Ristretto
Kahvikeskustelu => Kahvinvalmistuslaitteet, kahvimyllyt ja -tarvikkeet => Aiheen aloitti: ddude - Syyskuu 19, 2012, 17:37:41 ip
-
Terve taas gurut,
Kyselin aiemmin tuossa "kahvikone ravintolaan" ketjussa neuvoja laitteen valintaan.
Päädyinkin jo automaattiin kunnes tuttu tarjosi 3 gruppoista kahvakonetta ostettavaksi.
Ongelman tuottaa se että en googlella löydä mitään infoa ko. laitteesta.
Laite on ollut käyttämättömänä jonkun vuoden.
Meneekö tuollainen huonoksi, esim. pitääkö kun ottaa käyttöön vaihtaa tiivisteitä tms?
Osaisiko joku tunnistaa konetta, ja kertoa onko siihen saatavilla tarvittaessa varaosia
(http://i5.aijaa.com/t/00099/10939066.t.jpg) (http://aijaa.com/ILrF9J)
(http://i8.aijaa.com/t/00101/10939067.t.jpg) (http://aijaa.com/cga2ak)
-
Onhan tuossa yhtiön logo Grimac.
Kokeile hakusanoja, Grimac espresso. Antaa linkin sivulle:
http://www.grimac.com/
Sekä
http://www.partsguru.com/GrimacEspresso.html
Useita muitakin linkkejä. Kokeile pääseekö noilla alkuun. Hieman sekavan oloisia sivuja....
-
Osoite valmistajan sivuille on http://www.grimac.it/index.php.
-
Joo noi olen käynyt, mutta ei ole oikein ollut apuja.
Olen yrittänyt haeskella myös googlen kuvahaulla mutta ei löydy silläkään mitään samannäköistä.
Ilmeisesti tuo ko. firma on ollut jossain välissä suljettu ja herätetty sitten taas henkiin niin tuo on tuota vanhempaa sarjaa, siksi mietiskelen saako varaosia enää noihin vanhempiin...
-
Eikö tämä ole samsa laite. http://www.grimac.it/scheda.php?id=10
-
Eikö tämä ole samsa laite. http://www.grimac.it/scheda.php?id=10
Juu, kovin on näköä!
Puunattuna komea värkk (http://www.baressoshop.se/product_images/k/grimac_zola_ii_4_grp__82381.jpg)i, mutta kyllähän siinä puunauksesa oma hommansa on.
Itse voin kuvitella ostavan nämmöisen halvalla projektiksi, koska aina voi tulla ties mitä yllätystä. Tai sitten tuurilla vaan kalkinpoistot ja hommiin...
-
:o :o :o
En tunnistanu itse tuota mutta sama laitehan se on...
OK, kiitos tämä auttaa jo eteenpäin!
-
Saman merkin, vähän arkisemman näköinen kahvilakone löytyi kelt-pörssistä (http://www.keltainenporssi.fi/search/kodinkoneet/keittiokoneet-ja-tarvikkeet/erikoiskahvikone-yrityksille/search.mec?pob_post_id=13993922&pob_action=show_post&pob_cat_id=10823&pob_browser_offset=0&pob_view_language_id=fi).
Toinen asia toki viitsisikö maksaa 1400e käytetystä, jos uutta useakahvaista (http://www.ravintolakoneet.fi/Kahvinvalmistus/Espressokeittimet/Espressokeitin-2EDDVA8-p-298.html) saisi n. tonnilla lisää...tai no, tonnilla ja tonnilla (http://www.gastromax24.de/Caf%C3%A9Konditorei/Espressomaschinen/Espressomaschine-2-gruppig-mit-Display::6436.html) ja käytettyjen kanssa taas maailmalla on kiintoisaa kamaa, vakka suoraan tiskiltä hakisi, lähetystä ei usein tueta ;-) (http://www.ebay.de/itm/Gastrokaffeemaschine-Expobar-2-gruppig-tadelloser-Zustand-/221123483661?pt=Haushalt_K%C3%BCche&hash=item337bfc980d)
-
Joo totta...
