Ristretto

Ole hyvä ja kirjaudu tai rekisteröidy.

Kirjautuaksesi anna tunnus, salasana ja istuntosi pituus
Tarkempi haku  

Uutiset:

Huom! Tämän yläpalkin pikahaku hakee vain siltä alueelta tai ketjusta, joka sinulla on auki.

Kirjoittaja Aihe: Päivitys Silviasta ja Rockystä  (Luettu 9192 kertaa)

mwf

  • Caffè Latte
  • Poissa Poissa
  • Viestejä: 19
Päivitys Silviasta ja Rockystä
« : Joulukuu 30, 2009, 15:27:17 ip »

Nyt on ollut vanha setti alla kohta neljä vuotta ja itsesuggestio on edennyt sille tasolle, etten usko voivani vastustaa pientä upgradea  ;)

Huomasin että Espressivo on alkanut myydä Alex Duettoa, joka speksien ja maineen puolesta vaikuttaisi ominaisuuksiltaan sopivalta. Vaikka Silvian kanssa on tullut ihan hyvin toimeen, tuntuu että siitä on saanut kaiken irti mikä lähtee. Shottien tasalaatuisuutta olisi kiva saada lisää (mieluiten sinne parempaan suuntaan :)) ja lämpötilasurffailu alkaa kyllästyttää. Voisihan tuon nykyisen PIDittää, mutta sekin maksaa ja ennemmin tai myöhemmin se päivitys on edessä joka tapauksessa, joten parempi hoitaa se pois nyt.

Myllyistä Mahlkönig K30 vario tuntuu painottelun jälkeen otolliselta. Käytännön kokemusta ei ole muista kuin markettimyllyistä ja tuosta nykyisestä Rockystä, joten tämä myllypuoli on vähän vaikeampi arvioida kuin "keitin".

Te kun tiedätte kaiken, osaatteko suositella vaihtoehtoista setupia noin samalla budjetilla? koneessa on tärkeää tuohon silviaan verrattuna em. tasalaatuisuuden lisäksi tietenkin mahdollisimman hyvä lopputulos kuppiin, mutta maidonvaahdotuskin on kriteeri - itse juon enimmäkseen kahvit raakana, mutta päivä tulee aloitettua cappuccinoparillisella, ja vierailla on amatööreinä taipumuksena preferoida erinäisiä pirtelöitä  ;D samasta syystä tietty sarjatuotantokyky on myös suotavaa.

Rockystä päivittäessä on sen itsestäänselvän maun lisäksi kiva jos keittiön pöytä ei näyttäisi puusepän verstaan lattialta tulipalon jälkeen - sotkua tulee aina mutta sitä voisi olla vähemmän, ja rocky tiputtaa kaiken käytännössä pöydälle. Mitä vähemmän kone heittää papuja hukkaan, sen parempi, ja jos ajastimella saa tarpeeksi tarkan annoksen, se on aina plussaa. Nopeuskin on jees.

Kirjattu

Joona_s

  • Espresso
  • Poissa Poissa
  • Viestejä: 934
Vs: Päivitys Silviasta ja Rockystä
« Vastaus #1 : Joulukuu 30, 2009, 16:06:01 ip »

Nyt on ollut vanha setti alla kohta neljä vuotta ja itsesuggestio on edennyt sille tasolle, etten usko voivani vastustaa pientä upgradea  ;)

Itsesuggestio-termin noustessa esille uskoisin esim. kognitiivisen psykoterapian olevan tuloksellinen päivityskuumeesta kärsiville  ;D

Keittimestä minulla ei ole kokemuksia mutta kuten Akallio  on todennut, vaikuttaa se vähintään speksien puolesta E61-keittimien kuninkaalta. Tyytyväisten käyttäjien ja omistajienkin suhde vaikuttaa olevan 1:1.

Rockystä päivittäessä on sen itsestäänselvän maun lisäksi kiva jos keittiön pöytä ei näyttäisi puusepän verstaan lattialta tulipalon jälkeen - sotkua tulee aina mutta sitä voisi olla vähemmän, ja rocky tiputtaa kaiken käytännössä pöydälle. Mitä vähemmän kone heittää papuja hukkaan, sen parempi, ja jos ajastimella saa tarpeeksi tarkan annoksen, se on aina plussaa. Nopeuskin on jees.

