Aika perusolettamus joka kerralla nykyään että hyvää espressoa on turha odottaa. Roomassa kävin toukokuussa ja kesäkuussa, molemmilla kerroilla nappasin taas tuorepaahtoa mukaan Tazza D'Orosta ja huomasin kassalla lapun että baarissa on myynnissä jokin uusi luomuespresso. Noh, sitä sitten kokeilemaan, sillä tuo perusespresso mitä yleensä tarjotaan on ollut aika luokattoman huonoa. Kannatti kokeilla, tämä luomuversio toimi ihan mainiosti, jopa hapokkuutta oli jonkin verran seassa. Ekalla kerralla barista vaivautui jopa ajamaan tuoretta purua myllystä ja putsasi vanhat pois tieltä.
Papuja ostaessa huomioi kiinnittyi tiskin takana olevaan kummalliseen myyjään, joka tuntui elävän ihan omissa maailmoissaan ja puhetta ei tuntunut ymmärtävän oikeastaan ollenkaan. Selkeästi ilmoitin mitä papua haluan ja kuinka paljon. Noh, ukkohan lätkäsi sitten samaa "Principe"-papua kaikkiin pussiin, koska "this is what you want, this is best". Aikamoisen jankkaamisen ja sönkkäämisen (mun kehno italia vastaan myyjän vieläkin huonompi englanti) jälkeen myyjä suostui vaihtamaan pussit ja laittamaan ne mitä pyysin. Hinta on pikkasen noussut tutusta, vuosia samassa pysyneestä 19,6 euroa kilosta, olikohan 22 euroa kiloon