Miten muuten onko nuo suodatin kahvat, vai miksi niitä kutsutaan, jtn standardisoituja vai joka merkillä erilaiset?
Noita kun ei näkynyt koneen lähellä.
Mitäpä tuollaisesta masiinasta kannattaa maksaa kun kunnosta ei ole mitään takeita?
Vähän nihkeästi on tietoa tuosta merkistä yleensäkin.
Taitaa olla ainakin Suomessa myyty vain noita ammattivehkeitä.
-
Tuossa on E61-gruppo, joten normaalit 58-milliset suodatinkahvat käy tuohon.
Siinä voi kait olla eroja, että minkä profiilinen sihti mahtuu siihen kahvan ja grupon väliin.
-
Mitäpä tuollaisesta masiinasta kannattaa maksaa kun kunnosta ei ole mitään takeita?
No niin halvalla kuin kehtaa ostaa. Mutta tietty voihan sisukset olla hyvässäkin kunnossa, mutta aika lailla päästä varpaisiin testauksen ja putsauksen tuo vaatii. Jos kone pitää nopeasti saada tulille ja tuotantoon, niin katselisin kyllä jotain muuta.
-
Ja sinänsä, jos puhutaan tarvikkeista ja varaosista, niin kahvat ovat varmasti se helpoin juttu.
Hinta on hankala. Konehan saattaa olla oivassa kunnossa. Tai sitten ei.
Sehän voi olla levännyt vaikka ulkona, ja joka tapauksessa todennäköistä on, että lepo on otettu vesi sisällä. Lyön vetoa että näissä on vedet liki kaikissa sisällä myyntihetkellä. Kuten sanottu, voisin, jos intoa ja tilaa ja seikailumieltä riittää, ostaa tuollaisen muutamalla satasella projektiksi. Olishan se kiinnostava, ja opettavainen. Mutta kahvilaan, sinne ostaisin varmasti toimivan värkin, jos nyt en ihan välttämättä uutta, mutta joka tapauksessa käytöstä ja myyjän tiloissa kokeiltuna. Tässä tapauksessa, jos tuo kone hulluna alkaisi kuumottamaan, voisin rakentaa ajatusta siitä, että tämä pölyn alta löytynyt voisi toimia varaosina ja ehkä tulevaisuuden varakoneena, jos hommaisi samanlaisen uutena vakiolaitteeksi. Tämä ei taida ola laitteiden Rolls, ainakaan Englannin hinnoista (http://www.gio-espresso.co.uk/products.php?product=Grimac-Zola-2-Group-Automatic-Coffee-Machine-) päätellen.
-
Jeps kiitos taas neuvoista.
Ja OskuK on oikeilla jäljillä: Kone on huilannut varastossa joka ei ole talvilämmin, eli säiliö voi olla poks...
No katsotaan mitä teen tuon kanssa, hintaa ei varmaan kyllä pyydetä paljoakaan.
-
Eikö tämä ole samsa laite. http://www.grimac.it/scheda.php?id=10
Tulipa muuten joutessa katsottua että millainen verstas näillä. No, nettisivun osoite on hieman pielessä; tiennumero ei ole 2 vaan 12. Ainakin pihalla on koneita laatikoissa ja aidan vieressä Grimacin logo.
http://goo.gl/maps/7xa1J
-
Ei ol helppoo. Aloin kovasti kummastelemaan tuota monesta paikkaa löytämääni Diamond/Aroma (http://www.ravintolakoneet.fi/Kahvinvalmistus/Espressokeittimet/Espressokeitin-2EDDVA8-p-298.html) -keitintä, ja nythän se selvisi. Kyseessä on Expobar Elen (http://expobaraustralia.com.au/index/modules/load/Catalogue/page/coffee_machines/category_id/10/menu/2/product_id/275).