Jos toiveena on siisti ja nopea mylly ajastimella niin olisit varmasti tyytyväinen Mahlkönigiin. Vaikka jauhatusnopeus saattaa olla suurempi joissakin muissa myllyissä niin hyvittää Mahlkönig kaiken verrattomalla käyttöliittymällään. On vaikea kuvitella myllyä joka olisi käytettävyydeltään nopeampi ja mukavampi kuin K30. Mylly on tosiaan varustettu digitaalisella ajastimella ja annostukset muistuttavatkin melko tarkasti toisiaan. Kiitos sen loistavan portafiltterin pidikkeen mylly myös annostelee todella siististi eikä hukkaa kerry juuri ollenkaan.

Mahlkönigien jauhatus saattaa näyttää hieman paakkuiselta, mutta enpä ole huomannut sen käytännössä vaikuttavan uuttoon. K30:ssä sinne myllyn nokkaan (spout) jämähti myös vanhaa kahvia ja myllyllä oli taipumus annostella hieman sihdin yläkulmaan. Mahlkönigiltä on tosin tullut/tulossa uusi versio k30:stä, jossa nämä ongelmat ovat ymmärtääkseni korjattu.

Mahlkönigin kanssa samaan hintaluokkaan mahtuu tosin jo kutkuttava määrä erilaisia laatumyllyjä, joten päätös ei varmaankaan tule olemaan helppo  :)
Kirjattu
"We sales specialty coffee"

razzatta

  • Macchiato
  • Poissa Poissa
  • Viestejä: 134
Vs: Päivitys Silviasta ja Rockystä
« Vastaus #2 : Joulukuu 30, 2009, 17:41:11 ip »

Huomasin että Espressivo on alkanut myydä Alex Duettoa, joka speksien ja maineen puolesta vaikuttaisi ominaisuuksiltaan sopivalta. Vaikka Silvian kanssa on tullut ihan hyvin toimeen, tuntuu että siitä on saanut kaiken irti mikä lähtee. Shottien tasalaatuisuutta olisi kiva saada lisää (mieluiten sinne parempaan suuntaan :)) ja lämpötilasurffailu alkaa kyllästyttää. Voisihan tuon nykyisen PIDittää, mutta sekin maksaa ja ennemmin tai myöhemmin se päivitys on edessä joka tapauksessa, joten parempi hoitaa se pois nyt.

Myllyistä Mahlkönig K30 vario tuntuu painottelun jälkeen otolliselta. Käytännön kokemusta ei ole muista kuin markettimyllyistä ja tuosta nykyisestä Rockystä, joten tämä myllypuoli on vähän vaikeampi arvioida kuin "keitin".

Te kun tiedätte kaiken, osaatteko suositella vaihtoehtoista setupia noin samalla budjetilla?

Ei osata :)

Oikein hyvä kombinaatio!

Kirjattu
Izzo Alex Duetto + Mahlkönig K30 Vario

jiitee

  • Global Moderator
  • Tuplaristretto
  • Poissa Poissa
  • Viestejä: 2358
Vs: Päivitys Silviasta ja Rockystä
« Vastaus #3 : Joulukuu 30, 2009, 21:26:10 ip »

Kannattaa katsastaa läpi myös Vibiemmen PID mallit (mikäli PID:illistä E61:stä halajat), sekä Dalla Corten mini ja super mini.

Tai sitten etenet tyylillä: linkki - ja skippaat koko "prosumer" vaiheen. ;)
Kirjattu

mwf

  • Caffè Latte
  • Poissa Poissa
  • Viestejä: 19
Vs: Päivitys Silviasta ja Rockystä
« Vastaus #4 : Joulukuu 30, 2009, 22:58:52 ip »

Itsesuggestio-termin noustessa esille uskoisin esim. kognitiivisen psykoterapian olevan tuloksellinen päivityskuumeesta kärsiville  ;D

Näillä sijoituksilla materia tulee vielä halvemmaksi, ja sitäpaitsi en ole varma päästävätkö valkotakkiset enää pois näillä oireilla :D

Jos toiveena on siisti ja nopea mylly ajastimella niin olisit varmasti tyytyväinen Mahlkönigiin. Vaikka jauhatusnopeus saattaa olla suurempi joissakin muissa myllyissä niin hyvittää Mahlkönig kaiken verrattomalla käyttöliittymällään. On vaikea kuvitella myllyä joka olisi käytettävyydeltään nopeampi ja mukavampi kuin K30. Mylly on tosiaan varustettu digitaalisella ajastimella ja annostukset muistuttavatkin melko tarkasti toisiaan. Kiitos sen loistavan portafiltterin pidikkeen mylly myös annostelee todella siististi eikä hukkaa kerry juuri ollenkaan.

