Olen kahteen otteeseen tilannut Kaffan Barista Blend espressoa jossa robustan osuus 70% Siitä tulee aika hyvää.
Nyt tuli ostettua tällainen: Kaffan
Barista Blend Espresso 80/20 250g. EAN: 6430040250266
€7,90 Stockmann
Papu on hyvin vaaleaa ja kuivaa (paahdon sanoisin olevan vaalean ja keskipaahtoisen väliltä).
Papujen sekoitussuhde: [
20%] rupua ja [
80%] arabicaa
Paahtotaso: Medium (Kaffa Roasteryn asteikko: 4/5)
- Rasvavaahtoa, eli kremaa tuli hyvin paksu kerros 50ml uutolla.
- Maku on hyvin kitkerä sekä huomattavissa palaneen sivumaku.
- Muistuttaa enemmän maultaan suodatinkahvia, kuin espressoa.
- Maku ei potkaise, mutta kirpaisee.
- Voimakas savun sivumaku.
Loppukommentit:Itse pidän vahvemmasta mausta ja vähemmän kitkerästä, eli ns. matalahappoisista.
Tätä espressolajiketta suosittelen sellaiselle, joka on tottunut juomaan suodatinkahvia.
Valmistaessa ei tullut juuri ollenkaan kahvin tuoksua. Tein testiksi useamman kupillisen. Ja tämän lisäksi vertailin tutulla kahvilla (saksalaisella, Eduscho Gala Espresso), josta tuli vahva kahvin tuoksu ilmaan, joten kahvikoneessa ei ainakaan ole vikaa.
Palaneen sivumausta sen verran, että vaimokekin huomautti, että "miksi täällä haisee joku savu?". Itse en kyllä haistanut mitään savua ilmassa, vaan ainoastaan maistoin sen kahvissa.
Tarkistin vielä kahvimyllyn ja siellä ei palanut haise muuten kuin itse pavut haisevat ns palaneelle. Testasin vielä suoraan papupussista ja sama savun maku/haju on havaittavissa mm kun pureskelee papuja. Pussissa lukee: Paahdettu: 22.08.2013, Paahtaja: Michael Akins