-
Eikö tämä ole samsa laite. http://www.grimac.it/scheda.php?id=10
Nyttemmin Crimac on vaihtanut kivan ZolaII -nimen tylsäksi G20-nimeksi. Eikä laitetta saa enää ihan perusmallina ilman nappeja.
http://www.grimac.it/scheda.php?id=30
-
Nyttemmin Crimac on vaihtanut kivan ZolaII -nimen tylsäksi G20-nimeksi. Eikä laitetta saa enää ihan perusmallina ilman nappeja.
http://www.grimac.it/scheda.php?id=30
Heh, Grimac ja Fiorenzato kun ovat nykyään saman firman alla, niin katselinpa näitä sillä silmällä. Aloin nähdä että tämä G20 on itse asiassa kovin saman näköinen kuin Piazza S. Marco vipukone. Tutkailtuani teknisiä tietoja, siis mittoja ja boilerin kokoa ja watteja, täytynee luopua ajatuksesta, että olisivat sama kone vipu- ja E61-koneena ;-)
http://images.caffevinci.com/images/products/1358417542-11457700.jpg
http://www.pahor.cl/wp-content/uploads/2013/01/grimac-g-20.jpg
-
Josko mun jutuista on joku omituisesti päätellyt, että vipukoneet kiinnostavat,
niin nyt on otettu taas muutama, ainakin selkään ottanut askel.
Gloria in kitchen da. Vai miten ne ylevät sanat menivät?
Meinasi mennä rappusissa selkä, mutta saatiinpa uusi kone paikoilleen...kokoero Stregaan on selvästi olemassa.
-
Itse kahvoissakin on pituuseroa, tosin eri suuntaan kuin ensiksi ajattelin.
(http://vesakuusava.com/muuta/kahvi/_OS27383.jpg)
Ja muotoinäytös, hameella vai ilman?
(http://vesakuusava.com/muuta/kahvi/_OS27388.jpg)
-
Komea, onnittelut! :o
Minkä ikäinen laite? Tarvit seuraavaksi isomman keittiön... ;D
-
Vieläkin hieman kummastuttaa Astorian valinta laittaa Etiopian lipun värit koristeeksi koneeseen. Toisaalta mikäs siinä, itsekin nautin kahvini usein Abyssiniansin tai Johnny Clarken tahtiin.
-
Komea, onnittelut! :o
Minkä ikäinen laite? Tarvit seuraavaksi isomman keittiön... ;D
Kyllä köökissä tehtiin heti mittauksia, että mahtuuko 80cm 80kg kone ;-)
Vuoden vanha, entinen Sävyn tilausajokone. Mä tarviin seuraavaksi vesijohtoliitännän...
...tulin näemmä tirvaiseeksi tämänpäiväiset viestini aivan väärään keskusteluun ;-)
-
Spämmätään vielä sen verran että näin tassutuntumalta Strega on kahvastaan hiukan jäpäkämpi.
Kysehän on n. samasta grupposta, mutta ilmeisiä erojakin on, kuten esim. tuon jäykkyyeron selittävä? Stregan kaksi jousta ja Stregan vastuslämmitys.
Tietty jäykyyseroa voisi selittää Stregan lyhyempi kahvakin. Pitäkin vaihtaa kahvoja ja koittaa, ja senkin voisi katsoa, kuinka helppoa olisi Stregan sisäjousen vaihto kokeeksi Gloriaan...
-
Pient vertailua edelleen. Melko samanlainen gruppo mutta kahvan reunakorkeudessa huomattava ero. Tämä Stregan korkeampi kiulu on jännä juttu: miksi? Grupon sihti on myös erilainen, Stregassa intergroituna tiivisteeseen ja Astoriassa erillisenä.
-
Voiko kuvista päätellä että kahvan reuna on n 5mm korkeammalla koska grupon tiiviste ei ole grupon sihdin kanssa samalla tasolla, vaan n 5mm grupon sihdin yläpuolella?