Mahlkönigien jauhatus saattaa näyttää hieman paakkuiselta, mutta enpä ole huomannut sen käytännössä vaikuttavan uuttoon. K30:ssä sinne myllyn nokkaan (spout) jämähti myös vanhaa kahvia ja myllyllä oli taipumus annostella hieman sihdin yläkulmaan. Mahlkönigiltä on tosin tullut/tulossa uusi versio k30:stä, jossa nämä ongelmat ovat ymmärtääkseni korjattu.

Juuri tuo portaaton säätö, ulkonäkö (Rocky ei ole maailman esteettisin) + kaikki muut fiitsöt tuossa kiinnostuksen herättivät. Maku se ratkaisee, mutta siihen on vaikea ottaa kantaa kokeilematta kaikkia vaihtoehtoja ensin. Toisaalta täytyy sanoa, että kun makuasioissa äänet menevät suht tasan, tai erot vaikuttavat olevan marginaalisia, niin ne muut puolet ratkaisevat
Kirjattu

mwf

  • Caffè Latte
  • Poissa Poissa
  • Viestejä: 19
Vs: Päivitys Silviasta ja Rockystä
« Vastaus #5 : Joulukuu 30, 2009, 23:02:15 ip »

Ei osata :)

Oikein hyvä kombinaatio!

Ainakin joku vaikuttaa päätyneen samaan komboon kuin itse :) Vaikka mieli tästä saattaakin vielä muuttua. Hyvältä ainakin näyttää ja varmaankin myös maistuu!
Kirjattu

mwf

  • Caffè Latte
  • Poissa Poissa
  • Viestejä: 19
Vs: Päivitys Silviasta ja Rockystä
« Vastaus #6 : Joulukuu 30, 2009, 23:08:27 ip »

Kannattaa katsastaa läpi myös Vibiemmen PID mallit (mikäli PID:illistä E61:stä halajat), sekä Dalla Corten mini ja super mini.

Tuo PID ei ole itseasiassa ihan niin justiinsa, jos lämpötilapuoli pysyy muuten hollillaan. Ei se varmaan ainakaan miinus voi olla? Hieman vaikeaahan tuo valitseminen on kun suht samanlaisista toosista kyse ja kaikkien omistajat tuntuvat olevan kauttaaltaan tyytyväisiä..

Tai sitten etenet tyylillä: linkki - ja skippaat koko "prosumer" vaiheen. ;)

Humps, tuohan ei ole edes kovin paljon kalliimpi kuin Alex Duetto (vaikka postikuluja tulee vielä päälle). Täytyypä ottaa ja tutkia nuokin läpi ennen lopullista ostopäätöstä
Kirjattu

jiitee

  • Global Moderator
  • Tuplaristretto
  • Poissa Poissa
  • Viestejä: 2358
Vs: Päivitys Silviasta ja Rockystä
« Vastaus #7 : Joulukuu 30, 2009, 23:21:53 ip »

Humps, tuohan ei ole edes kovin paljon kalliimpi kuin Alex Duetto (vaikka postikuluja tulee vielä päälle). Täytyypä ottaa ja tutkia nuokin läpi ennen lopullista ostopäätöstä

Espressocoffeeshopilta tulee yli 300 euron tilaukset UPS:in kautta ilman toimituskuluja. Jos haluaa seuraavaksi päiväksi kotiovelle fedex:in "next day" deliveryllä - niin lisähintaa tulee vain 15 euroa (ks. hinnat täällä). Keittimen painoksi ilmoitetaan 35 kiloa (paketteineen?), joten jos tilaat muuta mukaan niin pitää näemmä ottaa yhteyttä ensin kauppaan.

