Olen jo vuosia venyttänyt myllyn vaihtoa. Nyt kuitenkin alkaa jo niin sanotusti riittää Varion kanssa sompaaminen, eli vaihtoehtoa etsiskelen. Vario on palvellut kohtuullisesti - kun sillä saa asetukset kohdilleen (joka on osoittautunut aika hankalaksi, heti kun säätöihin koskee niin tuntuu että menee ihan mihin suuntaan sattuu) niin voi saada hyvinkin maistuvan shotin aikaiseksi. Olen kuitenkin kyllästynyt myllyn epäluotettavuuteen, säätöjen hyppimiseen ja hajonneeseen ajansäätönappulaan, joten olen katsastellut vähän vaihtoehtoja.
Periaatteessa joku Eurekan specialita olisi varmaan ihan soppeli meidän käyttöön, mutta olisiko joku muu about samaa hintaluokkaa oleva mylly ehdottomasti harkinnan arvoinen? Tai vähän kalliimpi, mutta mihin olisi ehdottomasti kannattavampaa sijoittaa kuin specialitaan? Niche zeroa mietin, mutta ehkä se ei ole meille paras vaihtoehto (uskon että pidän enemmän flat burrs makuprofiilista). Meillä menee sellainen max 5 kuppia päivässä, mylly olisi vain espressokäyttöön, korkeudella ei ole väliä ja mielellään ei jäisi ihan hirvittäviä määriä purua myllyyn, mutta en etsi erityisesti mitään single dosing-myllyä. Kiitos jo etukäteen, jos teillä on antaa vinkkejä (tai suosituksia specialitaankin).