-
Eipä kummaskaan laittessa sihti ja tiiviste ole samalla tasolla. Tämä on tietysti ihan hömppätietoa, mutta mietityttää vaan miksi Stregassa olaan menty tämmöiseen ainutkertaiseen kahvaan, vaikka näitä n. samalla grupolla varustettuja vipukoneita on varmaan muutama kymmenen erilaista. Jopa Bezzeralla on toinenkin edustaja ryhmään.
-
Havaitsevani olin että toisen kahvan varsi on 90° sihtiin/kaualoon, pöydälle laitettaessa sihti ei ole horisontaalisesti tasassa silloin. Toisessa 135° - kahvan sihti vaakasuorassa silloin pöydälle asetettaessa = varsi tulee alas ja tukee koko kahvaa niin että säiliöosa on vaakatasossa pöydälle vapaasti asetettaessa. Vaikea selittää ...
-
Tuo on vai ergonomiajuttu taas, mullahan on tähän Astoriaan pari erilaista kahvaa, tuohon kun taitaa käydä n. 875 ihan normaalia 58mm kahvaa...ja Stregaan yksi.
-
..ja tutkiessani käyttöohjetta (https://workspaces.acrobat.com/app.html#d=v2NOAl09vGCoExewDGmupg) huomasin että CMA - Astoria värkkää koneita aika monenlaisella hydrauliikalla, pääosin tosin usealla eri versiolla lämmönvaihtimesta -miksi? jaa-a.
-
Löytyi video Glorian grupon rakenteesta (http://www.youtube.com/watch?v=AGgcleTGHeM). Mukavata.
-
Ei hetkeäkään liian aikaisin: tänään kävi putkimies ja Gloria on piuhoissa.
40 min. lämmityksen ja 10s. grupon lämmitysvalutuksen jälkeen testishotti Stregan myllysäädöillä:
ihan kuin mokkapannukahvia joisi. Hiukan pitää vuntsia mitä säätäisi ;-D
-
Hienonsin hieman jauhatusta ja lisäsin annosta: öljyinen kitkerä tiukka liemi.
Löysensin vähän jauhatusta, ohi Stregan ja lisäsin kahviannosta edelleen.
Pientä valoa tunnelin päässä mutta katkaisu pitää suorittaa nopeasti. Lisää ihmettelyä.
-
Mittasin veden lämmön, ihan vesikraanasta: vajaa puoli litraa lämmitettyyn teräskannuun: 93 astetta.
-
Oli pakko kaivaa puntari ja rannekello esiin kun ei meinaa kahvi oikein onnistua.
Mukavasti on liukunut uuttosuhteen Stregan parissa meillä, oltu ohi 1:1 suhdetta! Kahvi on silti ollut oikein hyvää! ;-)
Sain kolmella shotilla 30s. asettumaan paremmin kuosiin
1. 13,5g -> 11g
2. 11,2g -> 24g
3. 15,6g -> 32g
Taas sormi suussa, kahvi näyttää kahvilta, muttei maistu kovin hyvältä.
Pakkomietintää...elimistö hylkii enempää maistelua toviin.
-
Ensimmäinen sisäänajaa keittiönlämmitintä.
-
3. 15,6g -> 32g
Koitin aikakatkaisuna: otin sopan pois kraanan alta tuossa alta 20s. ja maku oli parempi.