Tuli samalla mieleen, että myös La Spazialen Vivaldit kannattaa katsastaa.
Kirjattu

Joona_s

  • Espresso
  • Poissa Poissa
  • Viestejä: 934
Vs: Päivitys Silviasta ja Rockystä
« Vastaus #8 : Joulukuu 30, 2009, 23:24:00 ip »

Tai sitten etenet tyylillä: linkki - ja skippaat koko "prosumer" vaiheen. ;)


Elektraa saa myös täältä, vieläpä melko halpaan hintaan. Kuvia katsellessa alkaa omakin prosumerius hieman kyllästyttää.
« Viimeksi muokattu: Joulukuu 30, 2009, 23:36:53 ip kirjoittanut Joona_s »
Kirjattu
"We sales specialty coffee"

akallio

  • Administrator
  • Tuplaristretto
  • Poissa Poissa
  • Viestejä: 2816
Vs: Päivitys Silviasta ja Rockystä
« Vastaus #9 : Joulukuu 31, 2009, 15:15:20 ip »

Elektraa saa myös täältä, vieläpä melko halpaan hintaan. Kuvia katsellessa alkaa omakin prosumerius hieman kyllästyttää.

Voisiko joku avittaa että mikä tuossa Elektrassa on niin himoittavaa? Itse olen ainakin ihan iloinen että ei ole 6 litran boileria lämmitettävänä.
Kirjattu
- Aleksi (varustuksena Izzo Duetto, Mahlkönig Vario + Vario-W & sälää)

Joona_s

  • Espresso
  • Poissa Poissa
  • Viestejä: 934
Vs: Päivitys Silviasta ja Rockystä
« Vastaus #10 : Joulukuu 31, 2009, 15:26:18 ip »

Voisiko joku avittaa että mikä tuossa Elektrassa on niin himoittavaa? Itse olen ainakin ihan iloinen että ei ole 6 litran boileria lämmitettävänä.

En oikeastaan tiedä mikä tuossa viehättää. Kaksi boileria ja pid tekevät elämästä kuitenkin niin kummallisen helppoa. Siitä huolimatta kun tuota Elektraa miettii niin sitä huomaamattaan alkaa käydä läpi vaihtoehtoja tuollaisen järjestämiseksi. Kai se johtuu siitä että Elektra on niin pahuksen kiiltävä. 
Kirjattu
"We sales specialty coffee"

mwf

  • Caffè Latte
  • Poissa Poissa
  • Viestejä: 19
Vs: Päivitys Silviasta ja Rockystä
« Vastaus #11 : Joulukuu 31, 2009, 15:31:37 ip »

Tässä on ongelmana vähän se, että tietää mitä puutteita nykyisessä Silviassa on, ja mitä sen takia osaa kaivata. Vaikuttaa siltä että nuo puutteet puuttuvat tähtäimessä olevan hintaluokan koneista kaikista, mutta juuri mikä on paras menee vähän mututuntuma/huhu/maine -akselille. No, onneksi tässä on pitkä viikonloppu aikaa tutkia asiaa :)

Sekä keitin että mylly olisi tarkoitus hankkia. Parannuksia nykyiseen välineistöön verrattuna on enemmän keittimessä, joten varmaan sen hankin ensimmäisenä. Toisaalta väki aina painottaa hyvän myllyn tärkeyttä suhteessa keittimeen, mutta nykyisen keittimen kanssa tuo Rocky on tuntunut varsin riittävältä (mitä nyt sotkee ja portaaton säätö olisi iso plussa).

Käykö tässä samalla tavalla kuin kaiken muun hifin kanssa, että kun on hankkinut esim. hyvät kaiuttimet niin huomaa ettei vanha vahvistin pysy perässä, tai päinvastoin, tms?
Kirjattu

tirofaux

  • Ristretto
  • Poissa Poissa
  • Viestejä: 1524
  • Kahviharrastaja
Vs: Päivitys Silviasta ja Rockystä
« Vastaus #12 : Joulukuu 31, 2009, 16:54:02 ip »

Rockystä päivittäessä on sen itsestäänselvän maun lisäksi kiva jos keittiön pöytä ei näyttäisi puusepän verstaan lattialta tulipalon jälkeen - sotkua tulee aina mutta sitä voisi olla vähemmän, ja rocky tiputtaa kaiken käytännössä pöydälle.

