voi pestä astianpesukoneessa: tuskin astianpesukonetta käytetään ilman pesuainetta?? Tiivisteen ja sihvilänkin irrotan joka kerta (vanhassa ne irtoavat itsestään kun pannu on jäähtynyt) eikä niiden pesu ole näyttänyt haittaavan. Harhaoppista?