-
Me tehtiin tuolla koneella ~17g puruja josta ~30g espressoa, kupit valumisen alta pois kun alkaa vaalenemaan reilusti tai kun haluttu grammamäärä on kasassa. Uuttoaika ~30s
-Mikko
-
Juu, maailma on kumma. Kokemus on hiipivä hullu, jonka tuloa ei voi estää. Nyt alkaa tulla aikas hyvvöö kahvia, vaikka mielestäni en tee mitään toisin. Aluksi kaikilla valumilla sain pahaa kahvia, ja nyt ollaan taas siinä omituisessa tilantessa, että saa kaikilla valumilla hyvää kahvia. Pakko olla juojassa vikaa ;-)
-
Ajattelin tähän tuunata Gloriaa, led-nauha tuohon räystään alle tuomaan valaisua kahvinvaluttamiseen. Pikainen katsanto sähköscheemaan; ei taida olla laitteessa minkäännäköistä muuntajaa, ne harvat sähkölaitteet jotka koneessa ovat toimivat kai kaikki verkkovirralla -joten ledit vaatisivat oman muuntajansa. Helpontahan se oliskin, mutta lisäpiuha koneesta seinään ei oikein kiehdo. Tietty voisi ottaa sitä verkkovirtaa muuntajalle sopivasta kohtaa koneen sisältäkin, mutta sihen pitää laittaa sulake väliin, tuollainen pikkumuuntaja kuumassa pömpelissä ei välttämättä ole kamalan luotettava.
-
Ajattelin tähän tuunata Gloriaa, led-nauha tuohon räystään alle tuomaan valaisua kahvinvaluttamiseen.
Kävisikö akku/paristokäyttöinen itsenäinen, liiketunnistimen omaava valaisin? Valo syttyisi siis vain jos tunnistin havaitsee liikettä uuttopuolen suunnalla.
-
Kävisikö akku/paristokäyttöinen itsenäinen, liiketunnistimen omaava valaisin? Valo syttyisi siis vain jos tunnistin havaitsee liikettä uuttopuolen suunnalla.
Teoriassa juu, jos se mahtuu tuonne. Koko idea lähti nimenomaan tuollaisesta ostamastani Ikean led-tangosta (http://www.ikea.com/fi/fi/catalog/products/50126605/), jossa AAA-paristoja. Se vain on liian paksu mahtuaksen paikoilleen, eikä sen 15s. paloaika riitä. Eikä liketunnistimen herkkyys, menisi kahvinvalutus koreografaiksi kun pitäsi heiluttaa kättä, ettei valo sammu ;-)
Mutta tämän saisi sovellettua kyllä jotenkin (http://www.ikea.com/fi/fi/catalog/products/60116540/), johtojen pituus riittäisi, saisi muuntajaan seinäjohtoineen piilotettua vaikka koneen taakse tai pöytätason alle...
-
Oma ideani on enemmän tee-se-itse -henkinen. Ebaysta tulikin jo hankittua "IR Motion Sensor Detector Module" (http://www.ebay.com/sch/i.html?_trksid=p2050601.m570.l1313.TR0.TRC0.XIR+Motion+Sensor+Detector+Module&_nkw=IR+Motion+Sensor+Detector+Module&_sacat=0&_from=R40), jossa ymmärtääkseni säädettävä aika sille kuinka kauan sensorin takana oleva laite (led-valaisin) saa jännitettä. Vielä ei ole tullut kokeiltua tuota käytännössä, muutenkaan elektroniikka ei ole minulle sitä ihan tutuinta aluetta.
-
Käypä voisi olla tämäkin, Airamina myytävä nauha (https://www.toknet.fi/valaisimet/airam-led-valonauha-2-m/6435200157690/dp?openGroup=358).
Edith:
Sin ei kaua nok tuhise ko väsätään tivoliaspektit kuntoon!
-
Nuolaisin ehkä turhan nopeasti, kaksi sulaketta mennyt asennuksen jälkeen. Taitaa olla tuon Airamin muuntajassa jotain hämärää...
-
Nuolaisin ehkä turhan nopeasti, kaksi sulaketta mennyt asennuksen jälkeen. Taitaa olla tuon Airamin muuntajassa jotain hämärää...
Ettei olisi neula katkaissut kamelin selkää? Onko saman sulakkeen takana kuin tuo espressokone?
Minkäs verran sulla on kokonaiskuorma kyseiselle sulakkeelle? Ja minkäkokoinen sulake kyseessä?
-
Ettei olisi neula katkaissut kamelin selkää? Onko saman sulakkeen takana kuin tuo espressokone?