Ei kai se Rocky nyt ihan noin paljoa sotke..?
Kirjattu
Silvia PID / Niche Zero .. Aeropress / Wilfa Uniform .. Gene Cafe .. tee ..

mwf

  • Caffè Latte
  • Poissa Poissa
  • Viestejä: 19
Vs: Päivitys Silviasta ja Rockystä
« Vastaus #13 : Joulukuu 31, 2009, 17:11:08 ip »

Ei kai se Rocky nyt ihan noin paljoa sotke..?

Pohjasta törröttää kyllä ulos jonkinlainen alusta, mutta voi olla että se on vain tasapainoa varten. Ainakaan siinä ei ole minkäänlaista reunaa, ja se on niin pieni että kaikki ohi menneet purut päätyvät käytännössä pöydälle viimeistään pyyhkiessä.

Ei tuossa K30:ssäkään näyttäisi kovin isoa olevan, mutta pieni kantti sentään on näkyvissä. Kuvasta on vähän vaikea arvioida saako se kiinni mitään. Eipä se myllyn tärkein ominaisuus ole, muttei pahitteeksikaan ole
Kirjattu

mwf

  • Caffè Latte
  • Poissa Poissa
  • Viestejä: 19
Vs: Päivitys Silviasta ja Rockystä
« Vastaus #14 : Helmikuu 20, 2010, 15:31:39 ip »

Noniin, nyt pääsi käymään niin että Alex Dueton menevä paketti vihdoin tupsahti kotiin asti 8)

Ihan ihka ensimmäinen havainto on, että tämä painaa aivan jumalattomasti. Itse asiassa niin paljon, että roudauksen jälkeen kädet ovat niin hellänä että kahvikupin nostokin tekee ilkeää :D No, ei ainakaan pitäisi hytkyä pitkin keittiönpöytää yhtä pahasti kuin astetta hennompi edeltäjänsä, neiti Silvia.

Vesitankki tuntuu vähän pieneltä ja hankalasti sijoitetulta ottaen huomioon koneen koko. Ajattelin, että vesiletku on ihan kiva optio, mutta tuskinpa sitä tulee kytkettyä. Nyt alkaa houkuttelemaan tuo huomattavan paljon.

Pienen ihmettelyn jälkeen uskalsin laittaa koneen päälle. Molemmille boilereille on ilmeisesti omat valonsa, mutta mitä nuo tarkalleen tarkoittavat on vielä auki. Manuskan mukaan valon pitäisi muuttua vihreäksi kun boileri on hoitanut osuutensa, mutta tuo vain joko palaa punaisena, vilkkuu punaisena tai on pois päältä. Eiköhän tuokin selviä vielä ::)

Vastoin odotuksia ensimmäinen kupillinen oli jopa nieltävä, vaikka vähän happamaksi meni. Onneksi varustauduin kofeiinittomalla kahvilla niin voi harjoitella ilman pelkoa kofeiinipsykoosista ;) Huomenna jo varmaan tulee sitä hyvää tavaraa kuppiin (Kupeista puheenollen, ne lämpenevät suht hyvin koneen päällä, jos vertaa vanhaan Silviaan)

Maitoakin tuli jo vaahdotettua. Ensimmäinen huomio oli että höyry on paljon kuivempaa kuin Silviassa. Tiesin odottaa että vaahdotus menee paljon nopeammin ja voimakkaammin kuin vanhalla koneella, mutta silti onnistuin saamaan satsin maitoa pitkin keittiön pöytää :P

PIDin toimintaan täytyy tutustua. Koneen mukana tullut manuska oli tältä osin aika suppea ja keskittyy lähinnä listaamaan toimintoja, muttei kerro kaikkea oleellista itse PIDin käytöstä. Onneksi webissä on hyvin tietoa tyrkyllä.

Kaikesta vuodatuksesta huolimatta sitä kuitenkin on kuin pikkulapsi jouluaattona ja kyllä se on hieno :) Toivottavasti Silvia ei tunne itseään syrjäytetyksi kun perheessä on uusi vauva
Kirjattu