Tässä täytyy muistaa minusta se, että kaikki kapselikoneet on suunniteltu ja valmistettu tavoitteena saada myytyä tavanomaiselle kansalle tuote ja mielellään niitä myydään isoja määriä. Mitään näistä laitteista ole nähdäkseni tehty kahviin intohimoisesti suhtautuvan tarpeisiin. Joitain kahveja ja uudelleenkäytettäviä kapseleita tehdään kyllä kahvin harrastajia ajatellen. Olisi ehkä väärin sanoa, että kahvin laatu ei ole missään osassa valmistajan tavoitteita, mutta joka tapauksessa suunnittelussa kyllä monet asiat ovat ensisijalla kahvin laatuun nähde.
Koska laitteet ja kahvien ylivertainen enemmistö on suunniteltu kansan massoja ajatellen ja tavoitteena maksimaalinen myynti, on kannattavampaa keskittyä aivan muuhun kuin kahvin laatuun. Laadun osalta riittää, että kahvi on suunnilleen samantasoista kuin se tavanomainen myrkky, jota ihmiset kotonaan tavanomaisesti juo. Jotta ihmisille tulee mielikuva paremmasta kahvista, ei kahvin tarvitse oikeasti olla yhtään parempaa, sen tarvitsee vain vaikuttaa paremmalta. Tässä tuollainen vaahto toimii varmasti oikein hyvin. Kun kahvin suutuntuma, tekstuuri, on pehmeämpi ja suuta täyttävämpi vaahdon vaikutuksesta, keskivertojuippi tulkitsee kahvin olevan pehmeämmän makuista ja jotenkin täyteläisempää ja rikkaampaa. Vaahto tosiasiallisestikin maistuu kyllä eriltä kuin tismalleen sama neste nesteenä ja vaahdossa käytetty kaasukin vaikuttaa makuaistimukseen (esim. Guinness typellä tai hiilidioksidilla vaahdotettuna on eri makuista). Mutta vaikea on sanoa, mihin suuntaan vaahto kahvin makua oikeasti veisi. Kahvivaahto tuottaa myös todennäköisesti valtaosalle muutenkin positiivisia mielikuvia tavanomaiseen kahviin verrattuna. Tutkitusti mielikuvilla viedään maistamisen ammattilaisiakin kuin pässiä narussa, joten tavalliseen kansaan mielikuvat uppoaa kuin väärä raha.
Tämä ei tietenkään tarkoita, etteikö kapselikoneella voi oikeasti saada hyvää kahvia, kun valitsee koneen ja kapselin oikein. Väitän kuitenkin, että kapselikoneita ei suinkaan ole tehty, jotta saataisiin kahvin tosiasiallinen laatu maksimoitua, vaan tavoitteena on ollut maksimoida mielikuvia laadusta.