Kannattaa muistaa, että täällä on vuosikausia tai jopa vuosikymmeniä kahvia harrastaneita ihmisiä, joten kriteerit ja standardit hyvälle kahville on aivan eri sfääreissä kuin aloittelijoilla. Se on vain monessakin harrastuksessa kylmä fakta, että halvalla ei hyvää laatua saa. Se ei myöskään tarkoita sitä, että halvemmalla saisi ainoastaan paskaa.
Itse ihan oikeasti yritän välttää tuota halpiskoneiden haukkumista, mutta kun oikeasti on jopa kyseenalaista onko se edes espressoa mitä ne tekevät. Se juoma maistuu aivan erilaiselta. Lisäksi joka kuppi maistuu vielä erilailla erlaiselta, kun paineet ja lämpötilat eivät pysy kondiksessa.
Vertaus nahkakenkiin on osittain väärä, koska painesihti-thermoblokit eivät tee edes espressoa. Aivan samoin vertauksen pitäisi mennä niin, että henkilö tahtoo nahkakengät, mutta ostaa keinonahkakengät, koska ne ovat halvemmat. Kyllähän ne jalat hikoaa, mutta ne näyttävät nahkakengiltä. Aivan sama on painesihtiviritelmissä. Se näyttää espressolta, mutta ei maistu espressolta.
JOS joku tahtoo ostaa espressokoneen ja markkinamiehet myyvät hänelle koneen joka on tekevinään espressoa, niin reilua on kuitenkin huomattaa, että ne kengät eivät oikeasti ole nahkaa.
Minusta
jos tavoite on espresso, niin nuo koneet eivät sitä edes tee. Eivät teknisesti, eivätkä maun puolesta.
Ensimmäinen koneeni oli DeLonghi, jota on muuten paljon käytettynä pilkkahinnalla, jos haluat todellisen budjettivaihtoehdon. Sillä sai huonoa espressoa, mutta maitokahvit oli ihan kelvollisia.
No mutta jos tahtoo capuccinon tapaista juomaa, niin oikeasti aeropress ei siinävaiheessa ole edes juuri huonompi. Ainakin joka kerta tulee samanlaista tavaraa ulos. Tekee sillä vahvan kahvin hienosta jauheesta ja väitän, että ei jää yhtään DeLongin "espressolle". On jotenkin järketöntä ostaa 150 euron DeLongi, kun 30 euron aeropress tekee sen jopa monessa mielessä paremmin, eikä ainakaan isommalla vaivalla.
Jos maidolla lähtee lähinnä peittämään "espresson" epäonnistuneisuuksia maussa, niin
tietyllä tapaa se lähentyminen capuun toimii ja niin voi saada kelvollisen juoman (joka toki on loukkaus hyväöä cappuccinoa kohtaan), mutta samalla sen voi sitten huijata toisellakin tapaa ja lopulta minusta jopa paremmin.