Myydään Wilfan huippulaadukas Wilfa Svart Uniform -kahvimylly, jossa on isot teräksiset flat burr eli levyterät. Kartioteriin eli conical burr -teriin verrattuna flat burr -terät tuottavat asiantuntijoiden mukaan tasaisemman jauhatustuloksen, jossa on vähemmän vaihtelua kahvijauheen mitassa. Kupissa tämä ilmenee tasapainoisempana ja puhtaampana makuna, josta on helpompi erottaa kahvin maun eri piirteitä. Flat burr -terien miinuksena jotkut pitävät suurempaa retentiota eli kahvin jäämistä myllyn sisään, mutta suodatinkahvikäytössä tässä myllyssä retentio on mielestäni ollut erittäin vähäistä (18,0 grammasta usein vain 0,1 grammaa vähemmän on tullut ulos). Tämä mahdollistaa paitsi tuoreemman kahvin, jonka seassa ei ole edellisen päivän jauhatuksen jäämiä, mutta lisäksi myös erilaisten kahvien juomisen ja vertailemisen. Mylly sopii mielestäni loistavasti myös sellaiselle, joka mielellään testailee eri paahtimoiden erilaisia kahveja, eikä halua peräkkäisten jauhatusten makujen sekoittuvan. Erinomainen mylly suodatinkahvi-, aeropress-, pourover-, Chemex-, pressopannukäyttöön. Kahvimylly kykenee myös espressojauhatukseen, mutta käyttöliittymä jauhatuskarkeuden säätämiseen ei ole siinä parhaimmillaan.
Kestävässä ja laadukkaassa myllyssä on 5 vuoden takuu, joka on voimassa vielä 17.9.2025 asti. Myllyä on kuitenkin käytetty vain 8.1.2024 alkaen, siis noin 4 kk, ja sillä on jauhettu arviolta 5 kg papuja. Yleisesti ajatellaan että terät ovat parhaimmillaan vasta kun niillä on jauhettu ensimmäiset 5-10 kiloa (ks. esim.
https://coffeeadastra.com/2019/05/27/seasoning-grinder-burrs-and-grind-quality-2/), joten käyttömäärää voi pitää lähinnä sisäänajona. Kuitti on sähköisenä tallessa ja kahvimylly myydään alkuperäisessä pakkauksessaan. OVH 289,90 e, joten nyt saat huippulaadukkaan myllyn melkein puolet uutta halvemmalla. Katso arvostelut esim. James Hoffmann:
https://www.youtube.com/watch?v=TvmYngoL8RQ ja Wired:
https://www.wired.com/review/wilfa-uniform-coffee-grinder/Myydään koska päivitin kahvmyllyn hieman vielä espressojauhatukseen paremmin soveltuvaan DF64 Gen 2:een.
Alla vielä Verkkokauppa.comin esittelyteksti myllystä:
Hyvän kahvin salaisuus on vastajauhetut kahvipavut ja kahvin maun kannalta on erittäin tärkeää, että kahvi jauhetaan vasta juuri ennen sen valmistusta – riippumatta millä menetelmällä kahvisi valmistat. Wilfan uutuus Flat burr –kahvimylly SVART UNIFORM jauhaa pavut tarkasti ja täsmällisesti espressosta pannujauhatukseen ja kaikkia karkeuksia näiden väliltä. Wilfa SVART UNIFORM on tyylikäs ja laadukas kahvimylly, jonka ainutlaatuisuutena on Italiassa valmistetut 58mm leveät ja litteät levyterät. Terät jauhavat kahvipavut tarkasti saaden jauhatuksesta erittäin tasalaatuista; ja hitaasti aiheuttamatta ylikuumenemista. Jauhetun kahvin säiliö on valmistettu metallista, mikä vähentää jauhetun kahvin staattisuutta. Wilfa on kehittänyt kahvimyllyn tiivissä yhteistyössä maailmanmestaribarista Tim Wendelboen kanssa.
Tarkka ja täsmällinen jauhatus 41:llä karkeusasteella. Wilfa Svart Uniform -kahvimyllyllä jauhat hienoimmillaan kahvallisiin espressokoneisiin sopivaa espressojauhatusta ja karkeimmillaan pannujauhatusta – ja kaikkia karkeuksia näiden väliltä.
- 58 millimetriä leveä flat burr -levyterä on valmistettu Italiassa ruostumattomasta teräksestä.
- Automaattinen jauhatuksen pysäytys.
- Jauhatusastia on valmistettu metallista, mikä vähentää jauhetun kahvin staattisuutta.
- Todella helppokäyttöinen – vain yksi käynnistyspainike.
- Erittäin kestävä kahvimylly on tehty valetusta alumiinista ja teräksestä.
- 5 vuoden takuu
Kirjoittaja
Aihe: M: Wilfa Svart Uniform -kahvimylly, 58 mm flat burr -terät, takuu (Luettu 43 kertaa)