| Kahvikeskustelu > Baristatekniikka |
| Miten keitätte Mutteripannulla |
| << < (39/39) |
| PaljonMaitoa+VahvaaKahvia:
--- Lainaus käyttäjältä: Jari - Elokuu 16, 2021, 19:37:00 ip ---Hmm, onko se retkikeitin jotenkin supertehokas? Perinteisten kaasuliesien tehojen muistan joskus kuulleni jäävän alle tehokkaimpien induktioliesien. --- Lainaus päättyy --- Nykyään tehokkaat induktiot pikesevät jopa kaasu. --- Lainaus ---Sillä oletuksella tietysti, että talossa on vedetty modernit sähköt. Vanhassa talossa, jossa on vanhan talon sähkötekniikka, induktion tehot luonnollisesti jäävät siitä, mihin se pystyisi. Jotenkin näin ainakin eräs ex-sähkäri tuttuni asian muotoili. --- Lainaus päättyy --- Jos liedelle tulee kolme vaihetta 16A sulakkeilla, niin tehoja riittää. Itseasiassa yksikin 16A antaisi varmasti tarpeeksi virtaa, mutta se on varmaan sisäisesdti jaettu uunille ja muille levyille myös, joten koko hönkää ei käytetä. 16A kuitenkin tuottaa yli yli 3500W lämpöä, niin induktiohäviöillä se on aivan järkyttävän paljon. --- Lainaus ---Toinen potentiaalinen heikko lenkki lienee se adapteri. Ei se ainakaan prosessia nopeuta. --- Lainaus päättyy --- Tekee levystä jopa tehottomamman kuin perinteisestä liedestä. Perinteisen lieden ongelma on juuri se lämpöä hohkaava levy. Induktiolieden lämmittäessä sitä saadaan mukaan vielä induktiohäviöt. Teoriassahan nopein suhteessa kätettyyn virtaan olisi lämpövastus suoraan siinä pannussa. Tyyliin vedenkeitin. No joo... Ite en ole saanu mutterilla kuin "poltettua" kahvia. Kaikki kikat olen yrittänyt. Jos tykkää tumista pavuista ja poltettu maku ei haittaa, niin säätämällä pääsee varmaan jotenkin siedettävään tulokseen. Omaan makuuni kuitenkaan ei. Ohan tää kallis, mutta ehkä ostasin tän: https://www.youtube.com/watch?v=ZcZMGx15QBU |
| Mr. K:
--- Lainaus käyttäjältä: äyni - Elokuu 17, 2021, 16:49:08 ip ---Wikimediasta löytyy kuva "Made in Italy" mokkapannusta, samoin New York Timesiltä, eikä minusta noissa kuvissa oleva ura ole koneistettu (l. sorvattu), vaan vain hyvälaatuista valua. --- Lainaus päättyy --- Sorvattu on. Ehkä näissä on eri rakenteita. Tämän nimi on Bialetti Brikka. |
| ES:
Luulen että tuo adapteri on yksi iso osa ongelmaa. Täytyy tuota teippiä testata ja mahdollisesti jatkaa retkikeittimen käyttöä jos tämä ei pelkästään auta. Tulee onneksi tätä pannua käytettyä melko harvoin, niin ei maailmaa kaada vaikka vähän hitaaksi jäisikin. Kysyin tätä asiaa Creman asiakaspalvelusta ennen tilausta, kun ajattelin että iso pannu saattaa toimia vähän eri tavalla kuin pienempi, mutta silloin vastaus oli että toimii ihan samalla periaatteella kuin pienetkin eikä sen käyttö poikkea millään tavalla. Nyt jälkikäteen ongelmien ilmaantuessa heiltä vastattiin että tämä on isompien pannujen ominaisuus. |
| Navigaatio |
| Viestien etusivu |
| Edellinen sivu |