Ristretto
Kahvikeskustelu => Muu kahviaiheinen keskustelu => Aiheen aloitti: Nasuli123 - Maaliskuu 01, 2011, 14:46:37 ip
-
Haulla en vastaavaa ketjua löytänyt, joten teen asiasta uuden.
Reilun kolmen viikon kuluttua lähden Luxemburgiin. Visiitti kestää sen 2,5 kuukautta ja sen takia kahvi kiinnostaa. Mitä paahtimoita/kahviloita tiedätte sieltä löytyvät.
Heti ainakin bongasin sieltä Knopesin.
Tietenkin tarkoituksena on myös todennäköisesti tutustua naapurimaidenkin kahvilakulttuuriin. Kokemuksia, suosituksia?
-
Täällä (http://www.coffeelounge.lu) olen usein piipahtanut jos olen Luxissa työmatkalla.
T. Teme
-
Knopesin kävin tsekkaamassa viikko sitten.
Astuessani sisään ajattelin, jälleen trendikahvila. Kuitenkin kun olin päättänyt käydä paikan kahvit testaamassa otin espresson ja myöhemmin suodatinkahvin. Sinäänsä positiivinen yllätys, että sain valita espressosekoituksesta tai parhaillaan päivän kahvina olevan SO-pavun väliltä, joka oli lopulta valintani. Heti espresson nenän eteen saatuani katsoin kupin ja juoman suhdetta ja heti tuli mieleen, "liian pitkä". Tosiaan se olisi maistunut paljon paremmalta hieman tiukempana.
Suodatinkahvin barista valmisti käsin yhden kupin Hariolla. Kahvi oli ihan okei, mutta itse odotin enemmän. (Blackburn Estate)
Mukaan otin yhden pussin Yirgacheffea, koska tunsin sen olevan "varmahko" valinta ja nyt viikon sitä nautittuna olen melko samoilla linjoilla mielipiteeni kanssa, että Knopesilla tehdään hyvästä raaka-ainesta "vain" kahvia eli pilataan se uuttovaiheessa.
Uskon kyllä vahvasti, että kahvi on Knopesilla baristasta kiinni, joten varmasti poikkean useamminkin. 8)
Valikoimaa kahvihärpäkkeistä kyllä löytyy. Siitä iso plussa, nimittäin alkavat Harion suodatinpaperit allekirjoittaneelta loppua.