Minkäs verran sulla on kokonaiskuorma kyseiselle sulakkeelle? Ja minkäkokoinen sulake kyseessä?
Tuota itsekin mietin, mutta 2.sulake meni, kun keitin ei ollut päällä. Voisihan sitä tehdä huomenna kartoitusta nipulla sulakkeita. Helpommalla tosin pääsisi kun menisi tuon muuntajan kanssa auton sähkötolpalle, sillä saisi koitettua yhtä ainoaa syyllistä helpolla, ilman että pitää irrottaa ja kytkeä kaikki pois sulakkeen kuormasta.
Helpoimmalla pääsisi kun palauttaisi koko lamppuvirityksen kauppaan, mutta sitten olisi taas alkup. dilemman äärellä, että minkä valitsisi, tuskin Ikean lamppukaan ihan ruotsalaista laatua on ;-)
-
Morjensta
Tuo airam merkkinen led nauha itsessään on ihan hyvä laatuinen, mutta itse kävin juurikin tämän viikon alussa kahteen kertaan vaihtamassa kyseisen virtalähteen nimellisen.
Niissä on jokseenkin sanomista, eikä kaunista sellaista.
Ovat jo ilmeisesti asiasta tietoisia ja osassa tuotteita on eri tyyppiset virtalähteet ainakin mitä paikallisista kaupoista tällä viikolla olen katsellut.
Periaatteessa mikä tahansa 12v dc ja alta puolentoista amppeerin virtalähde käy kunhan et laita napoja ristiin. Jos olet lyhentänyt kyseisen nauhan vaikkapa alle metrin pituiseksi, niin alle puolen amppeerin lähde käy hyvin.
Seinä sulaketta tai espresso koneen sulakkeita ei mokoma miniatyyri kulutus kykene laukaisemaan, ellei vehje ole oikosulussa.
Jos lyhensit ja vaikka et olisi tehnytkään, niin laitapas hiukan eristystä lednauhan loppupäähän, suojaa ainakin häiriöiltä.
-
No mutta...
Niin onkos valoshow yhtään edennyt?
-
Nyt ei ole enää ropleemeja ollut, keitin on tivolina 24/7
-
Jee, kuva Tivolista?
-
Noo, ei se tän kummempi ole ;-)
-
Hyvät työskentlyvalot!
-
Sen verran helisevänlöysät suihkusihdit Gloriassa, jotta tilasin uudet, ja ostin uudet jousetkin gruppoihin varulle, vaikka toki sisätiivisteet olisi myös ollut järkihankinta.
-
Kamat tuli. Jännästi kahta erilaista sihtiä. Onneksi oli apulaisia jelppimässä paketin tutkimista.
-
Nyt alkaa hiljalleen pohtia mahdollista kalkinpoistoa. Kun värkki on vesilinjassa, taitaa tässä koneessa pitää ruuvata boilerista joku läpivienti auki ja kaataa siitä sitruunat sekaan.
-
Pikaisesti kyhätty videokin.
[youtube]zNGg8bdWyFc[/youtube]
-
Varmaan nyt tyhmä kysymys, mutta kun en noita vipukoneita oikein tunne niin pakko kysyä jääkö tonne kahvaan aina noin paljon vettä/painetta uuton jälkeen? Ilmeisestihän taisi olla aika tukkoinen veto..
-
Varmaan nyt tyhmä kysymys, mutta kun en noita vipukoneita oikein tunne niin pakko kysyä jääkö tonne kahvaan aina noin paljon vettä/painetta uuton jälkeen? Ilmeisestihän taisi olla aika tukkoinen veto..
Jää toki, näissä ei ole sitä kolmitieventtiiliäkään, eikä moottoria jonka voisi katkaista...yleensä en päästele paineita, vaan annan sen laskeutua, silloin on kuiva kakku. Tämä nyt vaan oli kaikenkaikiaan kärsimätön esitys, kuvausassarikin päikkäreillä...
-
Okei, aina oppii uutta. :)