Ristretto
Kahvikeskustelu => Kahvinvalmistuslaitteet, kahvimyllyt ja -tarvikkeet => Aiheen aloitti: pekka - Maaliskuu 12, 2008, 11:27:35 ap
-
Tavoitteena olisi hankkia paras mahdollinen laite toimistokäyttöön, jolla saisi mahdollisimman hyvää espressoa. Toimistokäyttöön soveltuminen tarkoittaa ilmeisesti täysautomaattisen laitteen valintaa? Onko Juran mallistossa eroja vai onko lopputulos sama laitteesta riippumatta? Mitä suosittelette? Hinnalla ei ole juurikaan merkitystä.
-
Juran Z-sarjan koneet ovat ylitse muiden. On niillä sitten raju hintakin. Nykyisiä C-sarjan koneita en suosittele, se on Juran uusin halpissarja.
cartman
-
Käytännössä taitaa olla niin, että automaatti on ainoa valinta. Toki voi myös palkata kesätyöntekijäksi jonkun taitavamman kahvinkeittäjän... :)
-
Juran Z-sarjan koneet ovat ylitse muiden. On niillä sitten raju hintakin. Nykyisiä C-sarjan koneita en suosittele, se on Juran uusin halpissarja.
Entä X-sarja? Hinnalla ei ole tosiaan väliä, vaan tarkoitus olisi saada mahdollisimman pätevä laite. Tällä hetkellä kahvinkeitto tapahtuu tupla-moccamasterilla ja nyt olisi tarkoitus hankkia automaattilaite espresson valmistukseen.
-
Kuinka iso poppoo konetta käyttäisi?
Tylsältähän tämä kuulostaa, mutta oman työpaikan kokemusten perusteella suosittelisin huoltosopimuskonetta esim. Vendorin/Coffeepleasen/mitä näitä nyt onkaan kautta.
Hyvä kahvi lisää kulutusta > konetta pitää huoltaa ja putsata enemmän > ulkoistettu huolenpito on kuitenkin tiimihengen kannalta turvallinen ratkaisu :wink:
Tarkoitan nyt siis tilannetta, jossa käyttäjiä on kymmeniä.
-
Mariia on ikävä kyllä hyvin oikeassa. On eri asia, jos koneella on vain pari vihkiytynyttä käyttäjää, silloin suuretkin määrät onnistuvat. Mutta jos suurempi joukko käy "ihan omasta päästään" ronkkimassa laitetta, ongelmia tulee. Olen tainnut aikaisemminkin kirjoitella täysautomaattien vikaherkkyydestä...
Vendor edustaa Saecon Royalia. Se on sellainen de-facto standardi työpaikoilla ja ravintoloissakin. Huolto pelaa. Vaikka tunnut Juran haluavan, niin tuo Royal on paljon turvallisempi vaihtoehto. Huono puoli on siinä, että se ohjelmoidaan huollossa. Siinä on pari-kolme nappia, ja mitä niiden nappien alta tulee (nestemäärä, kahvimäärä, jne.) ohjelmoidaan huollossa. Juraahan voi ronkkia itse miten huvittaa. Toisaalta... jos on paljon väkeä, Royalin "lukittu ohjelmointi" onkin etu, ei haitta.
cartman
-
Vendor edustaa Saecon Royalia. Se on sellainen de-facto standardi työpaikoilla ja ravintoloissakin. Huolto pelaa. Vaikka tunnut Juran haluavan, niin tuo Royal on paljon turvallisempi vaihtoehto.
OK, täytyy tutustua Royaliin. Jura on ainoa tuttu laite, mutta ei suinkaan ainoa vaihtoehto - siksi yritän saada täältä ideoita muista koneista. :) Kahvikone tulee palvelemaan kahdeksaa vakituista työntekijää. Jossain vaiheessa roudaan ilmeisesti oman Silvian paikalle hyvän kahvin varmistamiseksi, jos ja kun hankin astetta järeämmän laitteen kotikäyttöön. Mutta automaattikone tarvitaan joka tapauksessa.
-
Vendor edustaa Saecon Royalia. Se on sellainen de-facto standardi työpaikoilla ja ravintoloissakin. Huolto pelaa. Vaikka tunnut Juran haluavan, niin tuo Royal on paljon turvallisempi vaihtoehto.
Saeco Royal kävi toimistolla testissä ja tuntui ihan pätevältä automaattilaitteelta. Onko muilla minkälaisia kokemuksia laitteesta päivittäisessä käytössä? Myyjä piti Jura X7:ää helppokäyttöisempänä maitokahvien tekemiseen, mutta laite maksaa 1500 euroa enemmän ja on ilmeisesti vikaherkempi? Toimistolla työskentelee vain 9 henkilöä, joten suuremman laitteen hankkiminen ei tunnu perustellulta, kun kahvin laatu ei sillä parane ja kapasiteetin pitäisi pienemmissäkin laitteissa riittää.
-
Saeco Royal ei ole mitenkään "pieni" laite. Sillä pärjää suuremmissakin ympyröissä. Mutta jätän nyt tuon Saecon kehumisen sille myyjälle.
Mutta, mutta. Olen oppinut näissä vehkeissä sen verran, että laitteen huollon toimivuus ja osaaminen ovat tärkeitä. Jopa tärkeämpiä, kuin kahvin "hyvyyden" virittely aivan viimeisen päälle. Saeco Royalia myy Vendor, joka on myynyt ja huoltanut ammattitason kahvilaitteita ties miten kauan. Jos ei muuta, niin sieltä ainakin luulisi löytyvän osaamista. On eri kokoluokan firma, kuin Juran paikallinen edustaja - sitäkään firmaa mitenkään erityisesti mollaamatta...
cartman