Juu mämmiukkoja täälläkin. Jostain syystä itselläni mämmi assiosioituu erityisesti pitkäperjantaihin,
Juu, ei se ihme ole että assosioituu "suureen perjantaihin" (=pitkä perjantai). Idässä mämmi on paastoruokaa ja "suuri perjantai" on vuoden ankarin paatopäivä.
Juhlaherkkua on pasha ja kulitsa. Kulitsa on makea leipä tai oikeastaan hieman monimutkaisemmin tehty pulla. Pasha on rahkaa sokeria ja voita yms, joka levitetään kulitsaviipaleen päälle. PAsha tarkoittaa siis pääsiäistä.
Itse syön mämmiä pitkin suuren paaston, eli kuusi viikkoa ennen pääsiäistä. Pashan ja kulitsan syön herkkuna pitkin viisi viikkoista pääsiäiskautta. Mignon-munat maistuvat kahvin kanssa mutta ei niitä montaa jaksa syödä.